[食記] 中壢。米迪排骨

餐廳名稱：米迪排骨
消費時間：2021年/2月
地址：桃園市中壢區環中東路71號
電話：03-4558430
營業時間：10:00-19:00, 六日公休

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/02/blog-post_7.html

在中壢便當推薦裡抄得米迪排骨情報，這天中午便來此用餐。

這裡除常見便當款外，也有燴飯和炒飯可點，甚至還賣冷凍水
餃。

滷排骨飯 80元 炸排骨飯 80元

https://i.imgur.com/TLZK9Nd.jpg

配菜約十樣左右可選四樣，青菜種類不少。挑了菜心、大黃瓜
、高麗菜及豆子，用油量可接受，高麗菜稍鹹，其它青菜調味適切
。配菜與白飯同盤，但湯水有瀝掉，不會讓米飯浸溼。米飯煮得挺
好吃。

滷排骨應該是在客人點餐後，才將炸排骨拿去滷鍋稍微放置，
因此整體氣質還是像炸排骨，排骨肉內部並未滷入味。滷汁鹹甜好
下飯，排骨肉質紮實。

二訪本打算挑戰燴飯，被告知這天不提供；想點炸雞腿飯，則
被告知是棒棒腿，最後無奈選了炸排骨飯。

https://i.imgur.com/KgXrrtL.jpg

這天可選擇的配菜種類與前日重覆率約一半，選了高麗菜、花
椰菜、蔥蛋及紅燒秀珍菇，其中秀珍菇有點太鹹。

炸排骨麵衣酥脆，排骨肉未醃過或是醃得味道較淡，主要靠外
灑椒鹽提點，椒鹽偏鹹。

兩次附湯分別為冬瓜湯和海帶芽湯，皆是十分清淡，冬瓜口感
偏硬。

想嚐試的燴飯不知究竟何般滋味，留待大家自行感受。

延伸閱讀：

桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html

--
上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

--

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.251.162.7 (臺灣) ※ 編輯: larle (111.251.162.7 臺灣), 02/07/2021 22:58:40