[其他] 假日班桃園SCA咖啡師感官初中階認證課程
【假日班】
SCA 感官課程 初中階證照認證-CSP新制課程
★ 早鳥優惠4/1之前
★ 鄉民優惠95折
上班族不想請假嗎?假日進修咖啡課程開啟你的咖啡感官世界!
近年咖啡的熱潮席捲而來,我們可以很輕鬆的獲取一杯咖啡,但這杯咖啡喝起來如何?大家的想法應該不盡相同,什麼叫好喝,或許心中多少都有一些想法,但是聽到其他人或是相對專業人士的說法,內心的想法就會開始動搖,(真的是這樣嗎?我怎麼都沒喝到?會不會是我鼻子或舌頭壞掉了?我好像真的喝不出來?我是不是木舌頭?)這些小劇場,常常在我們喝咖啡時上演!喝咖啡真的有那麼難嗎?咖啡的風味真的是專業人士說的才算嗎
|適合對象|
喜愛喝咖啡,但無法具體描述風味。
常常喝不到別人所描述風味。
認為自身感官辨識力不佳想多加了解。
想有系統的認識感官運作。
歡迎您一起來,認識感官的世界!
|課程內容|
什麼是感官分析
認識與感官相關的生理機能
感官的心理分析
味覺開發與嗅覺記憶
邏輯性的建立風味描述語彙
杯測標準與前置準備
杯測表的使用及評分的邏輯
杯測實作與演練
三角杯測的意涵
建立感官評鑑小組
授課老師|蔡幸蒲
報名方式|請 FB 私訊
開課人數|4人開班~8名滿班(已開班)
課程時間|
【假日班】4/24 4/25 5/1 5/2 ,9:30-17:00,5/8 下午考試,共四天課程 。
【平日班】5/24 ~ 5/27 ,9:30 - 17:00 ,共四天課程。
課程地點|桃園市桃園區中華路32號2樓(ChiwitKaffe其味咖啡)
聯絡電話|03 333-1808
課程費用|32,000
★兩人同行9折。
課程:https://fb.me/e/BR8zq5wJ
|講師介紹|蔡幸蒲 SAM Tsai
● SCA 國際精品咖啡協會|AST 講師暨考官
● SCAE Coffee Diploma|100學分認證
● SCA烘焙,萃取,義式,感官|專業級認證
● CQI 國際咖啡品質機構|認證鑒定師QGrader
● IBT 義大利咖啡學院|講師認證
● EIC 義大利咖啡師大賽 米蘭決賽|技術評審
● 2018烘焙大師賽 台灣賽區|感官評審
● LAGS 義大利拉花認證 白,橘,綠,紅 認證
● 義大利咖啡師訓練認證中心|配合講師
● 欣禾咖啡負責人
SCA全球精品咖啡感官認證課程初中階認證,期待您的參與!
咖啡是一個輕度的奢侈品,雖然日漸普及,但日常會喝咖啡的人,總會有一天,會有興趣認識「風味」與「品味」息息相關。這是一門認證課程,但在不偏離主題的架構下,仍然想給予參與課程的同學更多面向的知
識。雖然這是一門咖啡課,咖啡固然重要,但感官的主軸不在咖啡,在於「人」如何感受咖啡
!人是高度可變,且不穩定,所以在評判一杯咖啡的好惡,必須更加有邏輯及系統!
如果您對於感官有興趣,歡迎您一同參與!
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爆
[廣宣]霸咖咖啡雙11咖啡分享活動HIHI 大家好,Buenos Dias, Bonjour. 咖啡版的好碰有 阿哪達 大家好 我們是堅持分享好咖啡的霸咖咖啡 把大家當做親友,將自己喝過CP值高的好咖啡與大家分享是我們的信念。 首先介紹霸咖咖啡特點及與眾不同的地方7
[情報] 什麼是杯測?為什麼要杯測?在這週的專欄裡,我們將與讀者們分享: 什麼是杯測 杯測的流程、禮儀 杯測、感官對消費者的意義 圖文好讀版:5
[其它] 詢問:SCA感官品評初中級推薦板上各位好 今年有想去上上SCA感官的初中級課程,但查了一下資訊好像開課頻率不及Q跟金杯,想請問大家有沒有推薦的上課地點或老師 目前有查到開課的有以下幾個: 1. 南投正瀚:看起來很不錯,但交通不方便(沒有汽車)所以暫不考慮 2. 台北TCL:聽說固定會開課,但錯過了一月的課程,目前不知道何時會再開1
[情報] 菁咖啡-烘豆實戰全修班烘豆實戰全修班- 國際烘豆評審柯秉豐老師 教你烘豆學 採菁英小班制 , 四人滿班 上課日期:8/15、8/22、8/29 (今年最後一班,下次的烘豆課要等明年囉)1
[揪團] 找人一起報名SCA初中階義式咖啡師證地點:台中or高雄 人數:2人即開班 費用:☞ 課程費用| (含講義、上課材料費、餐費及SCA認證考照費) 1.台中上課+考照(初中階)$26000/人 2.高雄上課+考照(初中階)$32000/人(高雄部分含講師交通費 講師住宿費 咖啡店場地- 對咖啡迷來說,明明有喝到咖啡,但是這到底是什麼風味? 看到人家風味敘述這麼多,為何我腦筋一片空白,什麼都說不出來? 想進入咖啡品鑑的世界,常常聽人說要多喝咖啡,累積咖啡風味的經驗 但是喝得多,不如喝得巧,特別安排一堂咖啡感官的體驗練習活動, 除了聞得到,喝得到,更要鼻到、口到,更要心到位。
- 全文請見 其味咖啡粉專 ------------------------------ # 已確定開班 # 手沖咖啡假日班
- 大家好 達文西近期有SCA 義式咖啡 初中階證照認證假日班 二月底開始上課,需要2個週末(4天)上課 價格是32000,2個人團報打9折 有版友想一起嗎?
- 桃園火車站前 其味咖啡 咖啡課程 網站全文如下: SCA 感官課程 初中階證照認證-CSP新制課程 ★ 兩人團報,9折優惠
- 各位板上大大前輩們好 想請問 有關於TBA咖啡師萃取課程 跟SCA 義式咖啡萃取課程相較之下 這兩者是課程相似嗎?還是徹底不同之處呢? 因為看到TBA最近跟ITCS有感官品鑑整合新課程