[食記] 中壢。一軍飲食館

larle 發表於 2021/11/10 下午2:48:46

看板ChungLi標題[食記] 中壢。一軍飲食館作者

(認命選擇保護自己)時間Nov 10 14:48:46 2021推噓 9 推:9 噓:0 →:8

餐廳名稱：一軍飲食
消費時間：2021年/11月
地址：桃園市中壢區新中北路215號
電話：03-4664664
營業時間：10:30-14:30, 16:30-21:00

在漁人傑炒飯食記裡，有板友提及一軍飲食。抵達發現店門懸
著農糧署炒飯比賽得獎布條，讓人頗為期待。

炒飯口味甚多，炒飯外的料理也不少。抄得幾款推薦，分次品
嚐。內用有提供免費冰紅茶，試了一下，茶味甜度可接受。

酥皮炸排骨飯 95元蝦仁蛋炒飯 90元無骨雞腿排 75元

排骨飯有四樣配菜，分別為煎蛋、海帶、高麗菜及油豆腐，奇
妙的是青蔬類調味反倒比煎蛋及油豆腐重。米飯有淋些許肉臊滷汁
，不過肉臊偏肥帶膩。炸排骨麵衣酥但易皮肉分離，排骨肉紮實且
醃得入味。

二訪嚐試炒飯，習慣點蝦仁炒飯做比較。炒飯鍋氣尚可，蝦仁
為發泡版本。怕外帶失口感，在到手後立刻品嚐，米飯竟意外溼軟
。炒飯預設為微辣，僅是刺激感而無提香效果，不吃辣者請記得提
醒店家。

　　對炸排骨印象不差，因此又嚐試雞腿排，整體大同小異。去骨
雞腿排醃得入味，邊緣處炸得稍乾。麵衣酥脆略吸油，皮肉同樣易
分離。

　　有些期待的炒飯，卻沒有嚐到任何驚豔點，不曉得是否水準不
穩。倒是店家對網路負評多有誠意回應，讓人印象挺好。