[食記] 台北 品火鍋帝王蟹吃到飽，品質超優

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　　餐廳名稱：品火鍋帝王蟹吃到飽
　　消費日期：2020 年 8 月
　　地　　址：台北市中山區新生北路一段152號
　　電　　話：02 2541 1563
　　
　　價　　位：每位大人1450元(需加收10%服務費)，兒童4~7歲100元、8~12歲400元
　　營業時間：15:00–00:00
　　可否刷卡：否
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網誌圖文版:https://www.tony60533.com/pin-hot-pot/

品帝王蟹火鍋吃到飽位在中山區新生北路一上

新生高架橋下停車場旁，不管騎車來還是開車來，停車都很方便

捷運剛好在中山站跟松江南京站中間，都大約步行8-10分鐘可抵達

店內座位不多，沒想到這個價位平日也客滿，其實滿猛的

我們情人節前一天晚上去吃，沒有訂位，在門口等到9點才有位子

不過我們兩個人剛好被分配到四人桌，不用跟別人併桌，位子超大很滿意

消費方式：帝王蟹吃到飽每位大人1450元。兒童4~7歲100元、8~12歲400元

只收現金，無刷卡，需加收10%服務費，用餐時間為兩小時

食材有帝王蟹、天使紅蝦、生蠔、干貝、安格斯牛小排、小羔羊、伊比利豬等

火鍋湯底是用高麗菜、洋蔥、蘋果、昆布、柴魚等熬出的，滿清爽頗好喝

一上桌都會有基本盤，大白菜、香菇、杏鮑菇、水果玉米、豆皮、手工鮮蝦漿/花枝漿

若不需要都可以跟店家說，但剛好都是我喜歡的，我就全部留下了

店家一開始就會先送上炙燒握壽司，有干貝跟鮭魚，這個真的超級讚

炙燒握壽司也可以無限續點，光這個就吃了快五盤，干貝超大片

真的超級有水準，完全不輸日本料理店的炙燒握壽司

生蠔也是一開始的開胃菜，一樣可以續點，也是很大顆，超補的

甜蝦/干貝生魚片(僅一盤)

再來這個是每桌只有一盤，無法再續點的

生食級干貝跟甜蝦，一看就知道很威，真的超級新鮮

差點誤以為來到日本料理店

這間店其實沒有菜單，就是要吃甚麼直接跟店員點，品項也很單純

海鮮拼盤內有天使紅蝦、干貝、大蛤蠣、青衣魚、生蠔、小卷，就請店家直接上

一開始店家會詢問牛豬羊是否都吃，我們怕基本盤都會上一些比較普通的肉

所以只請店家上無骨牛小排，後來才發現豬肉竟然是伊比利豬，羊也是上等小羔羊

我結帳時才看到牆壁上有貼食材介紹，就是上面那張跟價錢擺在一起的

可惡，想吃伊比利豬，只好再來第二次了

重頭戲就是這個帝王蟹，男友一直很想吃帝王蟹吃到飽

趁這次2020情人節，就決定來吃一波，滿足他的心願

這裡帝王寫真的隨你吃，且上菜很快，完全不怕人吃

來收盤子時還會主動詢問要不要加點，我覺得很可以

這間主打帝王蟹火鍋吃到飽，吃帝王蟹最精華的部份，就是飽滿鮮甜的蟹腳

且將蟹腳放入柴魚昆布湯，湯也會更鮮甜好喝

帝王蟹的蟹肉超級多，我平常不太愛吃帝王蟹，因為不會剝

但其實店家幾乎都處理好了。可以很容易吃帝王蟹

基本上店內有的海鮮都上一輪了

無限加點也是加點這些海鮮，所以都直接舉手呼叫店員點餐即可

干貝真的很大顆，應該有50元硬幣這麼大，煮火鍋要注意干貝不要煮太熟不然會縮水歐

半熟干貝其實就可以吃了，非常好吃

生蠔也是超級大顆，小卷品質也很好，這間真的無雷

天使紅蝦個頭也是很大，手掌大的天使紅蝦

雖然有些人不太愛天使紅蝦，有時候會覺得肉質比較軟

但這間天使紅蝦真的大尾又新蝦，真的很可以

蛤蠣也是超級大顆，一打開就立刻起鍋，真的海味十足耶，湯汁超級鮮

我後來又加點好幾次蛤蠣，超級愛吃蛤蠣的

無骨牛小排大概也點了5輪以上，每一次來的品質都一樣好

有些店家第一輪品質好，後面開始就切得很小片

但我後面點的越來越大片，都保有一定的水準，難怪這間的評價這麼高

無骨牛小排其實涮一涮就可以吃，大概呈現粉紅色最好吃，

一個不注意就煮過熟大家記得要顧好

除了無骨牛小排外，還有牛舌歐

牛舌其實就跟牛肉一樣，但口感脆脆的，搭配蔥花超優

店家一開始會給兩種醬料，一個沙茶醬，另一個是清醬油

然後若有需要蒜末、蔥花、辣椒，可以跟店家說，會再提供自己加

後來又再次加點，連著蛤蠣、干貝一起點

帝王蟹是男友要吃的，我想吃干貝跟蛤蠣

後面基本上就是狂吃帝王蟹跟無骨牛小排，每一盤分量雖然不多

但都很精緻，且看的出來肉質很好，不夠都可以隨時加點

帝王蟹吃好吃滿，真的太過癮了啦

應該不用多說，大家就看照片就知道多過癮了

真的是隨便吃兩隻就回本了，還以其他海鮮肉品也都是滿高檔的食材

這間真的非常推耶，大家可以存個錢找個特殊節日吃一下

飯後甜點是豆花，我本人不愛豆花我是沒吃啦，但男友兩晚都吃光光說好吃

飲料部分自行取用，有可樂、雪碧、芬達、原翠無糖綠茶、礦泉水無限供應

我覺得有提供原翠無糖綠茶真的很棒，超解油膩的

且離開時店員還說飲料沒喝完可以帶走，也太NICE了吧，但我是喝完了啦

以上給大家參考囉，我滿喜歡的一間火鍋吃到飽

網誌圖文版:https://www.tony60533.com/pin-hot-pot/

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