[器材] 拉花的問題?
趁著雙12買了特價的飛利浦 EP2220
一般使用(黑咖啡的部分)
都沒問題
但拿鐵拉花就不行啦
請問一下這種平價機種
用蒸汽打奶泡的
怎樣才會成功?
我自己有上網找一下
一是用冰牛奶
二是要打熱蒸氣進去
還要會旋轉???
怎麼有牛奶泡跑
但是都打不均勻
也無法拉出花啦
請各位大師指點一下
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http://i.imgur.com/KbMqyhQ.jpg 所以我都用果汁機打 先練
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好拉花 再回頭練習打奶泡(學習路徑錯誤
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小弟不才,曾經買過同機型+cs25練拉花,後來發現濃
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縮很重要,就把機器賣了,入手不到一個月
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直上就對了
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這種機種不能控制奶泡打發量 頂多只能拉出一顆很粗的愛心
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或是立體奶泡 其他要奶泡流動性高的圖你就要另外買別的器
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絕對可以拉花,只是你需要先知道正常的奶泡應有的質地,
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才有辦法進一步利用手上的機器,調整出你需要的質地。再
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下一步才是練習跟累積經驗。如果不這樣執行,你的很多力
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氣會浪費在完全不確定的條件上,自然就更容易挫折了。
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cx-25算是入門好練拉花的
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蒸氣要先開一次溫管路,再用ikea那種奶泡棒修一次,奶
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泡細緻度會好很多;旋轉不起來。覺得可以放棄用這台練
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[義式] 請問蒸氣可以與CX-25差不多的家用義式機?各位大師好 小弟目前的器材是1819A CX-25SP 主要是想練拉花 沒有要開店 只是想要有個興趣 一天兩杯拿鐵 會用1819A11
[器材] 飛利浦咖啡機問題各位咖啡版的版友好 小的之前買了一台特價的飛利浦的EP2220 除聲音大一點之外 其他使用上都沒問題 一天大約5杯(2人) 但發現最近的咖啡渣都不成形7
[其它] Philips EP2220義式咖啡機疑問一月底跟買車朋友購入EP2220 煮咖啡是沒有問題 但使用蒸氣功能時發現 蒸氣管從頭到尾一直有「大水珠」滴落 而且打奶泡也沒辦法打到奶可以旋轉6
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Re: [器材] 請教CX-25SP拉花問題由於在家也是使用 cx 25來打奶泡,分享一下多年的心得 (雖然板上一堆強者,獻醜了 orz) 附上早上錄的影片 打蒸氣時需要調整奶泡杯讓牛奶流動旋轉。 維持ㄘㄘ聲,不要太大也不要太小。