[食記] 彰化老担阿璋肉圓
【店名】彰化老担阿璋肉圓
【地址】彰化縣彰化市長安街144號
【電話】04-7229517
【營業時間】09:30~22:00
【網誌圖文版】https://hsimufei.pixnet.net/blog/post/43466711
【內容】
(個人主觀感受,僅供參考)
上次來到彰化,由於隔日需參加重要考試,所以並無多餘時間四處吃美食,恰巧入住的飯店給予對面知名小吃餐券,就姑且用之囉!
【店家外觀▼】
店家位在彰化市長安街與陳稜路交叉口,該街道可說是小吃雲集之地,不少知名小吃都座落在這附近。阿璋肉圓在此有三處用餐區,而「那些年,我們一起追的女孩」演員群儼然成了店家代言人,人形立牌與看板到處可見。
不過街道相當狹窄,且多畫有紅線,停車不甚方便。
【店內環境▼】
我們選擇了店面旁的用餐區,用的是實木桌椅,很有老店的懷舊感。
四週牆面除了匾額,還有不少與各界名人的合照,如蔡英文總統、郭台銘董事長、朱立倫前市長與各美食節目主持人等。
店內一隅備有蒜泥醬油供客人自取使用。
價目表掛在用餐區上方牆面,採自助式,點餐完畢需自行端至用餐區享用。
【清湯自取區▼】
店外為清湯自取區。
清湯的白蘿蔔味相當明顯,個人挺喜歡。
【醬料▼】
桌面皆放置了吃起來類似豆瓣醬的紅色醬料。
【肉圓45元、貢丸湯20元▼】
我們以飯店贈予的餐券點餐,內容為一份肉圓加一碗貢丸湯。
淋在肉圓上的醬料據說是以糯米加入花生粉製作,花生香氣十分濃郁。
肉圓不小一顆,相當有分量,外型與之前在臺南佳里吃的肉圓略像,晶瑩厚實的肉圓外皮相當軟 Q富彈性,不同於佳里肉圓那炸過的 Q脆感。
內餡有豬後腿肉、脆筍、香菇等,多為瘦肉,整體餡料緊實而不鬆散,口感也富有層次。
貢丸湯胡椒味略重,滋味偏鹹,貢丸則表現一般般。
【結論▼】
阿璋肉圓的外皮與餡料確實都挺有特色,有別於臺南的蒸肉圓與炸肉圓,雖有新鮮感,但不至於令我驚豔。
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覺的賣名氣而已
只吃旁邊的阿章肉圓。
有機會會去吃阿章和對面的正彰化肉圓~
大家不要去大竹和燒肉圓
朋友來我都帶去北門口or阿三肉圓
我覺得阿璋蠻好吃的 但是價格稍微貴就是了
我推阿三 但人差不多 運氣不好還試要等很久
香菜不知道還有沒有放在桌上任人加
有次平日中午去吃阿三,湯匙沒洗乾淨,還乾掉的那種,嘔…
我比較喜歡阿璋的環境舒適辣醬好吃,雖然比較愛阿三的脆
皮,但暫時就不去吃了
我那時去吃,桌上沒有放香菜QQ
肉圓當然要吃 順利肉圓 和 社口肉圓 觀光客幾乎不太會去 都
當地人在吃
彰化人也吃阿璋啊
順利也好久沒吃了 只記得以前比較大顆 後來有點縮水
不過順利以前也滿愛吃的
外皮糊爛而且無味,這樣你也可以喔? 麻煩試一下對面那家
好的,有機會我會去試試的,感謝推薦
來彰化玩 絕對不推大竹 順利 阿三 燒肉圓...
其實阿璋不難吃啦 但彰化有太多間更好吃的...
這三間,推薦彰化 阿章,另外阿璋真的不推薦
我彰化人 覺得阿璋蠻好吃的 從小吃到大 然後阿三跟北
門口比較酥脆 口感不一樣 其實都可以試試 畢竟每個人
口味不同
我姑姑和姑丈很喜歡北斗肉圓,我不是很喜歡。我爸喜歡
正彰化口味重的餡我媽喜歡阿璋的皮。燒肉圓的肉角很有口
感,花壇口庄肉圓配炸香腸蠻特別的
口味真的是很主觀 XD 就像我身為台南人有自己心愛的牛
肉湯一樣XD
比較喜歡三民路過地下道出來的阿賢肉圓
推阿三 二林的那家也好吃
肉圓王
對面的正彰化肉圓比較好吃
北門口比較好吃..
阿三人太多也沒比較好吃
阿璋沒什麼記憶點 很普
對面彰化肉圓好吃一點
我都覺得燒肉圓醬太甜 吃一次試試就好
彰化人:阿璋根本不是老担
旁邊的阿章比較好吃也比較便宜
阿璋是普通中的好吃,圓餅圖中應該是最大眾化的口味比
較不會排斥,以前吃台中肉圓也不覺得好吃,結果一堆台
中台北的喜歡那種口感覺得其他家不好吃,阿璋很好吃,大
眾化這點做的不錯啦,只是口味養成跟成長環境與背景有
很大關係,就像飲食習慣高血壓那差不多整家人都中
我有聽說「阿璋」師出於「阿章」不知是真是假?
我爸說阿璋是他以前同學,是有在其他的店學過但不是阿
章
不管哪間都來草屯開分店吧 玉佳珍倒後都差不多
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