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[食記] 新北鶯歌 九指快手 包子名稱有趣便宜好吃

看板Food標題[食記] 新北鶯歌 九指快手 包子名稱有趣便宜好吃作者
rinhh
(翎)
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消費時間:2021年5月

[九指快手包子店]
(02)8678-0777
新北市鶯歌區建國路566號

網誌:https://dancebud777.pixnet.net/blog/post/219899898

九指快手包子店在鶯歌的小巷弄裡,
地點偏僻難尋,
卻仍吸引川流不息的饕客前來。
原因無他:便宜好吃。

攤開九指快手琳瑯滿目的菜單,
包子饅頭均是10-15元,
最貴也才20-25元,且屬少數。
這樣的價格,卻能得到水準以上的品質,
毋怪乎九指快手生意之好,
每次來都要排上10來分鐘。

像這次前來,
排我前面的大哥就買了500元的肉包,
整整50個!
只見老闆娘沉穩俐落的打包,
趁機給了我時間思索要買什麼。

後頭的小白板上會有剛出爐的選項,可以買熱的;
若不在小白板上的品項就只能買冷凍的了。
拜訪過兩次,嘗過品項如下:

肉包/10元
琳西評分:77分
小小的肉包白嫩柔軟,
一掰開,
裏頭的肉餡不多,僅小小一塊。
吃起來甜沁沁的,甜鹹指標屬偏甜那類;
豬肉餡本人略顯油膩,肥肉比例高。
但甜鹹肉汁略為滲入包子皮的部分實在太迷人,
甚得我心,可以忽略相較之下顯得雞肋的豬肉餡。
外層的包子皮柔軟中仍有延展勁道,棒棒~

包二奶/20元
琳西評分:85分
圓澎澎的包子,上頭插了顆紅棗,
新聞報導中老闆娘手持兩顆這款饅頭端在胸前,
說不出的挑逗参和著幽默。
撥開裏頭是奶油和紅豆餡,
咬下鹹鹹甜甜的,
才發現奶油部分竟然是流沙餡!

鹹蛋黃香氣迷人,
穿梭在甜潤的奶油餡之間。
紅豆比例較少,存在感較低,
但吃得到紅豆顆粒,增添了口感。
這款真的是特別又好吃啊,大推薦!

鹹芋頭包/10元
琳西評分:83分
外頭印著大大顯眼的紅色「芋」字!
一撥開芋頭香氣立刻流竄出來,
咬下柔軟帶著淡淡甜味的包子皮,
裡頭的鹹芋頭餡炒得噴香,
泥狀中又有一絲一絲的口感,
淡淡鹹香調味得剛剛好!
配上軟韌微甜包子皮,
真的是一口接一口。

芋泥包/10元
琳西評分:70分
這款外頭印著紅色的「泥」字,
以和鹹芋頭包做出區隔。
可以看到裏頭芋泥並不多,
吃起來爽度和芋頭香氣都欠缺,
芋頭控應該會覺得十分不滿足,
整體口味較為普通,這款可以略過。

[饅頭類]
黑白饅頭/10元
琳西評分:76分
九指快手的饅頭綿軟中帶Q勁,
不是老麵飽口紮實的勁道,
較偏軟綿,倒也是耐吃。
這款嚼起來帶著淡淡黑糖香,黑糖不甚顯著。
建議喜歡黑糖滋味的還是乖乖點黑糖口味,
黑白饅頭只是長得漂亮而已XD

五穀雜糧饅頭/10元
琳西評分:80分
同樣嚼起來綿軟中帶紮實咬勁,
可以一層層撕開剝著吃,
邊看裏頭到底有些什麼餡料,
邊享受果乾和五穀香氣間歇噴發,
喜歡這款豐富多層次的堅果和咀嚼感~

南瓜雜糧饅頭/10元
琳西評分:78分
這款沒拍到照。
饅頭本身依舊是軟又有咬勁帶點微甜,
配上酸酸甜甜的果乾,
南瓜香氣淡淡的,僅是點綴。

九指包子真的是便宜又好吃!
好想全品項攻略啊~~

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