[食記] 中壢。有米婆婆 米線專賣

餐廳名稱：有米婆婆 米線專賣
消費時間：2024年/12月
地址：桃園市中壢區九和三街32號
電話：03-4227701
營業時間：11:00-14:30, 17:00-20:30

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2024/12/blog-post_26.html

因節目介紹得知這家米線專賣店，無論汽車或機車的停車
位都難尋，建議考慮鄰近收費停車場停妥後，稍加步行。

米線有五種湯頭，配料可選叉燒、大腸或豬舌。

婆婆酸辣湯大腸米線 180元

https://i.imgur.com/Bum2MkB.jpeg

米線非常Ｑ彈，口感很棒。湯頭鹹酸辣均具，有吃到花椒
，但麻感不重。豆芽菜和大腸給得大方，可惜大腸臊味略微明
顯。

香蔥豬舌 90元

https://i.imgur.com/O6pdrJa.jpeg

豬舌不知是否有舒肥過，超級嫩，嫩到已不像豬舌。這口
感與豆芽菜的脆度剛好相襯。豬舌調味足又帶油香，是道稱職
的小菜。

老火豚骨湯叉燒米線 190元

https://i.imgur.com/VDHgNyy.jpeg

二訪選擇老火豚骨湯米線配叉燒。豚骨湯滋味溫和順口，
只是米線很需要靠湯頭提點，因此豚骨湯米線予人的印象就沒
有酸辣湯來得強烈和驚喜。叉燒有炙燒後的香氣，瘦肉口感紮
實。

口水豬舌 90元

二訪的豬舌比較符合平常對豬舌的印象，口感彈實。醬汁
辣麻都不過重，搭配平淡的豚骨湯米線挺適合。

二次體驗下來，較推薦酸辣湯米線，若自己初訪是點豚骨
湯米線，或許會沒有二訪的衝動。至於兩款豬舌都可以嚐試看
看，風格迥異但都不差。真．蕃茄湯米線讓人好奇，有機會再
來嚐試。

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