[其它] 入門手沖一年隨意心得

小弟最近入門手沖剛滿一年，

也不能說心得分享，

純粹是來聊聊天

最一開始是買淘寶上的cafede kona套裝組，

包含時光濾杯（玻璃）、下壺、手沖壺、磨豆機，

學弟一看到就說很快就要重買，

還真的被他說中，

過沒多久就入手了k-plus，

畢竟套裝組的磨豆機實在悲劇

附近實在沒什麼人或店家可以交流，

大多是看影片自學，

因為vvcafe學長跟元食俊元的影片節奏步調都很統一，

所以都是學他們的方法比較多。

然後這樣沖著沖著又入手了星芒濾杯，

因肋骨比玻璃的時光突出，

在高流速的沖法有比較順手一點，

但家人沒有很愛酸度，

平常也是喝中焙、中深焙比較多。

後來又看到平衡椎，

就買了一個搭配星芒來試試，

能多出一種玩法，

用來沖中焙以上提升甜感真的有效果

而最近又入手了kalita 102 波佐見燒，

看影片都說這種濾杯這幾年比較不流行？

拿在手上把玩感覺做工有比星芒好，

我用來沖中焙、中深焙真的很滿意，

甜感的展現比星芒+平衡椎又更好，

而且不容易產生苦澀味

一年以來的心得就大概這樣，

再沖一陣子如果想再試試新玩法可能會往義式發展

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研磨度粗一點、水溫降低嗎？

我目前主要的沖法： 35g粉 70g水悶蒸斷水 再注水到350斷水 再注水到525 如果要取前段的話 只注水到350 後面都bypass嗎

深焙

不是莉莉珠，是cafede kona那個

真的， 不論是做工還是使用上的感受都很棒， 賣這個價格真的超值