[食記] 中壢。古都碗粿

餐廳名稱：古都碗粿
消費時間：2022年/2月
地址：桃園市中壢區大勇一街40號
電話：03-4566178
營業時間：11:30-20:30, 週一休

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2022/02/blog-post_12.html

在姐妹麵館食記裡，有板友提及隔壁的古都碗粿，這天趁空一
訪。

　　店家料理挺多元，除碗粿外，還有多種麵食、糯米腸、滷肉飯
、土魠魚飯、湯品及小菜等。抄得碗粿及滷肉飯推薦，可惜碗粿還
沒做好，便改點糯米腸。

滷肉飯（小） 30元 糯米腸 65元

https://i.imgur.com/Ed6oXnF.jpg

滷肉飯的肉臊為肥肉丁，肥肉化口，但因滷汁偏淡而微膩。滷
汁較甜。

https://i.imgur.com/VWkzHFI.jpg

　　糯米腸的糯米口感稍軟，香氣調味尚可，花生軟綿。總覺略有
腸臊，只是吃完回想才發現忘了注意是否為真腸衣。一旁放置些許
小黃瓜片，甜酸爽脆。

白玉蘿蔔湯 35元 滷腸頭 60元 油豆腐 20元 滷蛋 15元

https://i.imgur.com/vuM2qDL.jpg

　　蘿蔔湯的蘿蔔透而不軟，湯頭有味不過重，胡椒味明顯。

https://i.imgur.com/aCO0tiz.jpg

　　油豆腐軟嫩無硬皮，但和滷蛋一樣都沒入味，需靠帶甜油膏提
點，不妨跟店家要點辣椒增味。滷腸頭有嚼勁且相對入味，略有腸
臊然而不至礙口。

　　整體而言，對老闆娘的親切熱情態度比食物印象深，或許碗粿
比較值得一試，留待大家親身感受。

延伸閱讀：

桃園中壢區。姐妹麵館
https://iamlarle.blogspot.com/2021/12/blog-post_74.html

桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html

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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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