[食記] 福華飯店 珍珠坊 粵菜港點任您選

餐廳名稱：福華飯店 珍珠坊

　　消費日期：109 年 3 月

　　地　　址：台北市仁愛路三段160號2樓

　　電　　話：02-2326 7426

　　價　　位：750+10%

　　營業時間：3/1～12/31│週一至週五│晚餐限定

每人享飯後哈根達斯冰淇淋迷你杯1個

　　可否刷卡：可

　　優惠資訊：http://www.howard-hotels.com.tw/taipei/fnb-offer/ccallyoucaneat/

揪團好康

6人(含)以上團體訂位贈美粒果柳橙汁1壺

2/14～11/30開放餐券販售，買10張送2張(餐券使用期限至2020/12/31)

持學生證或70歲以上銀髮族享優惠價NT$ 699(含10%服務費)

福華尊爵卡、福華貴賓卡、福華富邦聯名卡享9折優惠(不含10%服務費)

活動說明

此專案恕不接受外帶及打包。

同桌每人低消NT$750+10%，90～130公分孩童適用兒童價。

此專案不得與其他促銷活動合併使用，飲料酒水不適用此餐飲活動。

此專案不適用滿NT$2,000送NT$300活動

晚餐時段每人用餐時間限2小時

不適用日期：清明連假（4/2-5）、端午節連假（6/25-28）、中秋節連假（10/1-4）、

國慶連假（10/9-10）

訂位專線：02-2326-7426珍珠坊

──────────────────────────────────────

我們大概六點左右到的 裡面只有不到6桌客人 所以可以坐的很鬆散

從進門到餐廳 所有員工口罩帶好帶滿

一樓大門口都有員工專責量體溫 也都配有酒精消毒液

因為被雨淋的心情不好 所以沒有食物照片

順序是照菜單上的順序 不是我們點的順序

少數不推 但是大致上都有水準上的品質

滷水切牛腱+明爐烤燒鴨

這兩道是分開點的 但是不知道為何是一起上的

牛腱軟Q 不塞牙 味道夠且清爽

燒鴨算口味略重 加上跟牛腱一起上 淋到湯汁

皮沒有脆度 但也不會到軟韌

椒鹽炸軟絲 大推

軟絲鮮度夠 鮮甜不過老 家人一吃就大讚

(家人不愛海鮮 跟他吃飯這麼多次

除了澎湖現釣小管外 這是他少數這麼稱讚的)

椒鹽鹹酥蝦 推推

蝦頭有處理過 整隻可食(家人還是嫌棄殼的口感不好)

蝦子新鮮 整隻入口 方便不沾手

紅燒牛肋條

水準不錯 口味偏普通 配上麵條跟湯汁就是碗好吃的牛肉麵了 XD

牛肉軟嫩 不乾柴 但是沒驚艷點 好吃但就....沒特色

生菜鮮蝦鬆 大推

蝦鬆裡面有加蘋果 讓整體吃起來更清爽

要不是家人阻止 還想再加點

避風塘炒蟹 小推

這應該算酥炸軟殼蟹了~~

好吃是好吃 但螃蟹內臟沒處理好 蟹身被內臟味道汙染到

不然鮮度、甜味跟脆度都很不錯

蟹肉扒豆腐 推

調味很鮮甜 可惜蟹肉因為大小不均 有些蟹肉過老

大塊的蟹肉倒是剛好

蜜汁咕咾肉 普通

家人喜歡 因為酸度夠

個人覺得還好 因為粉過厚 肉的醃料跟醬汁不是很搭

(感覺肉味道有點怪 不知道是不是不新鮮)

海鮮豆腐羹 大推

很明顯的粵式風格 我們都很愛

而且很貼心的 可以指定上幾人份

西湖牛肉羹 大推

牛肉羹裡面是牛肉粒 切工不錯 肉粒大小均勻 因此熟度剛好 不過老

跟海鮮豆腐羹一樣 可以指定份量 也是很粵式風格

乾炒牛河粉

鑊氣足 不過沒炒勻(河粉夾白) XDDDD

調味偏粵式 個人還是偏愛港式口味

鼓味鮮鳳爪 推

好吃 微辣鮮香 給的份量很足 (一整份)

蠔皇叉燒包 不推

內餡豬肉有怪味 不知道跟放涼才吃有沒有關係

臘味蘿蔔糕

份量紮實 脆香 建議盡快吃

絲瓜蝦腸粉 超推

好吃到又單點打包回家

醬汁好像有隱藏的香菜風味

以下是甜點 個人不愛 所以沒吃

四季甜湯品

這次去是芋頭西米露 家人感覺還好

她偏愛有料的 XD

紅豆芝麻球

不死甜 家人掃光

奶香馬拉糕

個頭不大 不占胃的空間 味道不錯

可惜是在最後才吃 因為吃太飽 沒能品嘗出它的美味

飯後甜點還有haagen dazs 一人一份

巧克力口味有巧克力碎片 不會過甜 但就..一般

(個人不太有品牌迷思 加上最近太常吃 有點吃膩了 XD )

整體上來說 粵式風格有保留住

雖然有些菜稍微偏了點台式 (師傅台灣住久了 被同化? XDDD )

但是在吃到飽可以吃到這麼原味的粵式料理算很不錯

因為客人少 其實吃超過2小時也沒來催促

--