[閒聊] 特級廚師要考餃非餃，正確作法是什麼？
麵非麵->正確解答是不能用麵粉做麵
小單因為只有改變形狀被批為"創意不足"
那麼特級廚師今天題目是"餃非餃" 要怎麼做才是正確答案？
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.145.236 (臺灣)
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推
人肉
推
做燒賣啊
推
章魚燒
推
包麵條做成銀絲卷
推
鳳梨酥
推
蛋餃
推
水晶餃吧
推
外皮原料也不能跟原本餃子一樣吧
→
珍珠丸子
推
給他們看中華隊的比賽 鍋貼跟餃子也差不多
推
用肉把水餃皮包起來
推
鳳梨酥
推
蛋餃 論破了
推
用魚皮包魚肉
→
威靈頓牛排
推
我的答案跟小當家一樣
推
湯圓
推
樓下噓柵欄
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把肉醃製沾水餃皮的粉下去油炸 跟餃子沒包好87%像
推
包餡湯圓
噓
餃子皮材料也是小麥 章魚燒一樣out
推
鳳梨酥
推
蛋餃不就輕鬆破解
→
做鳳梨酥
→
我的包餡麵食都用冬瓜醬當內餡 酥油當外皮
推
問就是鳳梨酥
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春捲算餃子ㄇ？
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貢丸
推
雞翅包肉
推
我第一時間想到做鍋貼
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餛飩
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鳳梨酥啊
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拿冬瓜做鳳梨口味
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阿不就千張餃
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雞翅餃子
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用腳皮做腳子阿
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照現在極的國際化，就豆皮壽司
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鳳梨酥笑死
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問94鳳梨酥
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鳳梨酥啊 下水煮一煮不會浮上來 失敗XDDDDDDDDDDD
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鳳梨酥是在臭嗎XDDD
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鳳梨酥！
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鳳梨酥無誤
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包心粉圓
→
鳳梨酥
→
披薩肉包
推
鳳梨酥
→
肉片包麵糰阿
推
依照麵非麵邏輯應該就是蛋餃了
→
用鳳梨當內陷
推
我的餃子不用麵皮改用白飯，肉餡剁碎滷透放在飯上
推
感覺豆皮壽司正解
推
小當家真的有做過餃非餃，第一次對朱七用烤鴨皮包餡做餃子
→
餃子皮改用白紙，餡料改用大麻葉
38
[閒聊] 如果考題是「女非女」正解會是什麼？小當家特級廚師考試 有一題是考麵非麵 正確解答是 外表像麵但實際不是用麵粉做出的料理 如果今天說到「女非女」34
Re: [問題] 阿飛的麵非麵為什麼給過說到小單 其實他是被芝琳陰了啦 這是特級廚師複賽公布題目前的狀態 可以發現 芝林站在小單背後 這是公布題目之後大家的樣子![Re: [問題] 阿飛的麵非麵為什麼給過](https://i.imgur.com/m16XQFub.jpg "Re: [問題] 阿飛的麵非麵為什麼給過")
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[中華] 特級廚師決賽，哪道麵最想吃？今天的木棉花直播 破萬人看小單被大家羞辱 笑死 可憐吶 特級廚師決賽根本是作文比賽+辯論大賽 誰比較會嘴就贏了 而這五位選手端出來的麵非麵料理 現實世界 哪一道會最好吃呢？ 芝琳做的加了罌粟花的米粉？![[中華] 特級廚師決賽，哪道麵最想吃？](https://i.imgur.com/6KCmiHtb.jpg "[中華] 特級廚師決賽，哪道麵最想吃？")
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[閒聊] 小單根本輸的很衰吧是這樣啦 小單在特級廚師的測驗裡會輸 根本就是體現日本人那種不喜歡特立獨行的人的精神嘛！！ 看看測驗題目：麵，非麵 並沒有任何的說明，全靠自行解釋![[閒聊] 小單根本輸的很衰吧](https://i.imgur.com/k8HLODsb.jpg "[閒聊] 小單根本輸的很衰吧")
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[問卦] 特級麵點師考試題目 不是餃子的餃子安安各位 特級廚師考試 題目是麵 非麵料理 那特級麵點師的考試 如果題目是餃子 非餃子料理 先不論好不好吃8
[問題] 如果特級廚師題目改成飯會怎樣國士無雙麵是特級廚師第一場比賽的題目 阿飛用做成甜點的龍鬚麵 小韓拿大骨精力麵 小單的八寶麵 還有小當家的橡皮筋乾麵7
[問卦] 急!御前廚藝大賽題目是「餃非餃」怎麼辦?目前想法是這樣 保留餃類「包餡麵食」的概念 內餡上面改良餃子類 鮮鹹 的口味 改以甜酸入味 質料上面避開肉類 改用素餡5
[討論] 解師傅遇到麵非麵考題是不是無解？特級廚師考試時，據說實力不下及第的伴林酒家大 廚小單，端出來的作品是貓耳朵，但因為材料仍是 使用麵粉而直接被判定失敗。 如果史上最年輕的特級麵點師︰解師傅，也有參加 該次特級廚師考試的話，遇到麵非麵這題該怎麼辦4
[閒聊] 若特級廚師考「只有你才合理」？特級廚師考試的主題都很特別 普通的麵，一下加上「國士無雙」，一下是「麵非麵」，可見好吃外還要很有創意 那如果今天考個更有創意的「只有你才合理」 小當家或其他人該怎麼做？做出只有自己操刀才合理的料理？ -----2
[問卦] 讓悠然拉麵去考特級廚師會怎樣聽說廣州特級廚師的考試 題目都是麵料理 如果讓悠然拉麵老闆去考會過嗎？ 第一關肯定是沒問題的 國士無雙麵，輕鬆過
爆
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