【徵求】手沖咖啡器具及新手詢問

fx1123509/07 23:34有磅秤下壺就隨意，馬克杯也行

fx1123509/07 23:35溫度計其實可省，真的想感受溫度的差異買溫控比較實際

fx1123509/07 23:36濾紙三洋，V型梯型都很可以

fx1123509/07 23:37濾杯若想追加三洋梯形很棒

matt130809/07 23:37我有一隻雲朵壺可以售出 需要的話站內

fx1123509/07 23:38新手的手沖壺喔... driver吧若只是想嚐鮮

fx1123509/07 23:38或者泰摩魚03

cseslowpoke09/07 23:40k+ la

longtimens09/07 23:45雲朵很好啊 可以直火

fx1123509/08 00:23直火考量下，泰摩掰xd 直火要顧慮的是把手會很燙，另外

fx1123509/08 00:23水溫也真的比較高

tokisada09/08 00:25在還未能升級溫控前，建議還是要有溫度計，小弟也是新手

tokisada09/08 00:25，但光是水溫93與91所泡出的味道就差很多。借同串問魚03

tokisada09/08 00:25與Driver superior二選一哪個好？最近想買手沖壺放公司

fx1123509/08 00:29如果時間充裕等水燒開當然直火ok，不然快煮壺相對迅速一

fx1123509/08 00:29點，也不挑手沖壺身材質。每隻壺練起來都會好控。嚐鮮的

fx1123509/08 00:29話還是細口比較建議 ，穩定 ，但無聊xd 變化度不高

fx1123509/08 00:36論注水，個人偏好魚03。99買起來xdd Driver最經濟實惠的

fx1123509/08 00:36其實是 Driver New，醜醜的但好用。後來的產品價差個人

fx1123509/08 00:36是覺得都賣給外型去，買不買單就看個人囉

a831211609/08 01:10也太好推坑，我朋友要是每個都像你一樣多好。

CJhang09/08 02:33雲朵壺便宜好用 又是大水倉 水也是可大可小 可玩性很高 玩

CJhang09/08 02:33到後面 拿到穩水流類的smart.z 反而會覺得自己成佛了 怎麼

CJhang09/08 02:33這麼穩 水都甩不動（笑

yaeida09/08 03:31我會做一件事，先跟實體店家喝到喜歡的味道，再開始味覺

yaeida09/08 03:31連結，甚至問店家怎麼沖煮，風味調整，器材百百款，找大

yaeida09/08 03:32眾好用的就好，虎記老闆拍的新手看一下，網購咖啡豆可以

yaeida09/08 03:32先緩緩，先把自己喜歡的味道找出來，再去採購豆子會更好

yaeida09/08 03:32。

yaeida09/08 03:37當然你有丟選手還是可以回一下，drive 980那款，大水不太

yaeida09/08 03:37好，會變噴射，建議兩個壺一個鶴嘴一個細口穩穩控水（sm

yaeida09/08 03:37art.z不錯） ，鶴嘴的話個人玩大水流可以很豪邁得用，我

yaeida09/08 03:37本身用電熱水壺，煮滾再入壺，濾杯沒說的話基本v60練功（

yaeida09/08 03:38玻璃的不錯，陶瓷肋骨個人發現不好，小雨有解釋過），濾

yaeida09/08 03:38紙最好選漂白，磨豆機投資好一點拉高預算才是對

ericlin0609/08 04:25我也想推溫控壺

littleconan09/08 07:28有溫控沒溫控、溫度計、磅秤、V60、聰明、星芒…玩

littleconan09/08 07:28了五年，已經可以憑手感及目視用豆匙一次挖出15g+-1

littleconan09/08 07:28的豆子，最近在辦公室直接用V60扣在馬克杯上，熱水

littleconan09/08 07:28機直下(省略細口壺)，水量隨意，覺得味道也不錯！但

littleconan09/08 07:28這當然是自己喝，若是給客人的還是會照正常流程。

littleconan09/08 07:40樓上推的魚03，順手度蠻好的，3種尺寸我都有。一開

littleconan09/08 07:41始是買最小的出差用，發現水流又直又穩，甜蜜範圍很

littleconan09/08 07:41好抓。後來買了較大尺寸的，水流會有點麻花捲狀，看

littleconan09/08 07:41了心情不是很好，怎麼同系列的水流不一樣，就好像同

littleconan09/08 07:41系列的鋼筆，F尖跟M尖寫出來筆觸不一樣的心情。

pttrackhwang09/08 07:45我真鈍，差兩度喝的出來，厲害

pttrackhwang09/08 07:48磨豆機多投資些值得

jaysuzuki09/08 08:27V60要選玻璃可以直上Hario switch，不然樹脂版本推薦

jaysuzuki09/08 08:28世界冠軍劉邦禹聯名款，很好看

jaysuzuki09/08 08:28濾紙幾乎都是用漂白的居多，比較不會有染味問題

jaysuzuki09/08 08:32手沖壺還有kalita thin pot可以選，要省錢就雲朵

jaysuzuki09/08 08:32你手沖壺預算都拉到1780可以接受的話，最便宜的溫控也

jaysuzuki09/08 08:33再多幾百而已

mykonosocean09/08 08:53秤跟下壺(有刻度)先擇一就好 而且150的廚房秤要注

mykonosocean09/08 08:53意是不是會自動關機 溫度計一開始有用 幾次之後就

mykonosocean09/08 08:53知道煮沸倒出來大概多久就可以沖 除非是想嘗試不同

mykonosocean09/08 08:53水溫的影響 但如果有落差也會懷疑是不是哪邊操作上

mykonosocean09/08 08:53不夠穩定 所以省下來之後覺得有必要再直上溫控壺比

mykonosocean09/08 08:54較實際 手沖壺driver或是cug的細嘴都蠻好沖 如果有

mykonosocean09/08 08:54擋水片更穩 但會不小心覺得自己很厲害XDD 剛發現t

mykonosocean09/08 08:54iamo青鳥現在價格有夠低也可以考慮 濾紙漂白可以自

mykonosocean09/08 08:54己選擇要不要先沖濕 無漂白不沖濕那個味道有點重

mykonosocean09/08 08:54磨豆機1Z Q2或是漢匠K1大概是目前CP不錯的選擇 如

mykonosocean09/08 08:54果加入考慮脫手程度就Q2 濾杯也可以考慮冰瞳

Dawnvoice09/08 08:58tiamo 青鳥現在的價格低到讓我明明不缺壺也想買......

Dawnvoice09/08 08:59雲朵壺好用，但我覺得那個波浪握把很不合手

Dawnvoice09/08 08:59我後來會覺得那種特殊握把還是有機會先摸看看再說

mykonosocean09/08 08:59但磅秤比下壺實用 也可以秤豆 我有段時間沒秤 都裝

mykonosocean09/08 09:00固定水量到手沖壺內 所以大概抓手感知道手沖壺水量

mykonosocean09/08 09:00剩多少停水 剛開始就衝一堆器材反而會讓自己不知道

mykonosocean09/08 09:00是哪邊出問題手忙腳亂XDD 以上

Dawnvoice09/08 09:00秤真的比下壺實用，下壺就是除非你剛好需要再買的東西

ross110309/08 09:23雲朵壺推推 使用上挺好控制的 水量也可大可小 不過我覺

ross110309/08 09:24得你可考慮一下800ml的版本 1公升的壺本身就比較重 用起

ross110309/08 09:24來很累（過來人

jaysuzuki09/08 09:50秤跟下壺加起來便宜的500有找，不衝突啦

jaysuzuki09/08 09:51沖到馬克杯跟下壺，視覺感受還是有差的，看你的要求

Dawnvoice09/08 09:57啊，也可以考慮買個玻璃燒杯，平常調飲料也好看

w32678541909/08 10:04剛開始磨豆漿可能會有潔癖 除了刷子吹球可以備兒童牙

w32678541909/08 10:04刷跟這個https://i.imgur.com/A1UU5m9.jpg

qaz11009909/08 10:29豆子也可以試試步昂，平價還不錯的選擇～剛入坑時也是

qaz11009909/08 10:29買雲朵壺，但對新手來說控水不易就被我賣掉了，後來買

qaz11009909/08 10:29雜牌3百多塊的一直用到現在。

lifeful09/08 10:42手沖壺順眼順手就好 以入門來說這些很夠了 可以想想清潔

lifeful09/08 10:42磨豆機的方法 像是小刷子跟吹球

kuan09/08 11:37磨豆機推 1Z JS，反正到最後還是要升級的

kuan09/08 11:39豆子可以先買布昂的，cp 值很高

MrG09/08 12:26建議可以把溫度計/下壺預算移到溫控壺，Sampo 15xx可入手

christu09/08 12:31參數重要程度：磨豆機&豆子烘焙品質o杯漼R壺銗L

christu09/08 12:31（當然建議要有磅秤）因此新手建議在這些品項上優先投資

christu09/08 12:31，磨豆機則是建議直上你的頂標，因為等你開始會喝了，你

christu09/08 12:32絕對會想再往上買XD。豆子烘得好不好真的非常重要，甚至

christu09/08 12:32可以影響到某些濾杯沖煮下會容易沖出不好的味道，但這部

christu09/08 12:32分還是只能說要看你的喜好了，如果有興趣可以私訊我推薦

christu09/08 12:32給你一些自烘店家。再來濾杯雖然說是重要參數，但是影響

christu09/08 12:32的是風味表現跟沖煮手法，剛開始買V60很ok。最後手沖壺有

christu09/08 12:32細口跟非細口分別，影響到你的注水方式跟手法，雖然新手

christu09/08 12:32會建議買細口壺比較穩定，但是V60可玩的沖煮法非常多，可

christu09/08 12:32以直接買個非細口的然後練注水穩定度

l87cm09/08 12:40豆子跟磨豆機是重點。磨豆機建議最少捏到Tiamo平刀

l87cm09/08 12:41磨出來的粉搭配大大目前得器材，你會比較容易有成就感

l87cm09/08 12:42支持你繼續往手沖探索下去

CJhang09/08 14:34Q2的6芯應該是E刀盤 5芯就大概是上一代Q的 要買 記得上六

CJhang09/08 14:34芯

higashi110709/08 22:56之前不是有一篇器材整理好的嗎

vein82809/08 23:15新手該做的第一件事應該是跑咖啡店，你怎麼知道你查的那

vein82809/08 23:15幾間店豆子是你喜歡的味道？

vein82809/08 23:18找到自己家附近的愛店，他們用什麼你就買什麼，預算不夠

vein82809/08 23:18就貸（ry 就問他們便宜的選項

WeiZun09/09 00:08我有一支Q2 七芯，今年六月買的，最近再考慮升級，看你想

WeiZun09/09 00:08不想買，不過我不知道二手行情多少，可以再聊～

CJhang09/09 02:08啊 Q2是五芯跟七芯 我說錯了

mirtin071309/09 09:51雲朵壺推！水很好控制又不怕燙手

bighead3709/09 11:15雲朵壺好玩 Q2推薦七星刀盤