[食記] 高雄 八八口燒肉-戰斧豬排x橫隔膜699起

餐廳名稱：八八口頂級燒肉餐廳
消費時間：2021年/09月
地址：高雄市楠梓區德民路858號
電話：07 360 4567
營業時間：11:30–15:00, 17:30–22:00
每人平均價位：$499-899
可否刷卡：可
有無包廂：無

完整圖文介紹:
https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/354189238

之前楠梓可利亞經過重新改裝
重新以新品牌營業,
引進進口的不沾鍋烤盤
499起 , 免費停車場
有點韓風復古風格
朋友臨時約 , 帶著手機簡單記錄一下

全新裝潢感覺跟之前可利亞
有非常不一樣感受,
平日人潮多到有點超乎想像
感覺大家都被關到無聊了哈哈

門口玄關有候位區
我認真想了一下
現在餐廳好像很多都沒有設計候位玄關
因為這邊人潮眾多還是建議要先訂位
比較不會撲空浪費時間 ,
後方有餐廳專屬平面停車場
位置大概目測可以停20幾台車
算蠻方便的~

座位幾乎都是採用包廂式座位
跟隔壁都會有隔開,
另外再加上隔板隔開走道那邊,
現在同住家人朋友可以一起用餐,
吃燒肉的確比較方便一點

整體空間感我覺得在吃到飽裡
算是蠻不錯的
因為有自助吧檯需要走動,
走廊人多也不會到很擁擠,
靠近牆邊沙發椅也算非常好坐~

服務人員說這邊烤盤
採用義大利進口大理石不沾烤盤
瓦斯爐直燒 , 韓式可調整風管
這爐子比較厲害的地方
是他只要用衛生紙擦一下就會乾淨
如果不行我個人推薦使用洋蔥來涮
吃完基本上都不用換烤盤
也不用使用烘培紙

套餐選擇從 $499到899
以現在新開幕吃到飽算是非常平價
今天選擇 $599
包含牛肉有55個品項可以吃到飽
我覺得是蠻不錯一開始嘗試的選擇
這邊點餐方式採用填單,
每次8樣每樣最多3種
四個人這樣點下來算是還可以

自助吧檯主要提供炸物飲料沙拉跟醬料,
飲料部分機器還蠻豐富
也有全自動咖啡機提供熱飲
UCC咖啡豆跟很多飯店提供的等級一樣
也有氣泡水跟無糖茶飲
適合搭配比較重口味的燒肉
燒肉提供沙拉真的是不錯,
也有適合一些燒烤的蔬菜可以搭配

炸物我覺得他們薯條還蠻好吃
尤其是剛出爐的時候是那種軟皮,
可是又有點厚感,
很像美國牛排館搭配薯條的口感
防疫期間取餐都需要戴口罩,
臺面提供一次性手套,
需要帶上配合~

一般燒肉店燒肉醬大概都只有3到4種
不過這邊提供了很多異國混搭創意口味
美式莎莎醬我就蠻喜歡, 外面燒肉店少見
搭配豬肉有蠻不錯效果,
尤其是加上生菜來包肉

牛橫隔膜 已改成699才有

599主打肉品絕對是這個橫隔膜
印像中很少這價位吃到飽燒肉會提供
可以說是居酒屋配酒首選
軟嫩又有風味的口感 ,
而且這部位還是選用美牛
絕對必點~

厚切牛排

牛排也有不錯表現,
五分熟的口感還算是軟嫩

安格斯牛胸腹

油脂較多,我覺得蠻香的
也是牛肉主打肉品之一

原片櫻桃鴨

外面很多提供的櫻桃鴨都是組合肉
長長那種 ,
不過這邊提供櫻桃鴨式鴨胸切片
口感上算是不錯有風味 ~

黑胡椒沙朗豬小排

599來講, 豬肉, 雞肉選擇還是比較豐富
因為同桌朋友全部都不吃牛的關係
會有比較多豬肉介紹
像這豬小排,
本來覺得這種厚切吃到飽都會很硬
不過卻很軟嫩 ~

超級大戰斧豬排 原1.8cm

這群吃豬肉朋友今天吃最多大概就這個 XD
帶骨風味不用多餘調味就蠻好吃
加上提供剪刀, 料理起來很方便
肉質還蠻Q的不會乾柴

德式帶骨香腸

香腸真的跟歐式香腸
有幾分相似度
比較Q的外皮加上蠻香內餡,
帶骨中間的肉並不會到很多
可以點來品嘗看看不太佔胃~

培根牛肉

被我夾了一半的培根牛肉XD
算是1比1脂肪比例, 吃起來油脂很夠
口感蠻香的, 同時也是美牛選擇

馬來西亞沙爹雞

今天吃了幾個雞肉這個真的神好吃,
跟外面單點的沙嗲雞真的有幾分像~

扇貝搭奶油白醬

接著來到海鮮部分
白醬奶油扇貝還蠻大顆
非常有誠意

魚下巴

應該是鯛魚下巴,
切條烤跟吃起來都很方便

絲瓜蛤蠣

我朋友大概吃了20盤
完全不誇張哈哈
他形容是說吐沙算蠻乾淨

獨家剁椒黃金豬肉 |W家剁椒鮮魚 |擖硐韌堎?

八八口有個系列我個人還蠻喜歡,
就是這種剁椒小盒
口感上很像那種四川水煮香氣十足
加熱完後吃起來很香非常特別
不過剝皮辣椒雞印像中就比較沒味道

蒜蓉蝦

蝦子也是用小鋁箔盒方式呈現
加入蒜蓉比直接烤更香

烤盤最大優點
就是加熱速度真的快而且很難烤焦
稍微髒了,
桌上面紙稍微擦一下就可以擦掉
而且面積大 , 不用怕點太多烤不完
最重要是要把食材吃掉不浪費
排煙因為是上吸, 所以還是會有一點油煙味

上個禮拜在隔壁的本格燒肉才看到的團子
這邊也有供應,
我覺得比傳統麻糬來得更好吃
口感上比較Q , 可以拉的很長哈哈

最後餐後甜點還有霜淇淋可以選擇
最近楠梓開了很多新的燒肉店
八八口走韓風模式, 鐵盤烤起來方便
裝潢環境非常用心,
走一個比較平價的路線
加上創意鋁箔盒燒肉方式
多了很多不同口味選擇,
還有炸物選擇多,
我覺得蠻適合帶著長輩用餐,
大家都可以吃到喜歡吃的品項
服務員蠻不錯, 上菜速度快
聚餐可以考慮來訂位品嚐看看

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