[情報] 其味咖啡 SCA感官課程 初中階證照認證
桃園火車站前 其味咖啡 咖啡課程
https://zh-tw.facebook.com/events/1378014779197028/
網站全文如下:
SCA 感官課程 初中階證照認證-CSP新制課程
★ 兩人團報,9折優惠
日常生活中,咖啡已成為我們唾手可得的飲品。身邊的朋友都開始
討論咖啡杯中的風味,說著咖啡中有柳橙、檸檬、鳳梨等等各式各
樣的花、果、或是其他風味,
但您是否時常喝不到朋友所描述的風味,亦或者您喝到了熟悉的味
道,無法描述出來?別擔心,跟著我們一起來認識咖啡杯中風味,
開發自己的感官能力!
|適合對象|
喜愛喝咖啡,但無法具體描述風味。
常常喝不到別人所描述風味。
認為自身感官辨識力不佳想多加了解。
想有系統的認識感官運作。
歡迎您一起來,認識感官的世界!
|課程內容|
什麼是感官分析
認識與感官相關的生理機能
感官的心理分析
味覺開發與嗅覺記憶
邏輯性的建立風味描述語彙
杯測標準與前置準備
杯測表的使用及評分的邏輯
杯測實作與演練
三角杯測的意涵
建立感官評鑑小組
授課老師|蔡幸蒲
報名方式|請 FB 私訊
開課人數|4人開班~8名 學員 (已確定開班!!
課程時間|1月23~1月26日9:00~17:00,共四天課程 。
課程地點|桃園市桃園區中華路32號2樓
=其味咖啡=
聯絡電話|03 333-1808
課程費用|請FB 私訊
|講師介紹|蔡幸蒲 SAM Tsai
● SCA 國際精品咖啡協會|AST 講師暨考官
● SCAE Coffee Diploma|100學分認證
● SCA烘焙,萃取,義式,感官|專業級認證
● CQI 國際咖啡品質機構|認證鑒定師QGrader
● IBT 義大利咖啡學院|講師認證
● EIC 義大利咖啡師大賽 米蘭決賽|技術評審
● 2018烘焙大師賽 台灣賽區|感官評審
● LAGS 義大利拉花認證 白,橘,綠,紅 認證
● 義大利咖啡師訓練認證中心|配合講師
● 欣禾咖啡負責人
SCA全球精品咖啡感官認證課程初中階認證,期待您的參與!
「當人的基本需要得到滿足之後,就會產生被尊重的需要,
被愛的需要。」—馬斯洛。
咖啡是一個輕度的奢侈品,雖然日漸普及,但日常會喝咖啡
的人,總會有一天,會有興趣知道我喝的咖啡有什麼風味!
但咖啡有什麼味道?我們該如何描述風味?
認識「風味」與「品味」息息相關。
這是一門認證課程,但在不偏離主題的架構下,仍然想給予參與
課程的同學更多面向的知識。
雖然這是一門咖啡課,咖啡固然重要,但感官的主軸不在咖啡,
在於「人」如何感受咖啡!人是高度可變,且不穩定,所以在
評判一杯咖啡的好惡,必須更加有邏輯及系統!
如果您對於感官有興趣,歡迎您一同參與,保證給您永生難忘
的感受,期待與您課堂相見!
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[情報] 什麼是杯測?為什麼要杯測?在這週的專欄裡,我們將與讀者們分享: 什麼是杯測 杯測的流程、禮儀 杯測、感官對消費者的意義 圖文好讀版:5
[其它] 詢問:SCA感官品評初中級推薦板上各位好 今年有想去上上SCA感官的初中級課程,但查了一下資訊好像開課頻率不及Q跟金杯,想請問大家有沒有推薦的上課地點或老師 目前有查到開課的有以下幾個: 1. 南投正瀚:看起來很不錯,但交通不方便(沒有汽車)所以暫不考慮 2. 台北TCL:聽說固定會開課,但錯過了一月的課程,目前不知道何時會再開3
[情報] 台中|免費|9/12-13|手沖、杯測、香瓶大家好,我是尊任咖啡的店長依依 一直以來咖啡版給予我非常大的幫助。 想要跟大家分享尊任咖啡舉辦的免費活動 希望藉由推廣課程,讓更多愛好咖啡的人 可以更加了解精品咖啡的世界。2
[其他] 假日班桃園SCA咖啡師感官初中階認證課程【假日班】 SCA 感官課程 初中階證照認證-CSP新制課程 ★ 早鳥優惠4/1之前 ★ 鄉民優惠95折 上班族不想請假嗎?假日進修咖啡課程開啟你的咖啡感官世界!1
[情報] 菁咖啡-烘豆實戰全修班烘豆實戰全修班- 國際烘豆評審柯秉豐老師 教你烘豆學 採菁英小班制 , 四人滿班 上課日期:8/15、8/22、8/29 (今年最後一班,下次的烘豆課要等明年囉)1
[揪團] 找人一起報名SCA初中階義式咖啡師證地點:台中or高雄 人數:2人即開班 費用:☞ 課程費用| (含講義、上課材料費、餐費及SCA認證考照費) 1.台中上課+考照(初中階)$26000/人 2.高雄上課+考照(初中階)$32000/人(高雄部分含講師交通費 講師住宿費 咖啡店場地- 對咖啡迷來說,明明有喝到咖啡,但是這到底是什麼風味? 看到人家風味敘述這麼多,為何我腦筋一片空白,什麼都說不出來? 想進入咖啡品鑑的世界,常常聽人說要多喝咖啡,累積咖啡風味的經驗 但是喝得多,不如喝得巧,特別安排一堂咖啡感官的體驗練習活動, 除了聞得到,喝得到,更要鼻到、口到,更要心到位。
- 大家好 達文西近期有SCA 義式咖啡 初中階證照認證假日班 二月底開始上課,需要2個週末(4天)上課 價格是32000,2個人團報打9折 有版友想一起嗎?
- 給幾個小建議~ 選購烘焙機有幾個考量點 第一當然是價格 第二是是烘焙機基本的品質 當以上兩點都沒問題後
- 各位板上大大前輩們好 想請問 有關於TBA咖啡師萃取課程 跟SCA 義式咖啡萃取課程相較之下 這兩者是課程相似嗎?還是徹底不同之處呢? 因為看到TBA最近跟ITCS有感官品鑑整合新課程