[其它] 請問 在家做冷萃

YYYWei07/26 17:42我是都會去買冷萃包，自己泡過夜，嘴巴不夠利是覺得已經

YYYWei07/26 17:43很不錯了

minahuang2107/26 17:56同意，去外面買咖啡每次幾百塊累積下來很大筆

qaz11009907/26 18:42https://i.imgur.com/270zbrO.jpeg

qaz11009907/26 18:42我是都自己做濾包泡水丟冰箱，想環保一點可以用左邊那

qaz11009907/26 18:43種冷泡壺

xxxrecoil07/26 20:28做的好比外面好喝多了

xxxrecoil07/26 20:33推薦日曬豆

xxxrecoil07/26 20:33（不要特殊處理如：厭氧）

xxxrecoil07/26 20:33調細刻度研磨，丟進罐子裡加水

xxxrecoil07/26 20:33水粉比我用1：10

xxxrecoil07/26 20:3324小時後用濾杯過濾

xxxrecoil07/26 20:33然後這個東西越放味道會不一樣

xxxrecoil07/26 20:34不過得再7天內喝完

xxxrecoil07/26 20:34太濃就放一堆冰塊加少少的咖啡液

amber06707/26 20:57個人覺得有預算可以直上咖啡機不用等一晚，跟外面賣的味

amber06707/26 20:57道一樣

amber06707/26 20:57沒預算的話將就一下喝冷萃咖啡包放過夜也還ok

Neverdone07/27 00:01請問下，我泡冷萃後，大約兩天表面就會有白色漂浮物，

Neverdone07/27 00:01瓶子也都是用密封的，請教這是什麼呢？

kidlee07/27 02:06一種可能是咖啡本身的油脂，另外一種可能是發霉吧?

kidlee07/27 02:08我是用咖樂迪的冷泡壺，價格也算便宜

lin8971007/27 02:09冷萃最不需要器材了吧 粉+水 找個寶特瓶就好

lin8971007/27 02:10泡一晚倒出來過濾 金屬濾網 或是濾紙濾杯

altria2707/27 04:46買一支3k的手搖磨豆機喝冷萃壺自己磨自己泡，不喜歡酸

altria2707/27 04:46就別買淺焙豆會發現新大陸

mc330832107/27 05:54我沒喝過市售冷萃，不過用picopresso 按照義式刻度，1

mc330832107/27 05:548g粉，7度c冰水，一次80ml，分兩次按壓，大概得到120m

mc330832107/27 05:54l-150ml咖啡液，還不錯喝

lightmei07/27 08:50冷萃8小時就夠了，不苦不澀什麼等級咖啡豆都好喝，就是

lightmei07/27 08:51但以台灣人口味來說剛剛好

lightmei07/27 08:51少打一句，就是body比較薄一點

Pocaribull07/27 09:43想自己做冷萃濾包是買茶葉用的那種嗎？

worla07/27 10:57我也愛喝冷萃

worla07/27 10:57猶豫了一下買了冷萃咖啡機 （型號是這台：EHAT-3501E-FW

worla07/27 10:57機器質感不錯，操作起來簡單，而且半小時後就可以喝到，這

worla07/27 10:57台萃出來的咖啡有去除掉咖啡的酸澀味，很喜歡，可以爬文搜

worla07/27 10:57尋一下

lightmei07/27 11:03家裡有手沖濾杯濾紙就不用買濾包，罐子水+咖啡粉泡完後

lightmei07/27 11:04再倒出來用濾杯濾紙濾掉咖啡粉就好，塞了就把濾杯濾紙

lightmei07/27 11:04用水沖掉上面的咖啡粉就可以繼續用了

qaz11009907/27 11:11冷萃濾包買沒抽繩的茶葉濾包再用封口機封，我是因為一

qaz11009907/27 11:11早上班可以直接從冰箱拿了就走，不然像樓上說的那樣是

qaz11009907/27 11:11最省器材的

MKIIjack07/27 13:41直上冰滴吧 幾乎零苦澀 酷朋找冰滴壺

MKIIjack07/27 13:42冷萃還是差了些 多數人家裡冰箱不夠大不夠乾淨

Dapow07/27 15:13買濾包如果用反折固定的，要注意容量喔。太多會很難封

victoy090907/27 16:45冷翠要口感厚實豆子的烘焙度要深點，但台灣市場不好

victoy090907/27 16:45找中焙的豆子

victoy090907/27 16:47尤其日曬豆幾乎只有淺焙或深焙，要找風味多又烘焙度

victoy090907/27 16:47較深的反而難

jakkx07/27 16:50肯亞吧。接近中培的不少人烘

lifeful07/27 22:08茶葉用的濾包沒封口的話就可能會跑出少量咖啡粉

lifeful07/27 22:08問題不大

masala07/29 00:19冷萃容錯率很高，我後來入手小雨推薦的那款冷萃壺，好用！

altria2707/29 03:24請問樓上大大是什麼冷萃壺？有出影片嗎

lightmei07/29 11:25不覺得冰滴跟冷粹是上下關係，兩個風味走向不同

masala07/29 23:15估狗「小雨」、「冷萃壺」，第一個就是了