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[食記] 彰化老担阿璋肉圓

看板ChangHua標題[食記] 彰化老担阿璋肉圓作者
hsimufei
(修道緣君)
時間推噓21 推:21 噓:0 →:29

【店名】彰化老担阿璋肉圓
【地址】彰化縣彰化市長安街144號
【電話】04-7229517
【營業時間】09:30~22:00
【網誌圖文版】https://hsimufei.pixnet.net/blog/post/43466711
【內容】

(個人主觀感受,僅供參考)

上次來到彰化,由於隔日需參加重要考試,所以並無多餘時間四處吃美食,恰巧入住的飯店給予對面知名小吃餐券,就姑且用之囉!


【店家外觀▼】

店家位在彰化市長安街與陳稜路交叉口,該街道可說是小吃雲集之地,不少知名小吃都座落在這附近。阿璋肉圓在此有三處用餐區,而「那些年,我們一起追的女孩」演員群儼然成了店家代言人,人形立牌與看板到處可見。
不過街道相當狹窄,且多畫有紅線,停車不甚方便。


【店內環境▼】

我們選擇了店面旁的用餐區,用的是實木桌椅,很有老店的懷舊感。

四週牆面除了匾額,還有不少與各界名人的合照,如蔡英文總統、郭台銘董事長、朱立倫前市長與各美食節目主持人等。
店內一隅備有蒜泥醬油供客人自取使用。

價目表掛在用餐區上方牆面,採自助式,點餐完畢需自行端至用餐區享用。


【清湯自取區▼】

店外為清湯自取區。
清湯的白蘿蔔味相當明顯,個人挺喜歡。


【醬料▼】

桌面皆放置了吃起來類似豆瓣醬的紅色醬料。


【肉圓45元、貢丸湯20元▼】

我們以飯店贈予的餐券點餐,內容為一份肉圓加一碗貢丸湯。
淋在肉圓上的醬料據說是以糯米加入花生粉製作,花生香氣十分濃郁。

肉圓不小一顆,相當有分量,外型與之前在臺南佳里吃的肉圓略像,晶瑩厚實的肉圓外皮相當軟 Q富彈性,不同於佳里肉圓那炸過的 Q脆感。

內餡有豬後腿肉、脆筍、香菇等,多為瘦肉,整體餡料緊實而不鬆散,口感也富有層次。

貢丸湯胡椒味略重,滋味偏鹹,貢丸則表現一般般。


【結論▼】

阿璋肉圓的外皮與餡料確實都挺有特色,有別於臺南的蒸肉圓與炸肉圓,雖有新鮮感,但不至於令我驚豔。

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※ PTT留言評論
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hds5407/30 09:17覺的賣名氣而已

a95502207/30 10:03只吃旁邊的阿章肉圓。

hsimufei07/30 10:05有機會會去吃阿章和對面的正彰化肉圓~

a112121007/30 11:17大家不要去大竹和燒肉圓

Messi10007/30 11:22朋友來我都帶去北門口or阿三肉圓

x9121307/30 11:47我覺得阿璋蠻好吃的 但是價格稍微貴就是了

qwe6003807/30 11:56我推阿三 但人差不多 運氣不好還試要等很久

niny1684507/30 12:16香菜不知道還有沒有放在桌上任人加

koodoo07/30 12:22有次平日中午去吃阿三,湯匙沒洗乾淨,還乾掉的那種,嘔…

koodoo07/30 12:22我比較喜歡阿璋的環境舒適辣醬好吃,雖然比較愛阿三的脆

koodoo07/30 12:22皮,但暫時就不去吃了

hsimufei07/30 12:36我那時去吃,桌上沒有放香菜QQ

QRCC07/30 12:44肉圓當然要吃 順利肉圓 和 社口肉圓 觀光客幾乎不太會去 都

QRCC07/30 12:44當地人在吃

marsaqua07/30 16:07彰化人也吃阿璋啊

leftwalk07/30 16:45順利也好久沒吃了 只記得以前比較大顆 後來有點縮水

leftwalk07/30 16:45不過順利以前也滿愛吃的

keromek07/30 16:58外皮糊爛而且無味,這樣你也可以喔? 麻煩試一下對面那家

hsimufei07/30 17:22好的,有機會我會去試試的,感謝推薦

k94507/30 19:30來彰化玩 絕對不推大竹 順利 阿三 燒肉圓...

zxc7022707/30 21:00其實阿璋不難吃啦 但彰化有太多間更好吃的...

eiki78707/30 21:10這三間,推薦彰化 阿章,另外阿璋真的不推薦

silencefore07/30 21:12我彰化人 覺得阿璋蠻好吃的 從小吃到大 然後阿三跟北

silencefore07/30 21:12門口比較酥脆 口感不一樣 其實都可以試試 畢竟每個人

silencefore07/30 21:12口味不同

a112121007/30 21:49我姑姑和姑丈很喜歡北斗肉圓,我不是很喜歡。我爸喜歡

a112121007/30 21:49正彰化口味重的餡我媽喜歡阿璋的皮。燒肉圓的肉角很有口

a112121007/30 21:49感,花壇口庄肉圓配炸香腸蠻特別的

hsimufei07/30 21:59口味真的是很主觀 XD 就像我身為台南人有自己心愛的牛

hsimufei07/30 21:59肉湯一樣XD

aszxas778807/30 22:18比較喜歡三民路過地下道出來的阿賢肉圓

zxc12351907/30 23:06推阿三 二林的那家也好吃

monok07/30 23:20肉圓王

bluemin07/31 00:28對面的正彰化肉圓比較好吃

kashima22807/31 00:57北門口比較好吃..

kashima22807/31 00:57阿三人太多也沒比較好吃

kashima22807/31 00:57阿璋沒什麼記憶點 很普

kashima22807/31 00:57對面彰化肉圓好吃一點

season00207/31 03:07我都覺得燒肉圓醬太甜 吃一次試試就好

YHC042008/01 09:58彰化人:阿璋根本不是老担

loveoichi08/01 21:29旁邊的阿章比較好吃也比較便宜

a112121008/02 08:32阿璋是普通中的好吃,圓餅圖中應該是最大眾化的口味比

a112121008/02 08:32較不會排斥,以前吃台中肉圓也不覺得好吃,結果一堆台

a112121008/02 08:32中台北的喜歡那種口感覺得其他家不好吃,阿璋很好吃,大

a112121008/02 08:32眾化這點做的不錯啦,只是口味養成跟成長環境與背景有

a112121008/02 08:32很大關係,就像飲食習慣高血壓那差不多整家人都中

hsimufei08/02 21:24我有聽說「阿璋」師出於「阿章」不知是真是假?

a112121008/05 10:13我爸說阿璋是他以前同學,是有在其他的店學過但不是阿

a112121008/05 10:13

tmuaircat08/09 21:10不管哪間都來草屯開分店吧 玉佳珍倒後都差不多