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[單品] 請問一下最近音樂家是怎麼了?

看板Coffee標題[單品] 請問一下最近音樂家是怎麼了?作者
yiinsfan
(凡)
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先說個人結論:最近買到的蕭邦、莫札特怎麼都不好喝了!

相信不少人也會被音樂家迷人的花、果香氣深深吸引,熱帶水果的甜感滿足味蕾。
第一次喝到大概在去年的一月,所以這整整一年只要有買豆子,都會鎖定這兩支豆子為主,再搭配其他的。
但是喝著喝著,偶爾發現驚艷的味道沒了,最近更是覺得味道普通,買過五、六家咖啡版的[廣宣]都有這種感覺,所以覺得不完全是烘豆手法的問題,讓我懷疑是生豆的批次有差,雖然價錢越來越便宜(半磅2xx-3xx),不知道是不是進口商也知道,所以便宜了,但是我寧可多花一點錢買得到想要的味道、品質,有沒有人可以解惑一下,但是拜託不要建議直上高單價藝伎。
如果有穩定的店家可以推薦,也麻煩私訊給我,謝謝。

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INTHEWIND01/14 15:38身邊烘豆師也是這種結論,一年不如一年

minmin091601/14 15:44今天味道的確比起往年比較差一點,覺得今年味道最好是

minmin091601/14 15:44蕭邦

Domos01/14 15:55植物本來就有週期,藝伎也是這樣,不意外

cool254801/14 16:20原來不是錯覺,前年初次喝很驚艷,最近幾個月沖就是沒

cool254801/14 16:20有當初的滋味

lsgsl01/14 16:37有同感,以同樣臥龍來說,巴哈的感覺還不如阿波羅黑蜜

kurtisgod01/14 16:38同意 所以就沒再買了

taohua01/14 16:39今年有買歐客佬的莫札特 很好喝 但頗貴 / 改買住家附近

taohua01/14 16:39自烘半磅600的 香氣連歐客佬的一半都不到

lsgsl01/14 16:39雖然是巴拿馬又是黑蜜處理感覺還是和音樂家風味很像啊QQ

ericlin0601/14 17:21同意 沒有當時喝到的驚艷感

d89757200501/14 18:01是的味道已經改變很多...

Hitle01/14 19:05去年受疫情影響很多地方人力都不足,品質自然就掉下來了

Hitle01/14 19:05另外就是氣候有週期性,品質有波動也算是正常吧

vincentsoon01/14 19:07推臥龍的阿波羅黑蜜!酒香濃郁

sukai12301/14 20:26剛買了臥龍的莫札特 看到這篇情何以堪

deadair01/14 21:07土地該給他休息一下了

cola110501/14 21:08阿就加料被抓到沒辦法加了啊

philo01/14 21:21樓上這是真的嗎?

sunpc01/14 22:31就是你口味成長了啊,蜜處理就是某種入門口味。

Grammy01/15 03:31音樂家加料的傳聞有聽過 蜜處理是入門口味喔!? 哈哈

Grammy01/15 03:31我以為入門口味是日曬衣索比亞

d12345d01/15 05:39污辱音樂家的劣質豆

aaniu01/15 08:47同感,莫札特沒有去年喝到的驚艷葡萄酒香了

sunpc01/15 11:02都入門那個不入門,只是台灣人很愛冠名行銷加價賣法

jacky798701/15 11:37音樂家生豆應該這幾年上漲才對

leafsky7201/15 12:02覺得今年音樂家系列貝多芬最好喝~去年是莫扎特~~

leafsky7201/15 12:03不過畢竟咖啡是農產品,每年都會因為氣候不太一樣

cuminside01/15 12:49之前喝卡內特蕭邦 草莓味濃到打嗝出來還有草莓味

imbm032201/15 13:48但是生豆越來越貴(哭)我是建議可以放可以養,尤其現在

imbm032201/15 13:48冬天,太陽神其實看到生豆樣貌可能你就不會想喝了......

higashi110701/15 16:42我覺得滿好奇的是真的有那麼多咖啡豆進口嗎?

JITER01/15 17:03太陽神那是深度發酵處理,造成生豆上果肉殘留啦!巴西一公

JITER01/15 17:03斤125的西拉多朵或美洲160薇薇特都又大又肥瑕疵不到2%,外

JITER01/15 17:03貌協會建議可以喝這種就好了

hcbd01/17 22:34這算後製豆嗎還是品種特殊