[食記] 台北 - 旭集 和食錦集

餐廳名稱：台北 旭集和食錦集
　　消費日期：2021年 3月
　　地　　址：110台北市信義區松仁路58號9F
　　電　　話：02 8780 3366
　　價　　位：週末午餐晚餐 1590-1890元+10%
　　營業時間：5：30～9：30
　　可否刷卡：可
　　優惠資訊：壽星生日前後三天貌似有隱藏優惠
　
圖文版：https://www.facebook.com/102234695255509/posts/124959729649672/

主打日式料理的高價自助餐
是為饗賓餐旅集團旗下新開的餐廳
像有名的饗食天堂、開飯川、饗饗 都跟旭集是同個老闆
目前台北信義遠百A13與高雄義享天地各有一間分店
週末熱門時段大概要提早兩個月才訂的到位置！

書書來的是台北這家 電梯少有點難等
店面裝潢非常的日系 滿滿竹編與和風的元素
從入口美到用餐區～
九大餐區以「一區一名店設計」來呈現
但也因此座位有可能跟某一區相差非常遙遠

九大餐區包括「麗酌」、「生盛」、「巧鮨」、「澄甘」、「醞炙」、「和揚」、「旨燒」、「汁煮」以及「旬炊」

麗酌： 特色是KIRIN一番搾生啤酒冰柱，非常喜歡日式調酒燒酌，飲料是書書看過吃到飽最多選擇的，超級滿意！(日式清酒需再額外加錢)

生盛：海鮮冷盤&生魚片，光螃蟹就好幾種可以選，從日本、台灣新鮮直送！還有好多醬料可以搭配

巧鮨：推薦現做炙燒壽司！可惜人多時限拿三貫要跑好多趟，壽司很好吃又有不同的調味！應該算是旭集的核心食物。鮭魚卵手捲也很好吃，但是要小心裡面竟然有飯
可惜沒有看到官網介紹的海鮮琥珀球

醞炙：炭火直烤！喜歡炭烤的不要錯過，還有很多尾炭烤香魚還有彈力十足的牛舌

和揚：各式天婦羅、和牛可樂餅、酥炸生蠔，醬汁也有很貼心的加熱，但書書覺得探索廚房的炸蝦略勝一籌

旨燒：鐵板料理，干貝、牛小排，人多時限共拿三塊QQ 動線上不是很好拿醬料，這個好吃程度卻是饗饗贏滿多的

汁煮：日本高湯名鍋，有蛤蜊煮物還有帝王蟹腳湯，蛤蜊很大顆，帝王蟹肉口感好吃

旬炊：釜飯、茶碗蒸、鮑魚土瓶蒸，釜飯是還好，不過礙於食量的關係，沒機會試到鮑魚土瓶蒸

澄甘：和洋果子，每個都超級美的！！推薦乳酪蛋糕、抹茶巧克力塔，不會太甜又好吃～～ 跟日式烤茶好搭！冰淇淋也不錯，柴犬燒看起來比較可愛

整體下來覺得體驗滿好的
餐廳又漂亮 享用完有種很滿足的感覺
覺得旭集比起其他自助餐的強項應該是 炙燒壽司、飲料、和洋果子
推薦大家可以來嚐鮮～～

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