[其它] 露營煮大量咖啡
哈囉大家好
下週跟一群朋友要去露營
早餐想要煮個咖啡 但是因為人蠻多的大概20人
所以目前的想法是這樣
買步昂意式配方豆磨粉
水:咖啡粉 150cc:10g
水滾之後 用紗布包咖啡粉像泡茶包一樣浸泡5分鐘
請問這樣可行嗎
謝謝大家
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用法壓壺方式 或者先做茶包式咖啡(篩過細粉)這兩種應該
都可以參考
這麼多人,建議帶即溶咖啡就好
不然就是弄個十人份摩卡壺煮兩次
義式要不要縮短時間 通通粉下最後一次過濾就好
當作虹吸或聰明濾杯那樣煮
叫大家自備杯子一人發一包濾掛 結案
一人一包濾掛最輕...XDD
一人一杯濾掛大家一起沖XD
即溶沖兩大壺,再把手沖器材擺出來
兩大壺手沖咖啡完成了
露營就豪邁一點吧https://youtu.be/7UAoT21eqXI
不講究的就用即溶就好
好市多冷泡咖啡直接泡個20包冰著早上再稀釋喝
做冰釀咖啡就行了 咖啡粉+水放冰箱8~12小時,取出後用濾紙
純化一下 直接帶個2L的水壺去喝吧
可以,之前我是咖啡粉直接沖熱水,泡4分鐘後濾網濾出
直接在家裡壓20人份的濃縮,丟進保溫壺用大量的冰塊冰鎮。
隔天早上要喝的時候倒出來兌熱水就好。
你的做法不就直接買濾掛也一樣阿...
直上18杯份摩卡壺,煮出來加水可以稀釋成2L的美式
目前露營我記得吃喝都要回自己的營帳不能聚集喔?
我露營還是照樣手沖,反正也不是每個都會喝咖啡,要
的話就多沖幾次囉。
露營煮咖啡就是要煮到萬里飄香,濾掛不ok啦,用鋼盔最好
上次帶了300g的生豆,現場烘焙,現磨現沖,經驗超讚!
沖多少喝多少,有些人晚起就晚喝,感覺不用糾結一次服務
濾掛啊,又防疫
叫外送
使用大鍋浸泡較多的粉再用濾布過濾,太濃就兌水
濾掛包是最簡單的 有鋼杯或茶壺就能沖了
就算懶得沖 直接丟到熱水浸泡也行
如果是要加牛奶的 即溶咖啡比較容易調整濃度
喝過很多家,只有步昂的咖啡豆味道都會偏淡會容易跑出水感
用步昂的豆子,建議粉水比中 粉的比例要再增加
4人份手沖慢慢沖阿,露營輕鬆就好
法蘭絨過濾阿,粉水比抓1:20,一次30g粉
露營時就是享受悠閒 手沖咖啡最對味
拿保溫瓶去店家裝濃縮,隔天燒開水兌開
即溶喝一喝就好了,喝那麼好。等等嫌你慢
每人帶一個Bripe XD
自己弄濃縮+1,之前裝到血清瓶帶去露營,加熱水~
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Re: [手沖] 水柱大小 & 壺嘴高低感謝Icta大的這篇文章,尤其是關於沖濾與浸泡的差異。 我自己原本對於咖啡沖煮的理解,或者說"想像"如下, 1.每一顆咖啡粉的粒徑相同、內含物質也相同。 2.每一顆咖啡粉內的物質有100種,每種各一個。 3.物質根據溶解出來的先後順序命名為1、2、3....100。