[食記] 新北鶯歌 九指快手 包子名稱有趣便宜好吃

消費時間：2021年5月

[九指快手包子店]
(02)8678-0777
新北市鶯歌區建國路566號

網誌：https://dancebud777.pixnet.net/blog/post/219899898

九指快手包子店在鶯歌的小巷弄裡，
地點偏僻難尋，
卻仍吸引川流不息的饕客前來。
原因無他：便宜好吃。

攤開九指快手琳瑯滿目的菜單，
包子饅頭均是10-15元，
最貴也才20-25元，且屬少數。
這樣的價格，卻能得到水準以上的品質，
毋怪乎九指快手生意之好，
每次來都要排上10來分鐘。

像這次前來，
排我前面的大哥就買了500元的肉包，
整整50個！
只見老闆娘沉穩俐落的打包，
趁機給了我時間思索要買什麼。

後頭的小白板上會有剛出爐的選項，可以買熱的；
若不在小白板上的品項就只能買冷凍的了。
拜訪過兩次，嘗過品項如下：

肉包/10元
琳西評分：77分
小小的肉包白嫩柔軟，
一掰開，
裏頭的肉餡不多，僅小小一塊。
吃起來甜沁沁的，甜鹹指標屬偏甜那類；
豬肉餡本人略顯油膩，肥肉比例高。
但甜鹹肉汁略為滲入包子皮的部分實在太迷人，
甚得我心，可以忽略相較之下顯得雞肋的豬肉餡。
外層的包子皮柔軟中仍有延展勁道，棒棒~

包二奶/20元
琳西評分：85分
圓澎澎的包子，上頭插了顆紅棗，
新聞報導中老闆娘手持兩顆這款饅頭端在胸前，
說不出的挑逗参和著幽默。
撥開裏頭是奶油和紅豆餡，
咬下鹹鹹甜甜的，
才發現奶油部分竟然是流沙餡！

鹹蛋黃香氣迷人，
穿梭在甜潤的奶油餡之間。
紅豆比例較少，存在感較低，
但吃得到紅豆顆粒，增添了口感。
這款真的是特別又好吃啊，大推薦！

鹹芋頭包/10元
琳西評分：83分
外頭印著大大顯眼的紅色「芋」字！
一撥開芋頭香氣立刻流竄出來，
咬下柔軟帶著淡淡甜味的包子皮，
裡頭的鹹芋頭餡炒得噴香，
泥狀中又有一絲一絲的口感，
淡淡鹹香調味得剛剛好！
配上軟韌微甜包子皮，
真的是一口接一口。

芋泥包/10元
琳西評分：70分
這款外頭印著紅色的「泥」字，
以和鹹芋頭包做出區隔。
可以看到裏頭芋泥並不多，
吃起來爽度和芋頭香氣都欠缺，
芋頭控應該會覺得十分不滿足，
整體口味較為普通，這款可以略過。

[饅頭類]
黑白饅頭/10元
琳西評分：76分
九指快手的饅頭綿軟中帶Q勁，
不是老麵飽口紮實的勁道，
較偏軟綿，倒也是耐吃。
這款嚼起來帶著淡淡黑糖香，黑糖不甚顯著。
建議喜歡黑糖滋味的還是乖乖點黑糖口味，
黑白饅頭只是長得漂亮而已XD

五穀雜糧饅頭/10元
琳西評分：80分
同樣嚼起來綿軟中帶紮實咬勁，
可以一層層撕開剝著吃，
邊看裏頭到底有些什麼餡料，
邊享受果乾和五穀香氣間歇噴發，
喜歡這款豐富多層次的堅果和咀嚼感~

南瓜雜糧饅頭/10元
琳西評分：78分
這款沒拍到照。
饅頭本身依舊是軟又有咬勁帶點微甜，
配上酸酸甜甜的果乾，
南瓜香氣淡淡的，僅是點綴。

九指包子真的是便宜又好吃！
好想全品項攻略啊~~

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