[食記] 中壢。京典包子店

餐廳名稱：京典包子店
消費時間：2021年/7月
地址：桃園市中壢區長樂街69巷7號
電話：03-3292979
營業時間：06:00-10:00, 15:00-19:00, 六日 06:00-18:00

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/07/blog-post_29.html

在中壢區長樂街69巷這裡小巷弄裡，藏著許多令我好奇的店家
。之前訪過河馬食堂，這次來到鄰近的京典包子店。

這裡除包子饅頭外，也有小籠包、豆漿及豆花，最大特色應是
眾多口味的包子。對鹹口味肉包頗有興趣，因此試了好幾款。

南瓜堅果饅頭 20元 鮮肉包 15元 高麗菜肉包 15元

https://i.imgur.com/loUWbA9.jpg

饅頭膨軟帶嚼勁，沒有惱人的老麵味。有南瓜淡淡甜香，堅果
可以提襯口感及香氣。

包子類的麵衣厚度合宜，同樣有嚼勁。鮮肉包肉餡飽滿，肥瘦
相兼，有肉汁但稍有油膩感。

　　高麗菜肉包多了高麗菜的脆感，而且高麗菜會吸收肉汁，一來
變得入味，二來也可以減少油膩。

麻辣豆腐包 15元 酸菜肉包 15元 香筍肉包 15元

麻辣豆腐包不大推薦，微有辣度，但其它調味稍缺，豆腐用的
是板豆腐，口感明顯。

https://i.imgur.com/8wI7Nq5.jpg

酸菜肉包個人很愛，酸菜微脆，鹹香足又帶點辣，吃來過癮。

https://i.imgur.com/U2tveE9.jpg

香筍肉包亦合喜好，筍子用的不是常見的筍丁而是筍乾切塊，
因此更能吸附肉汁和醬汁，十分夠味。

　　因為自己不好甜，又偏好有餡料的麵點，所以多試肉包類品項
。除麻辣豆腐包外，試過的幾款肉包表現均不差，個人最推薦酸菜
肉包和香筍肉包。店家生意甚好，如對饅頭類有興趣者，建議早點
前來，因為饅頭類品項往往早早售罄。

延伸閱讀：

桃園中壢區。河馬食堂
https://iamlarle.blogspot.com/2021/05/blog-post_27.html

桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html

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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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