[食記] 台北 圓山大飯店 松鶴廳

圓山大飯店松鶴廳
地址：台北市中山區中山北路四段1號
電話：02 2886 8888#1221
營業時間：06:00–10:00, 11:30–14:00, 14:30–17:00, 18:00–21:30
消費日期：2020.12.26

完整圖文版：https://acarpblog.com/2020/12/songheting.html

人生第一次來圓山飯店吃buffet，台北俗在不久之前才知道原來大名鼎鼎的圓山飯店也有吃到飽自助餐廳，還可以預約參觀神秘的地道；菜色豐富美味，比較強的是中式熟食還有甜點，菜色是滿經典也可以說是老派，但環境氣派而且好吃，值得

可以搭到捷運劍潭站走捷徑到圓山大飯店，
步行大約十分鐘可以到，

圓山大飯店松鶴廳各時段價目表：

週一至週五

早餐 06:00~10:00 成人NT$600+10%
中餐 11:30~14:00 成人NT$980+10%
下午茶 14:30~17:00 成人NT$680+10%
晚餐 18:00~21:30 成人NT$1,180+10%

週六至週日及例假日

早餐 06:00~10:00 成人NT$600+10%
中餐 11:30~14:00 成人NT$1,180+10%
下午茶 14:30~17:00 成人NT$780+10%
晚餐 18:00~21:30 成人NT$1,280+10%

很氣派的圓山大飯店，
2020年聖誕節布置得很漂亮呢，
兩層樓高的聖誕樹是眾人會在這裡拍照留影的打卡聖地

這次是星期日中午用餐，
雖然有先來報到拿號碼牌，
但也是要等到11:30準時開放入場，
沒想到圓山飯店松鶴廳那麼厲害，
瞧瞧這排隊人龍有夠誇張，
從餐廳門口延伸到圓山飯店的入口了

圓山大飯店一樓大廳左邊就是松鶴廳

我們太晚訂位了，
被安排在松吟軒裡面，
離取餐區有點遠，
而且沒辦法一邊吃一邊看聖誕樹…嗚嗚~~
還有現場演奏呢

海鮮區有石蟳和旭蟹

小章魚、鮮蝦、扇貝、透抽

韓式風味散壽司、水雲醋、鯊魚煙

握壽司有鮮蝦、北寄貝、炙燒沙朗牛握壽司三款

壽司和生魚片

生魚片疊在一起看起來有點醜，
但吃起來還ok啦，
有鮭魚、旗魚、花枝、海鱺

手捲有蟹肉、鮮蝦、龍蝦沙拉、蝦卵、蘆筍五種口味，
等沒有人排隊的時候再來，
還弄了個蟹肉加龍蝦沙拉的綜合手卷，
好好吃，
而且裡面只有高麗菜絲和美乃滋，
沒有討厭的苜蓿芽和醋飯喔

中式熟食區每道都色香味俱全，
白菜滷、青椒炒牛肉、椒鹽田雞腿、冬瓜魚片，
每道都很強啊

右邊是羊腿，
像羊肉爐那樣滷得軟嫩香甜的羊肉，
左邊是燴炒泡菜三鮮，
辣辣的很開胃

薑母鴨看起來好好吃，
但後來想來舀的時候一直被別的食物誘惑，
然後就….忘了吃它Q_Q~

現烤鮮魚

鮮蚵，
嗯對…旁邊的菜名就寫那麼簡單，
但這道感覺就功夫菜啊，
超好吃的，
很想去弄一碗白飯配著吃了

什錦炒飯也還不錯，
雖然裡面有可惡的三色豆…

生菜鴨鬆，
旁邊的生菜零散得很不認真，
夾不到一片完整可以包鴨鬆的，
然後大家都在等候面的香煎羊小排，
搞得我亂夾一通很緊張

蒸籠區有魚子燒賣、珍珠丸、叉燒包、蘑菇芝麻包

充滿澱粉的根莖類就直接跳過它們了

湯品：
法式洋蔥湯、雞茸玉米湯

現煮麵食區，
有擔仔麵、鮮蚵湯、魚片湯、燙青菜等等

蚵仔超大顆，
好鮮甜

素食區很不馬虎，
完全有顧到廣大吃素的朋友們

滷肉飯

涼拌菜

煙燻鮭魚

起司盤和小餅乾，
有我最愛的笑牛起司(大心)

生菜沙拉

醬料有分葷素，
非常用心

水果區，
有西瓜、哈密瓜、火龍果、百香果、芭樂、柳丁，
哈密瓜後來沒了，改成鳳梨

水果區旁邊有生啤酒隱藏在這兒，
只有午餐和晚餐時段有供應

飲料區，
就是基本款的汽水機、咖啡機、茶包，
但咖啡機數量夠多，
用餐時間後半段也不至於在飲料機前面大排隊，
(因為大家都排在哈根達斯冰淇淋前面了XDD)

果汁

黃耆養生茶

麻辣鍋裡面有鴨血、豆腐、丸子等等，
壽喜燒還分葷素，
聽說之前有現沖牛肉湯，
不知道是不是用這個代替了?

燒臘區，
甘蔗雞和燒鴨都很不錯

就是太晚去夾的話可能會只剩骨頭可以挑，
哈哈

現切肋眼牛排、烤豬，
豬肉還是帶皮的，
很讚

蔬菜棒和新鮮綜合果汁

哈根達斯冰淇淋

比較特別的是這個，
主廚手作台灣水果冰棒，
有柳丁、奇異果、柚子、水蜜桃、鮮奶優格、草莓六種口味

麵包可用旁邊的小烤箱加熱

甜點區

特別要說松鶴廳的馬卡龍還不錯吃，
至少比某些飯店自助餐的馬卡龍好很多，
這裡的千層派也好吃

別忘了繞到後面，
有紅豆湯和手工餅乾

最靠近入口的展示櫃上也有甜點，
這裡有很棒的法國軟糖

現煎羊排很嫩，
覺得比肋眼牛排好吃

手捲也不錯

搜刮全部有聖誕裝飾的小甜點，
天哪真是太可愛了啊

而且幾乎每個都好好吃，
令人驚豔

主廚手作水果冰棒也不要錯過喔

吃完甜點水果冰棒，
忍不住又繼續吃生魚片、麻辣鍋配啤酒，
太過癮了啊，
不過14:30還有下午茶場，
只能吃到兩點就要撤了

周末來用餐也會遇上喜宴的人潮，
大家都想要跟這個華麗的聖誕樹還有雪橇馴鹿拍照，
有種中西合併的衝突美，
等到農曆年應該會有更繽紛熱鬧的裝置藝術吧，
期待囉，
下次再來的時候一定要預約秘道參觀才行(握拳)

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