[器材] Bezzera Strega 開箱文

前一陣子在板上請教過不少高手關於拉霸機的知識後，最後決定要買這台Bezzera Strega 。Bezzera 是義大利廠牌，商用和家用機都有，Strega是女巫的意思，不過我覺得有一根大棒子的外形卻要叫個女性的名字，實在不太搭，哈哈。
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選這台的原因主要是兩個考量，一是他沖煮頭有裝電熱器，開機原則上15分鐘，比其他拉霸機動輒45分鐘一小時快得多；二是它用熱交換鍋爐，透過放水比較好處理閒置後出水過熱的問題。

我是買可以用水箱也可直接進水的Top版本，在義大利網站Elektro’s 購買，價格是1746歐元，另加買一隻原廠專用無底把手38歐元，運費加保險230歐元，總共2014歐元，台幣差不多6萬3千多，最後關稅和營業稅共5159台幣，全部花費大約6萬9左右。

之後再另寫一篇國外購機的心得，希望可以能讓對國外買機器有點怯步的朋友增加信心。

台灣目前看到有廠商引進的，售價是79800元，但聽說是只能用水箱的S版本，我的Top版訂價要貴個200多歐。所以除了價差以外，我想買的機型也只能從國外買。

我原有的機器是Expobar 雙鍋迴轉泵浦，本來就接220V和直接進水，所以也刻意選擇這樣的選項。
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從6/23刷卡下單，到7/5收到，共花了12天。UPS送貨，包裝紮實完整，箱子下還有木墊板保護。總重約四十幾公斤，我氣喘吁吁的搬上了一層樓。
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箱子打開來的樣子，填充物塞得緊實，感覺不錯
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加買的無底把手
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原機附的一單一雙把手和還沒裝上去的拉桿
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不如不要附的咖啡匙和塑膠填壓器
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全部的物件就是這些
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整體感覺就包裝穩妥，經得起長途國際運送，但不會像一些機器開箱時有精品感，就用料實在這樣。

取代原本波霸機在我家咖啡檯的位置，比Expobar胖7公分，桌面更擠了。
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上面長這樣，前面熱杯架後面水箱蓋，因為直接接水管，水箱就拿掉了。兩者可以切換，但直接進水時要把水箱連接口塞起來，水箱必須移除。
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目前感想是蒸汽真的蠻強的，雖然鍋爐只有2公升。操作手法和拉霸變化還有待摸索。頭一杯就贏得老婆的讚譽，說層次感豐富很多。不過我是存疑啦，首先那是加奶咖啡，而且在espresso 流出時感覺從邊緣有channeling 。

明顯的缺點是盛水盤真的很小，深度大概只有3.5公分，Expobar至少有三倍容量。看來這是我第一個要進行改裝的項目，改成接管出水。
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Bezzera的蛇吞人Logo
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話說我買了這台機器後，Elektro’s 上就變成not available 了，可能我買了庫存最後
一台。

總之，希望進入拉霸機的領域後可以體驗到更多義式咖啡的美妙。也感謝咖啡板提供了這麼多的資訊和經驗分享。

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.72.60.169 (臺灣)

請問m大，分水網是買E61在用的規格嗎?

※ 編輯: autorad (42.72.60.169 臺灣), 07/06/2022 13:30:24

感謝告知，我先玩一陣子再來逐步升級

等我摸久一點再跟g大分享

※ 編輯: autorad (42.72.60.169 臺灣), 07/06/2022 23:43:26