[其它] 烘豆新手上路~黑武士豆豆機
黑武士烘豆機@改Artisan半自動控制@測試
莫扎特藝妓/入豆250g/失重11.7%/淺中
嘗試快烘法,215度入豆,8分15秒下豆。
另外自己還做了入豆倉的紙樣板。後面發出去請板金廠做一下。
火力每分鐘降5%火力,遞降斜率較為漂亮。
6分10秒處有零星的兩、三個一爆,估計是小豆子先一爆,因此沒計算。
達一爆時為7分09秒(連續三聲),火力降為10%保溫、',發展1分鐘。
8分15秒下豆。
每天會開機測試自改控制器與機子的穩定性,約10次上下。
大致上,程式上的修改差不多了,
設定好入豆溫度,與ROR爬升控制,
基本上可以決定烘豆的總時間長短。
https://youtu.be/IXqNHKDa2Ww
#烘豆新手
--
Sent from nPTT on my iPhone 13 Pro
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.28.64.124 (臺灣)
※ PTT 網址
推
想問若不接筆電 可以多幾組固定曲線嗎(內建9組)
→
其實就是想方便而已 多幾種內建曲線 選自己喜歡的
→
他有一個輔助模式,自動控風火到一爆,自選讀秒下豆
→
針對淺烘、淺中的相當方便
→
附帶的控制器就是內定的,無法增加
推
那機器會自動判定已一爆還是要人在旁邊聽?
→
程式內部自己判定控制到170度,自己要聽1爆聲然後下豆
→
這台機子特性一爆點會在170~190度之間
→
所以就很方便了,注意到170度,手拿碼表計算時間、下豆
→
下豆是指先按冷確鍵嗎
→
開下豆閥門唷,例如一爆後30秒下豆
→
失重11.7% 淺中?
→
再開啟冷卻鍵,冷豆,一般我會再加一個小風扇吹
推
所以冷卻是在下豆槽排風冷卻 加風扇是為加強散熱?
→
失重14%淺中喲
→
加風扇就是加強冷卻沒錯
推
烘出來的豆子挺順口的!
22
[其它] WCE烘豆賽台灣選拔賽-報名、備賽做個紀錄,也希望對往後想參賽的人,有所幫助。 首先是心態,一般通常不會在比賽前po文, 畢竟萬一連初賽都過不了,不就宣傳了自己多掉漆。 不過我心態(臉皮)強健,所以這不是問題。 牧羊少年奇幻之旅有一句話:17
[其它] WCE烘豆賽台灣選拔賽-備賽、初賽上次po文之後,得到不少版友相助, 有願意出借Woots的,也有提供資訊的,感謝大家。 上次的標題是「報名、備賽」,這次的標題是「備賽、初賽」 因為後來才知道,備賽,真的花了不少時間啊。 雖然時間不長,但發生了滿多事情,也激發了很多想法,10
Re: [器材] 使用Arduino製作烘豆機控制盒-Part7 程式更新與修復繼上次發文之後,我在實際上機時還是遇到不少問題 第一 風扇轉速偵測會有異常飆升的情況 計算風扇轉速的程式,透過偵測收到Plus訊號的次數做計算,但出來的值總是異常飆高降 不下來,甚至開度70-90%的風扇,偵測轉速比100%開度的還高 開serial.print看也是,風扇轉到100%會飆高到150再降回898
[其它] 烘豆心得與咖啡分享大家好,又到咖啡分享時刻,希望喝咖啡的時候也要記得防疫, 保護自己,也保護別人 老實說豆商豆單上的風味我很多都喝不出來,因為喜歡烘豆, 也抱著分享的心態在這邊談烘豆的心得。 烘到一個階段,就會發現烘豆也有很多想要更深入研究的地方,7
[器材] 狙擊手M1 烘豆機開箱分享購入前就在找這台的開箱文;但發現資訊並不多… 於是到貨後就來開個箱分享一下~ 鑒於之前只用過手網式的烘豆器,所以這篇不會有任何的烘豆技巧,純粹就是使用後的 開箱分享與介紹而已。 另外以下文章可能稍長,5
[其它] 烘豆沒有一爆最近入手手搖烘豆坑 從挑豆到烘豆真的超有趣 但最近發現一個問題 個人偏好淺烘焙 有次烘豆時,因為火力比較大5
[器材] sr800心得分享喜歡喝咖啡,到了某天因緣際會下接觸烘豆,想分享一下烘豆心得, 多元小型家用機的出現,應該很多人會想嘗試家庭烘豆,因此分享一下經驗 而第一台烘豆機是轉籠烤箱改制而成,兩根電熱管+抽風, 從原本只有溫度計,到手寫紀錄豆溫曲線,再到使用artisan紀錄,4
[器材] rolltech pro 600 烘豆機簡單開箱烘豆新手 之前查一查烘豆的煙其實已放棄自烘 最近有5倍券 就閒來無事查了查有沒有無煙的烘豆機 看了少少的開箱文跟加了社團 沒等到5倍券就買了XD- [6/20更新出貨公告] 下單6/20烘豆出貨的朋友,豆子已全數寄出囉! 有任何問題,歡迎在line、telegram、ptt站內信與我聯絡,謝謝! LINE: Telegram: