[食記] [西區] 大股熟成燒肉~新開幕精緻燒肉

INFO
｜大股熟成燒肉專門｜

◎營業時間：17:30-23:00（不定休）
◎地址：嘉義市西區友忠路510號
◎電話：05-2315456
〈以上資訊來自店家官網or GOOGLE僅供參考喔〉

https://imgur.com/a/MUyjdlG.jpg

開幕第一天我就衝去啦！
結合燒肉跟清酒的主題燒肉店，
有30台清酒機，喝酒吃肉一次滿足耶！

大股初嘗和牛盛合 1280
超厚切牛舌 730
安格斯牛胸肋條 290
角切肩肉 260

第一次來當然要點最厲害的和牛盛合，
包含三種肉品每種4片，有專人桌邊幫你炙烤，
不用害怕浪費掉這些高級肉肉～

金牌極黑和牛羽下是美國和牛，牛肉味純正濃厚，油脂相對比較少一些。
澳洲和牛中腹肉，大股設計過進食的順序，
會循序漸進往油花越多的肉品，依序烤給你吃
，澳洲和牛柔嫩的口感和香氣真是一絕。

壓軸的A5日本和牛肋脊蓋肉，光看這個超美油花就不得了！
入口即化的滋味，越咀嚼越香
，還會有一種清新的檸檬香氣，只沾海鹽就超好吃～
讓人超想再續一盤！

限量超厚切牛舌，一上桌就讓人驚叫連連～
這 也 太 厚 了 吧！
整整快要5公分的厚度，炙烤過的牛舌口感Q彈多汁，
切成角狀口感超好！咬下去一秒到日本～

我覺得加點店家特製青辣椒非常提味，嗜辣的朋友可以嘗試看看唷！

安格斯牛胸肋條是有著濃郁香氣的穀飼牛，一咬就有香噴噴的穀物風味，
沾點店家特製的燒肉醬鹹香完美融合超好吃，
角切肩肉切成骰子狀，口感風味也是不錯的唷！

當天唯一不行的是越光米飯，雖有著越光米香氣，
但實在煮得太乾了啦～連我愛乾飯的都
覺得不行耶～希望可以改善白飯的品質，吃肉配的飯可是很重要的！
甜點是香草冰淇淋大福，個人不喜歡大福這邊就不點評了～

專人幫你烤這點真是太讚了，而且這邊絕對要推薦，
從台中分店來支援的妙妙，人美服務又好！
秒被圈粉～吃大股找她找她！

消費形式都是以單點為主，有組合的菜單不過也是原價，
目前#試營運 有八折的優惠，可以趁這時候去嘗鮮！
(清酒是用投代幣的，感覺好好玩吶！)

在嘉義地區算價位偏高的燒肉店～
不過能有這種精緻燒肉的選擇，我覺得非常棒呢！
店內座位喔不多只有九組，建議要去用餐前還是訂位會比較保險。

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