[食記] 台東 成功 Domicile 春 海鮮私房料理

餐廳名稱：Domicile 春
消費時間：2024年/8月
電話：0955-711271
地址：台東縣成功鎮大同路65-8號
營業時間：11:00~14:00 17:00~21:00

blog圖文版：https://morrisyu.com/domicile/

住在長濱晚餐的選擇不少，不過很多都是無菜單料理，不過一直不喜歡無菜單料理餐廳，所以跑到成功吃晚餐，在Google地圖上撈到這家餐廳 Domicile 春 海鮮私房料理。

Domicile 春 位在成功鎮街上，店內空間很大，都是大桌，平日晚上過來生意也還不錯，主廚是個年輕人，一人在廚房掌廚，外場有位妹妹幫忙點餐送餐，儘管是一人廚房，出餐的速度也蠻快的。

Menu，餐點的種類還不少，很多菜色都想點來吃，店內用餐提供免費白飯。

生魚片，鮪魚、旗魚，新鮮好吃。

川燙海白蝦，白蝦是成功當地無毒養殖白蝦，川燙後肉質Q彈還帶有甜味。

香酥鬼頭刀，第一次吃到炸鬼頭刀，外酥內嫩，還吃得到魚肉的甜味。

鮮蚵豆腐煲，滿滿的豆腐跟蚵仔，蚵仔飽滿新鮮，湯頭鮮甜。

醬燒旗魚海豬腳，這是店內的招牌之一，使用的是旗魚的尾段鰭邊，口味上微甜帶有淡淡的鹹香，取用的部位因為膠質豐富，所以肉質Q彈好吃。

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