[食記] 桃園龜山區。炒飯小子

餐廳名稱：炒飯小子
消費時間：2022年/7月
地址：桃園市龜山區萬壽路二段1111巷3號
電話：03-3200086
營業時間：11:00-14:00, 16:30-20:30

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2022/07/blog-post_22.html

在全記炒飯食記裡，有板友提及龜山的炒飯小子，鄰近似
乎沒有停車場，須找尋路邊停車位。

　　店家炒飯品項極多，幸好板友推薦了肉肉肉炒飯，讓我不
至苦惱太久。免費附湯初訪為海帶芽湯，二訪是紫菜蛋花湯。
海帶芽有些厚硬，湯頭應為調味湯頭。

肉肉肉炒飯 110元 鹹魚雞粒炒飯 95元

https://i.imgur.com/UnnHPsG.jpg

肉肉肉炒飯聽名字還以為是肉很多的意思，實際上應該是
指用了三種肉，只是我吃不出是哪三種，感覺是牛肉絲、豬肉
絲和雞肉塊。吃不出來的原因在於肉的口感略為詭異，有點像
夜市泡過嫩精的那種牛肉質地，沒有預期的吃肉口感。

　　炒飯鍋氣足，米飯還算鬆（像長米），略有水分，帶點醬
油和調味鹹香，蛋香尚可，加了福山萵苣可以補充纖維。

https://i.imgur.com/qNQyBoV.jpg

　　二訪點鹹魚雞粒炒飯，表現大同小異。雞肉口感同前述，
鹹魚味沒有炒出來。自己認知的鹹魚炒飯須把鹹魚末炒得乾香
，逼出味道；這裡的鹹魚末量給得少，偏溼潤而味淡。

　　整體而言，這裡的炒飯鍋氣不錯，種類眾多但沒做出明顯
特色，肉類口感非己好。店家生意興隆，想外帶者建議先電話
點餐。

延伸閱讀：

桃園。全記風味炒飯專門店
https://iamlarle.blogspot.com/2022/04/blog-post_0.html

桃園各區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html

--
上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

--

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.161.161.120 (臺灣) ※ 編輯: larle (118.161.161.120 臺灣), 07/22/2022 23:30:05