Re: [器材] minipresso 隨身濃縮咖啡機 心得

其實
第一點我不覺得pico要抓到好喝的程度是很容易的
第二點豆子便宜不代表爛

我也用過蠻多次貴的豆子
但油脂解離的也很快（甚至弄出沒啥油脂的出來）
所以我才會特別去找便宜一半的義式豆來抓參數弄拉花

或許您抓pico參數很有心得.
但對我而言是很困難的.我不認為pico有多好抓參數

(磨豆機刻度/磨豆機品牌
/溫杯/水溫/咖啡粉量/填壓緊度/按壓速率/預浸秒數)
等等等都會直接影響到濃縮口感
我kmax / M47 / C40 都分別嚐試過不少次了

抓錯參數的貴豆子也是難喝到爛過半價的抓到參數的義式豆
我也倒掉過好幾杯貴的豆子壓制的.有些油脂甚至還沒出來

導致後來我就沒興趣用貴的豆子去抓參數

原篇文末的那張照片那杯就是家人說好喝的那杯
用的就是你所謂的爛豆子 (一磅是半磅價)
（縱使pico比較難搞.但是mini也浪費不少豆子抓參數)

這些你覺得所謂的爛豆子其實也是咖啡店出杯拿鐵用的義式豆
只是賣得比較便宜的混豆.但不代表不新鮮
不過.那家咖啡店的風評也不錯.也是屬於好喝的咖啡店

因為價錢便宜一半以上.反而更捨得豆子去抓參數
結果弄出來好喝到不行

至於練拉花.還是ok的.因為原本就是咖啡店出杯用的義式豆
參數調整是要浪費一堆豆子犧牲來的.

我義式只有pico/mini.沒有拉霸跟半自動機.
奶泡也有奶泡棒的不穩定因素

我的義式器材也沒很高檔
沒興趣把明明可以手沖不浪費的貴豆子去浪費在義式抓參數
因為抓好參數才去能練拉花 (不然換浪費牛奶)

我沒拉花的天份就不想做這種浪費的事情
況且目前用的那是咖啡店出杯用的義式混豆.沒道理不行
也是蠻新鮮的一爆豆子 (我特別挑沒那麼深培的義式豆)

很多有拉花的咖啡店也都賣的不算貴
算一算成本他們的義式豆也不可能用太貴的

其實我看了一堆教學拉花影片. (縱使我沒天份)
出杯後的濃縮咖啡一堆影片都教說要趕快下奶泡拉花
因為油脂解離的很快(包含半自動機也一樣)

我相信你自己翻教學影片也都翻的到....

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測試抓刻度的測試豆當然不是拿來喝的 測試完後就是倒掉. 就跟網路買來練拉花用的測試豆你會拿來喝嗎? XDDDDD 沒人在喝測試豆吧 先入為主地跳著看文不太好吧 XDDDDD 我也是花時間寫心得文的 怎麼不先問清楚再來說自己意見呢 這樣子不是折騰半天結果變成雞同鴨講 無助於討論吧 XDDDD 就跟前面有一篇我明明在說pico可以用水清洗乾淨很不錯 推文變成我在洗M47...天差地遠 (暈倒)

首先.我一直態度並沒有不好. 真正態度不好的是根本沒看清楚就理所當然亂下建議的 其次.請問錯誤的建議會有什麼幫助 ? 我認為要建議還是先看清楚原文不是嗎 我很不能理解您究竟從頭到尾在推文想堅持什麼 無論我怎麼說明您還是能夠再來評斷 如果我的心得很讓您覺得感冒.您可以避開我的文章不看就是了