PTT推薦

[其它]咖啡店沒單品手沖真的很奇怪嗎?

看板Coffee標題[其它]咖啡店沒單品手沖真的很奇怪嗎?作者
fleamkt
(日子難過也得過)
時間推噓28 推:28 噓:0 →:23

咖啡版的先進大家好

我們公司是義式咖啡器材,商用鬆餅機,跟均質機的製造商
在捷運板橋新埔站這邊
有開一間展示形態的咖啡廳
主要是使用自有設備跟器材
所以咖啡類只有供應義式系列
然後搭配自有設備製作的輕食

但近年來,單品手沖盛行
不時會遇到來店的客人
問為什麼沒有供應單品手沖
每每都要跟客人解釋一番
然後客人好像也不以為然

所以想請問各位先進
不供應單品手沖的咖啡廳
真的很異類嗎?

--

※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.68.106.18 (臺灣)
PTT 網址

lin8971001/02 22:36單品手沖這麼有市場了嗎 還會被指定哦.....

Domos01/02 22:45真假,我以為是問有沒有無咖啡因飲品

gginin00701/02 22:47這樣就不潮不文青啊XD

longtimens01/02 23:11仔細想想,扣除星巴克那種連鎖,好像真的幾乎每家都有

longtimens01/02 23:11,雷的也不少就是了

blackhippo01/02 23:34噱頭比較多啦..反正真的手沖沖爛了喝的出來又有幾個..

CJhang01/03 00:20可能是單品在超商廣宣之下 有了點品質跟好喝的象徵吧 至少

CJhang01/03 00:20超市是如此 只是實際上 咖啡店也要踩了雷才知道好不好喝

leviathan53001/03 00:46單品義式

AlexKarev01/03 01:31現在連星巴克都有手沖啦XD (某些店)

AlexKarev01/03 01:32但我自己的感覺是 有手沖還是相對少啊

st86188go01/03 01:52單品手沖的店通常自己看一下就知道還要問噢 嘻嘻

zoutzuur01/03 02:34單品手沖的店也會一直被問有沒有拿鐵 這樣有安慰你嗎

cinko01/03 04:49我還蠻希望有那種店是只賣中、深焙配方豆 然後有好幾種的

hayoyo01/03 07:29也還好啦

deadair01/03 09:39看咖啡廳的定位吧 我也看過只有賽風的店 只要你覺得自己

deadair01/03 09:39做得有理 營收過得去 沒有也無妨啊 甚至做一個牌子講解

deadair01/03 09:39為什麼你的店裡不作手沖 有人問就拿給他自己看XDD

ohwahahaha01/03 10:29可以做淺焙豆soe,再送他一杯熱水自己調濃度啊XD

AioTakumi01/03 11:16看定位 有的店客群愛黑咖啡 有的愛調味奶

AyaAyaAya01/03 11:32我會去問有沒有單品拿鐵...希望不會被當怪咖

SaintIker01/03 13:42有去過有咖哩飯但沒有手沖的咖啡店 咖啡也只有拿鐵

AlexKarev01/03 14:06樓上這種店蠻多的啊XD 名為咖啡廳的餐廳

mothertime01/03 20:32中文都是咖啡店,但換成外文就很多區別了

roamer100501/03 23:35真的很多掛咖啡廳其實比較像餐廳的店= = ,困擾

ga8604101/03 23:43咖啡店在台灣是個很籠統的名詞 還是說在國外也是這樣?

qoopichu01/04 00:49在國外也一樣啊,一堆叫Cafe的餐廳

evermpeg201/04 01:53只光賣咖啡我看全台只剩一成能生存了吧

steve101201/04 02:21cafe本來就有餐廳的意思.

Sirine01/04 09:14看店家定位 主咖啡沒手沖單品真的怪 主打下午茶甜點可以

xxccpp01/04 09:56回樓上,哪裡怪??幾年前手沖不流行的時候不是都賽風,

xxccpp01/04 09:56既然都說到定位了,一家店只有什麼或什麼都有都是定位問

xxccpp01/04 09:56題,完全不會怪,通常有手沖店家大部分都是有自己烘豆,

xxccpp01/04 09:56利潤在賣豆子不是內用,如果你是代理商有在進口廠豆沒有

xxccpp01/04 09:56手沖我覺得很正常,畢竟好喝的espresso不多,嘗試的人也

xxccpp01/04 09:56不多

hisashi01/04 10:02餐點比咖啡多的才奇怪XD

l87cm01/04 12:43看過指出杯單品塞風的店 生意也蠻好

l87cm01/04 12:44

escapewing01/04 16:17可以出SOE這樣

OnlyJun1701/04 23:05手沖也有在沖自有特調/綜合啊~不只單品能沖

yanis01/04 23:37那就把熟豆同一種挑一挑煮給他呀 XD

LanceOwO01/05 11:50你就跟他說:啊我們就沒賣

gcgc01/05 13:03習慣問題, 我去咖啡店都會先看有沒有義式機才進去

york198701/05 14:56只要是開店我覺得難免都會遇到這種情況

york198701/05 14:57賣手沖的店更常被問為什麼沒有賣義式拿鐵

york198701/05 14:58手沖跟義式都有賣了,就問說咖啡喝不慣,有沒有賣茶

york198701/05 14:59咖啡跟茶都有賣,就問說有沒有果汁,有咖啡因會睡不著

york198701/05 15:03只有你店裡沒賣的東西,永遠就會有客人問你為什麼不賣

O8162401/07 00:41還好吧?!

vi00024601/17 17:48聰明濾杯沖一沖就好