[食記] 台中 肉次方(文心崇德店)-王品燒肉吃到飽

餐廳名稱：肉次方 燒肉放題 台中文心崇德店
　　消費日期：　 2022 年 9 月
　　地　　址：台中市北屯區文心路四段585號
　　電　　話：04-22422899

單人限制：
　　
　　價　　位：$598、$698、$798、$998(另加一成服務費)
　　營業時間：11:30–23:00
　　可否刷卡：可
　　優惠資訊：

圖文網誌版：https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/355456618

肉次方是王品旗下的燒肉吃到飽，

今年初正式插旗台中，是除了台北以外的第二家分店，

口碑一直都很不錯，人氣很旺一位難求，

每次經過店門口都是擠滿了排隊人潮，

一時興起決定去碰碰運氣補過烤肉節，

沒想到還真被我們排到了～

台中店位於崇德路上靠近文心路，

對面就是崇德文心捷運站，

這一排餐廳幾乎給王品集團給進駐，

像是和牛涮、石二鍋、丰禾小館、還有最新的肉次方。

店家比鄰著城市車旅停車場，

但沒有特約哦，須付費位子也不多，

所以最方便及省錢的還是騎機車或坐捷運前來。

我們是平日五點五十左右到現場候位，

當時的訂位已滿，必須等待六點是否有客人取消，

現場已經聚集了不少人潮，六點一到魚貫入場，

甚至不少組都是學生一下課就搭著公車來吃，

人品爆發～等了十幾分鐘就有位子啦！

一二樓都是用餐區，我們被領到二樓的座位，

必須和別組客人共用一張長桌，

中間會用隔板隔起來，為進出方便

一組客人坐一面並肩而坐，桌面有點窄，

兩個人坐同一側常常手會打架，

我只好稱職地當個小廢物只負責吃才不會浪費空間XDDDD

桌面上擺放著紙本菜單、餐具、小垃圾桶與海鹽。

肉次方菜單有改過，所謂的CP值剛開幕超強，

原本$598就能吃到的牛舌，現在$798的價位才有，

$598原本有14種牛肉可以選剩7種，

豬肉也縮減了一些，雞肉與海鮮沒有調整，

甘口醬燒口味被拿掉只剩鹽味大蒜口味，

目前就是$598、$698、$798、$998四種價位，

$798以上就有現切肋眼牛排與厚切松阪豬等，

隨選任你吃的項目非常多，細項就看圖吧～

決定價位是看紙板菜單，

後續的點餐與加點都是使用平板，

用餐時間120分鐘，點餐時間90分鐘。

我們選擇$698的價位。

中間的區域是自助吧隨選任你吃，

燒肉好朋友區很特別，除了常見的生菜外，

提供的是墨西哥餅皮、米香、韓式海苔，

還有各種獨特的搭配推薦組合，算是滿新奇的。

漬物與野菜也多，新鮮乾淨。

三種醬料都比較重口味些，

種類也和一般燒肉店有做出差異化。

副食區是很多人推薦的慢燉紅酒牛肉，

據上面的介紹是使用和牛和紅酒一起燉煮而成，

另外還有白飯與豚骨雞湯。

飲料區有不可少的肥宅快樂水、可爾必思、檸檬茶等，

無糖也有日式煎茶，冰品有冰沙和霜淇淋。

任你吃

【解膩小菜】新鮮檸檬角、柚香蘿蔔、韓式泡菜、蔥鹽

【烤物野菜】筊白筍

我還滿喜歡肉次方自助吧的部分，

很豐富味道都很棒，我特別喜歡它們的漬物，

解膩又爽口，不管是單吃或用來搭配著肉一起吃都很適合，

野菜一般都是菇類或玉米筍居多，有筊白筍算是滿少見的，

有小小驚喜一下，筊百筍愛好者我本人狂吃。

【慢燉紅酒牛肉】

【韓式海鮮拌飯】

紅酒燉牛肉也讓我滿印象深刻的，

很入味又下飯；

韓式海鮮拌飯個人覺得很雷，

海鮮都是小丁，辣醬給的又少，

拌起來很乾又沒味道，千萬不要點來佔胃空間。

嚴選牛

【帶骨牛小排】

【椒鹽角切牛肉】

【奶油牛肉燒】

【經典胸腹牛】

肉品一份就是一人一片，

肉質平均來說都不錯，

不會薄到透光一夾就爛的那種，

味道還OK中規中矩不差，

經典胸腹牛就是有印象的好吃，

唯一讓我每一輪加點都寵幸的好吃牛肉。

【絕品昇龍牛】

【經典紐約客】

【鹽味大蒜紐約客】

$598與$698的牛肉多了這三樣，

最多人打卡的昇龍牛每次限點一份，

我們是為了牛肉選擇$698這個價位，

可能對昇龍牛和紐約客期待值過高，

紐約客就是一般般，昇龍牛有筋偏硬不OK，

吃來還不如胸腹牛亮眼，

不用特別為了昇龍牛與紐約客選這價位。

好吃豚

【定番昇龍豚】

【椒鹽豬里肌】

【德國香腸】

有別於昇龍牛，昇龍豚在$598這個價位就有囉，

而且很好吃！這次的肉次方肉類MVP我給它，

肥瘦軟嫩適中，肉質嫩嫩的又多汁，

也是加點再加點的名單之一！

椒鹽豬里肌、德國香腸也都還不錯，

豬肉好吃過牛肉對我而言，吃起來很開心。

【剝皮辣椒豬五花】

【厚培根豬五花】

$698的價位豬肉多了這兩樣還有一個椒麻紫洋蔥豬五花，

也是同樣覺得沒有升級價位的必要，

夾的剝皮辣椒和厚培根都沒有和豬肉結合在一塊，

也不好烤，只能各烤各的再自己捲起來吃，

都是一輪掰，有吃到就好，沒吃到也完全沒關係。

活力雞

【椒鹽雞軟骨】

雞肉還美賣，豬肉牛肉味覺疲勞時，

來盤雞軟骨轉換味覺與口感，好下酒呀((誤

海裡游

【蛤蜊鮮菇】【珍珠干貝】

【鹽烤白蝦】

海鮮都有新鮮沒問題，珍珠干貝比較空虛些，

白蝦一直吃都不會膩，喜歡吃蝦子的可以大大進攻。

活動招待

【扇貝】

【小卷】

肉次方的小活動滿多的，

像是給星送扇貝、加好友送櫻桃鴨腿，

晚上八點還有對身分證號碼，隨機對中號碼就送小卷，

這種互動遊戲我覺得滿好的，整個用餐氣氛很歡樂，

小活動會不時更換，而且整頓晚餐最好吃的，

就是送的扇貝和小卷。

任你吃甜點

【棉花糖】

【巧克力布朗尼】

【雙重起司地瓜】

飯後甜點當然不能少，

這三樣我都很喜歡，

記得一定要留點胃給甜點～

比較可惜的是最後來不及吃霜淇淋，

離座前店員有說可以外帶路上吃，

沒有急著趕客這點我印象很好。

用餐時間結束前40分鐘會進行最後一輪點餐，

螢幕上會提醒用餐時間哦。

結束前看到$798現切肋眼牛排，

桌邊原塊現切，超大一片很讓人動心！

總結：

肉次方的送餐效率挺好的，

點完大概五至十分鐘就會全部上桌，

不會在那拖你時間怕你吃，

肉質部分中規中矩偏不錯有符合期待，

沒有爛肉薄肉濫竽充數，不會懷疑自己吃了什麼XDDD

超乎期待的是它的自助吧、服務與氣氛，

這部分我很滿意也願意再訪。

如果你是在猶豫$598還是$698，

基本上你可以毫不猶豫選$598就好，

或直上$798以上價位，$698完全可以忽略，

以內容物來說$598比較合理，

或$798以上可以肋眼牛排、牛舌無限吃，

整體來說我是推薦的，適合學生族群或是食量大，

套餐式燒肉吃不飽的朋友，一起大口吃肉吧！

--