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[器材] 黑武士烘豆機使用心得

steffenlee 發表於 2024/2/8 下午10:53:38
看板Coffee標題[器材] 黑武士烘豆機使用心得作者
steffenlee
 (steffen)時間推噓11 推:11 噓:0 →:29

過年前收到了，我fun300用10多年，下豆時的油煙一直是個困擾（都在抽油煙機下烘）

這台台幣15k左右，烘焙量可達500g的家用烘豆機，有排煙過濾器（或用排煙管）、風扇冷?功能烘焙溫度時間顯示，火力、風門可以調整，大概只有中國可能賣這種價錢

外觀質感算中上，不是很精緻但也不粗糙，實用導向為主

因為我不太懂曲線就用內建水洗豆淺焙曲線編號，烘的是多明尼加超級藍山

優點：
1.烘焙容量大，一包500g我一次烘
2.排煙管導向抽油煙機，過程廚房完全沒有煙，也沒有銀皮飄出，廚房還是乾淨
3.有冷卻排風功能，所以豆子烘完跟熱風式烘豆機一樣都不會有銀皮殘留
4.預熱好下豆子按烘焙就可以不用理他，時間到了會自己冷卻（但不知道他冷卻會不會自動停止）
5.應該蠻適合連續烘焙的，可以幫親友烘，以前FUN300油煙問題就不太想
缺點：
1.操控面盤按鈕無回饋感，不知是要長按還是快按兩下，有時按一下沒反應，
我下豆後過了1-2分才按到烘焙，所以這次淺焙有點接近中淺焙
2.下豆時，會有些豆子會下不來，聽到喀啦喀啦聲，要等蠻久的才會下乾淨

https://i.imgur.com/cD80oy6.jpg

圖 黑武士烘豆機使用心得
https://i.imgur.com/zOiRPEE.jpg
圖 黑武士烘豆機使用心得

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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.249.138.32 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1707404020.A.C5F.htXml
※ 編輯: steffenlee (111.249.138.32 臺灣), 02/08/2024 23:02:50
推

fogg02/09 08:30詳細的心得，一次500g的量真的省事很多。期待樓主分享同支

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fogg02/09 08:31豆子喝起來跟RF的差異

推

hhpss9004202/09 08:49請問 您烘完會有燒焦豆嗎？ 我最近試容易出現幾顆單面

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hhpss9004202/09 08:49燒焦的豆子 在想是火力太大還是下豆量的關係 我下250-

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hhpss9004202/09 08:50330克之間

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steffenlee02/09 10:31Rf差異要等下次了 這隻豆子第一次買，沒有焦豆呦（一

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steffenlee02/09 10:31顆都沒看到）不過藍山豆比較大顆（跟耶加 藝伎比起來

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steffenlee02/09 10:31）所以沒有卡住燒焦豆，我猜的

推

mitchness02/09 10:56滾籠好拆嗎？

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steffenlee02/09 11:50沒拆過（第一次用而已）看構造應該是要用螺絲起子拆

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steffenlee02/09 11:50機殼螺絲才可以拿下來的

※ 編輯: steffenlee (111.249.138.32 臺灣), 02/09/2024 11:54:40
推

mitchness02/09 11:58感謝回答

推

mitchness02/09 14:03有空可以拆一下，烘豆會產生銀皮水氣咖啡油脂的結合體

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mitchness02/09 14:03蠻多的

推

davidcty02/09 14:40對岸有人提出加熱管置中 會有幾顆豆子直接接觸燒焦

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steffenlee02/09 15:06我想應該是小顆的豆子品種就有可能卡在加熱管吧

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steffenlee02/09 15:07或是烘豆量比較少 我一次500G豆子翻滾量較多不易卡住

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steffenlee02/09 15:08把加熱管上的豆子撞下來 以上都是猜測 要多試試才知道

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steffenlee02/09 15:10我這次是中大豆子(藍山)+500G烘焙量 是完全沒有焦豆

推

HyDroGen252802/09 23:18你是從淘寶買的嗎？

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HyDroGen252802/09 23:18我看台灣這邊有團購還附一個自改的控制器

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HyDroGen252802/09 23:18前陣子下單，排單排到2/29才交了

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steffenlee02/09 23:24我購買途徑跟你一樣，那個控制器我沒有用，懶得把筆

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steffenlee02/09 23:24電搬過去，我是1月初就匯款的，剛好過年前最後一批出

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steffenlee02/09 23:25貨有排到

推

hhpss9004202/10 08:36感謝回覆，確實可能是豆子大小問題造成燒焦！我一開始

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hhpss9004202/10 08:36測試曼特寧跟肯亞AA燈光大豆也都沒燒焦，換衣索比亞開

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hhpss9004202/10 08:36始才有燒焦！

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hhpss9004202/10 08:36https://i.imgur.com/Ds6nA6I.jpg

圖 黑武士烘豆機使用心得
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hhpss9004202/10 08:39另 我也是在台灣社團跟車團購的，萬初這個品質真的覺

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hhpss9004202/10 08:39得cp 不錯，且我有加購店家製作的電腦控制裝置，覺得

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hhpss9004202/10 08:39頗方便，有artisan 可以預判曲線很好用

推

kakulu12302/10 10:35看小紅書好像也有人提到焦豆的問題，似乎要改內部結構

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steffenlee02/10 11:45看燒焦的豆子都是特別小顆的，那個控制器是不是取代

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steffenlee02/10 11:45操控面版，改用電腦軟體控制並觀察曲線？

推

hhpss9004202/10 15:30是的 改由artisan 操控風門火力，如果有烘出滿意的曲

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hhpss9004202/10 15:30線，也可以用artisan 重播的功能來嘗試複製曲線，蠻有

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hhpss9004202/10 15:30趣的

推

DGhongwei02/10 15:46三顆螺絲就可以拆下滾筒嚕

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DGhongwei02/10 15:46https://i.imgur.com/iQU4OXv.jpg

圖 黑武士烘豆機使用心得
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