Re: [義式] 手動 vs 電動的組合配置

xxccpp11/16 22:279barista為什麼是高階？不同器材樂趣不同風味不同有必要

xxccpp11/16 22:27吹成這樣？

MrG11/16 22:34幫原PO推一個，他也沒很吹啊，單純講他的使用情境而已

scorpioliu11/16 22:47好奇大勝大部分手動義式、這是實際PK的心得嗎？有哪

scorpioliu11/16 22:47些器材參賽呢

xxccpp11/16 22:49看01也知道最近有貨到港在業配

newererw11/16 22:53出杯品質大勝大部份的手動義式 這句話確實比較主觀 但

newererw11/16 22:53也無需生氣啦 就個人喜好

angell54311/16 22:53虎記我記得有影片。不過它最厲害的是提供穩定的9bar壓

angell54311/16 22:53力跟溫度92度的蒸氣。這種條件下出來的濃縮品質都不錯

angell54311/16 22:53。

angell54311/16 22:57沒圖沒影片，算什麼業配？

longtimens11/16 23:069B優點就真的是這些啊 業啥？

longtimens11/16 23:07頂多就大勝比較誇張

johnnykao53011/16 23:50謝謝回覆，請教摩卡壺跟手壓的義式機風味會有明顯

johnnykao53011/16 23:50差異嗎？因為沖煮方式不同一直以為是不同領域

callTM11/16 23:53就不同領域

b199059x11/17 00:01其他手壓咖啡如果不算預熱的話的確是會快一點，但是加

b199059x11/17 00:01上預熱的話搞不好沒有9B快

bd676111/17 00:25爬過國內外很多討論常提到不插電手壓機器最致命的點就是

bd676111/17 00:25麻煩，不到1個月受不了棄坑的比比皆是。

bd676111/17 00:26看版上一堆在賣少用極新的flair也能略知一二，所以對我這

bd676111/17 00:26種懶人絕對不會碰這類產品

jaysuzuki11/17 00:29前面有人提，要喝過多少種才能知道大勝大部分手壓? 而

jaysuzuki11/17 00:29且其實手壓也沒多少種? 扣掉加壓濾杯的就更少。

jaysuzuki11/17 00:32flair預熱有解法沒這麼難做，咖啡用品本來就是來來去去

jaysuzuki11/17 00:32，手沖也一樣。

longtimens11/17 00:37不插電手壓覺得最麻煩的是奶泡，勢必得用另外的設備，

longtimens11/17 00:37不然咖啡本身其實很快

scorpioliu11/17 00:40喔、我只是想知道大勝的心得是樓主自己的還是聽來的

jaysuzuki11/17 00:40奶泡就真的要另外處理很麻煩

CJhang11/17 01:30奶泡就看有沒有真的要追求鮮奶 不然奶粉也是有高低可以挑

steve101211/17 01:44手動就是麻煩 不要高估自己的耐心XD

steve101211/17 01:44flair 用的好9bar 是不可能贏的 光是pressure profilin

steve101211/17 01:45g 9 bar就做不到

lightmei11/17 08:54覺得9Bar比較像高階摩卡壺，除非真的很有耐性+時間才適

lightmei11/17 08:54合，不然9B出杯時間應該還比任何手壓還久

chang17a11/17 09:15本來心動,但考慮到超燙的壺身和明火加熱,就卻步了

chang17a11/17 09:17我concern的是加熱過程要一直留心..麻煩

bd676111/17 09:23https://www.reddit.com/r/Coffee/comments/ie3nm7/flair

bd676111/17 09:23_vs_9barista/

bd676111/17 09:28說的好像手壓咖啡不用花時間燒水一樣...事實上國外就有討

bd676111/17 09:28論 9b vs flair，結果底下11有10個投給9b，原因不外乎9b

bd676111/17 09:29方便、穩定性高

scorpioliu11/17 09:54外國人的話也不用當真諦，喜歡摩卡壺煮咖啡的儀式就9B

scorpioliu11/17 09:54，我喜歡義式機的儀式所以選Flair58囉

longtimens11/17 09:599B就跟摩卡壺一樣，煮水是在製作流程裡面的，不用管溫

longtimens11/17 09:59度，有人覺得方便很正常

longtimens11/17 10:00flair 不是58的話要煮水要預熱就是比較麻煩

longtimens11/17 10:00看製作流程，9b確實比較單純

A110116611/17 10:01我有flair pro和9B 我比較喜歡9B

dummykarlush11/17 10:15用外部加熱真的會壓力穩定喔

chang17a11/17 10:349B的洩壓設計應該是沒問題

cool254811/17 11:57考慮整體流程（從開始製作燒水到後續清洗）+連續出

cool254811/17 11:57杯 我選robot

minutepop11/18 22:00我用58x, 我是覺得很簡單，連續出杯也是輕鬆愉快

wind503011/20 01:27想請問原po m47手沖另外換的刀盤是那個？最近入手了cla

wind503011/20 01:27ssic還在摸索中

jaysuzuki11/20 11:30就M47自己出的手沖刀盤呀

wind503011/20 21:29謝謝，只是想確認一下有沒有其他推薦的它牌刀盤可替換

jaysuzuki11/21 00:15應該不太會有更好的刀盤可以相容了XD