[食記] 中壢。自立早點

餐廳名稱：自立早點
消費時間：2022年/8月
地址：桃園市中壢區莊敬路713號
電話：0953-388050
營業時間：05:30-11:00或賣完, 週二公休

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2022/08/blog-post_27.html

這天本想購買四海豆漿，無奈店休命犯。回程時途經自立
早點，發現排隊人龍，索性一試。

不清楚店家招牌品項，隨機點選。店家製餐過程算快，等
候原因純粹是前方客人購餐數量較大。

蛋餅 25元 韭菜盒 30元

蛋餅口感挺特色。或因半煎炸的關係，最外層及邊緣處的
餅皮帶膨酥感，中心處則偏軟。蛋香尚可，預刷醬料不會太鹹
。加辣主要提升辣度，香氣一般。

https://i.imgur.com/cfTJQAJ.jpg

韭菜盒雖然也是在平底鍋煎，但意外無油而略有乾烙氣質
。餅皮薄而微酥，內裡為韭菜末、蛋花及粉絲。單吃調味已足
，不佐醬料可。

蔥油餅加蛋 35元 蔥抓餅 25元

蔥油餅厚實有嚼勁，有油香但也稍吸油。

https://i.imgur.com/J7fUvBH.jpg

蔥抓餅老實說跟蔥油餅差異有限。餅身略有擠壓，然而沒
有預期抓餅該有的鬆酥脆感，僅部份餅緣處帶脆。

肉包 12元 菜包 12元 蘿蔔糕 25元

三訪想購買水煎包，被告知已賣完，詢問菜包能否接受，
這才知道還來還有隱藏菜色「菜包」。

https://i.imgur.com/NoFZ9rx.jpg

肉包及菜包的麵皮有嚼勁，可能是用老麵，菜包麵皮捏合
處極厚。肉包內餡對我而言稍淡，豬味有點明顯，無肉汁。菜
包餡料為高麗菜、紅蘿蔔及粉絲，調味重，甜味感覺不是高麗
菜自身的清甜。

https://i.imgur.com/mntvZ0V.jpg

向來不愛的蘿蔔糕，反倒成了這天較愛的品項。表面煎出
些許焦脆感，糕身綿密有米香，單吃已夠味。就是份量單薄點
，一般食量者一份蘿蔔糕可能也不易飽足。

事實上三次拜訪想購買水煎包都被告知售完，這般搶手程
度讓人好奇究竟有多美味，就看哪天有緣一嚐。

延伸閱讀：

桃園中壢區。四海豆漿
https://iamlarle.blogspot.com/2021/08/blog-post_5.html

桃園各區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html

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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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