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[食記] 田尾 陳記臭豆腐,搭配九層塔不臭很香

看板ChangHua標題[食記] 田尾 陳記臭豆腐,搭配九層塔不臭很香作者
Puck03
(胖克Puck)
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餐廳名稱:田尾陳記臭豆腐
地址:彰化縣田尾鄉公園路一段與民族路二段交叉路口
電話:0988 517 671
營業時間:AM11:00-售完(周一公休)
每人平均價位:$55



圖文網誌版:https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/352033216





前陣子有空就喜歡往田尾公路花園跑,

看看樹看看植栽,看看IG熱門景點「波波草」,

好友知道我喜歡吃臭豆腐,

特別跟我推薦了田尾陳記臭豆腐,

是她心中臭豆腐界的no.1,

那麼高的評價怎麼能錯過!



陳記臭豆腐的確切位置,

是位於民族路與公園路的交叉口。



一大片的停車場上停著一台小貨車,

沒有招牌,請認明橘色旗幟,

一開賣即有不少人潮在等候。



小貨車前放擺放幾張簡單的桌椅,

在這邊到處都有明顯標示勿帶外食哦。



不管左看有看都沒有看到菜單或價目表,

就先來個臭豆腐一份吧!

等候時依常客與老闆的對話內容得知,

還有賣豬血湯,回家上網查了一下,

臭豆腐$55,豬血湯$20。



【臭豆腐】$55

陳記臭豆腐跟我想像的不太一樣,

一份四塊個頭很大,價格略高,

最下層舖疊著一點點泡菜,

上頭搭配的居然是九層塔與滿滿的醬油與蒜泥,

老實說咬起來不酥脆也不臭,比較像炸豆腐,

內裡軟嫩因醬料整體相當濕潤,

入口後口腔中充滿著豆腐與九層塔即其醬料香氣,

相當重口味偏鹹,雖不是印象中傳統臭豆腐,

但它是好吃的沒問題。





總結:

陳記臭豆腐對我來說較像是改良版,

不走又臭又酥脆路線,

反而以濕潤口感鹹甜醬料擄獲不少客人的心,

和九層塔異常的搭,味道獨特有自己的特色,

就像是一道全新的豆腐料理,

如果想試試不同以往的臭豆腐就來田尾吧,

很適合當下午解嘴饞的小吃哦。


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gpxman7704/10 20:07個人感覺以前的口味比較好吃

ya54568004/12 11:47溪州鐵路旁的比較好吃

ponyliao04/13 22:27樓上請問溪州鐵路旁的是在哪裡,身為溪州人想去試試看