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[其它] 關於少量生豆的保存

看板Coffee標題[其它] 關於少量生豆的保存作者
forimier
(forimier)
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請問版上大大們
最近購買了烘豆機
還沒拿到機器
已經先購買想要烘的少量生豆
目前賣家是用真空包裝
所以就放在陰涼處且光線照射不到的地方

之後也不可能一次烘完
想請問一下有在自烘的大大們
剩下的生豆要怎麼保存呢!?

可以用密封夾鍊袋把每次會烘的量分好袋裝直接保存嗎!?
還是要需要用真空袋保存呢!?

另外
需要冰在冰箱嗎!?
還是只要放在光線不會照射到的陰涼處即可呢!?

還有生豆可以保存多久呢!?

滿滿的疑問~只能上來跪求大大們的經驗分享了!!

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※ PTT留言評論
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kyle047802/02 19:39少量夾鏈夾起來放陰涼乾燥處 不然真空機沒多少錢用途也

kyle047802/02 19:41廣可以買一台 生豆保存期限蠻久的 不過自己喝還是建議別

kyle047802/02 19:41囤太多

forimier02/03 09:25感謝k大~如果生豆有持續買來自烘的話~

forimier02/03 09:26生豆量如果變多 可能就會考慮用真空機了

forimier02/03 09:27所以正常來說 只要密封放在陰涼乾燥處 那夏天也一樣嗎!?

kingkiller02/03 09:48我都放冰箱而已 生豆原本的袋子+金箍棒夾住

kingkiller02/03 09:49我買的豆子原袋有印豆子種類 防止放太久忘了這豆是啥

forimier02/03 09:54所以k大沒分裝 要用的時候倒出需要的份量烘

forimier02/03 09:55烘完整包再密封冰回去嗎!?想問一下烘的時候需要退冰嗎!?

kingkiller02/03 11:28不用退冰 冰箱冷藏拿出來直接烘就好了

kingkiller02/03 11:28你可以試看看 你自己喝不出差別就好了

kingkiller02/03 11:29聽生豆商老闆說 生豆冷藏可以保存2-3年 安心放吧

forimier02/03 11:51感謝k大 m(_ _)m