[器材] 美國購買電動磨豆機
小弟目前服役的電動磨豆機是朋友在生日送的
非常的陽春，打中焙豆尚可接受，但有時候均勻度慘不忍睹
打淺焙豆會直接罷工
剛好最近WFM有點機會早上煮咖啡
想涉獵一台進階一點的電動磨豆機 (手動先暫時不考慮)
用途只著重在手沖
淺焙和中焙各半 (淺焙的機會可能會多一些)
由於人在美國，所以像台灣或日本的品牌只好直接略過
價位預算在$100~250鎂，往上捏一下也還可以
平刀或錐刀也想請各位推薦一下，畢竟自己也還在摸索練習的階段
目前有以下的名單
1. OXO Brew Conical Burr Coffee Grinder, $99
2. Capresso Infinity Plus Commercial Burr Grinder $99
3. Baratza Encore Conical Burr Coffee Grinder $169
4. Eureka Mignon Filtro Coffee Grinder $209
5. Fellow Ode $299
這款就要稍微考慮一下，雖然只超過預算一點
但Amazon上評價不一，要無腦衝實在無法
以上這些名單是版上曾經討論過，或是入手管道較方便的電磨
如果有其他推薦也非常歡迎
感謝幫忙～
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Ode可以換SSP刀盤，當然要多花一筆...
不過Ode原廠刀手沖就不差了，而且它好像快出V2刀盤
Ode可以改無段之後可以換各種ssp 刀盤 算是cp 值之王
了
Single dosing 基本的噴水跟啟動再入豆很多人都不做 A
mazon review沒啥參考性
64mm的載體CP之王__
對 當然還有p64 跟df64 不過更貴一些
我發現美國蠻多精品咖啡廳粗研磨那區都是用3，我是買Virt
uoso 印象是MIT啊
說真的 手沖能上ode 甚至ode+ssp 沒道理用encore…
手沖 ode 沒毛病，再上個 ssp lab sweet
在某間全家特色店看到仿手沖咖啡用Virtuoso+
其實eureka的filter burr刀盤幾何設計蠻吸引人的
少見的沖濾小平刀，看起來是很適合沖濾需求
不過台灣沒進，所以這邊也不會有什麼資料
而且就我知道美國一些經銷商還沒更新刀盤版本
還在賣之前的多用途刀盤版本
新版有種混合vario ditting burr跟lab sweet設計的感覺
3、5
借版問一下，手沖Baratza Forte有勝過日系或Ode嗎?
求cp值的話推5 原廠刀盤表現本來就不錯
改SSP還可嘗試沖義式
手沖推Fellow 換刀盤可以做配方跟SOE 算下來其實不太貴
爆
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