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[食記] 台中 肉次方(文心崇德店)-王品燒肉吃到飽

看板EatToDie標題[食記] 台中 肉次方(文心崇德店)-王品燒肉吃到飽作者
Puck03
(胖克Puck)
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餐廳名稱:肉次方 燒肉放題 台中文心崇德店
  消費日期:  2022 年 9 月
  地  址:台中市北屯區文心路四段585號
  電  話:04-22422899

單人限制:
  
  價  位:$598、$698、$798、$998(另加一成服務費)
  營業時間:11:30–23:00
  可否刷卡:可
  優惠資訊:



圖文網誌版:https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/355456618




肉次方是王品旗下的燒肉吃到飽,

今年初正式插旗台中,是除了台北以外的第二家分店,

口碑一直都很不錯,人氣很旺一位難求,

每次經過店門口都是擠滿了排隊人潮,

一時興起決定去碰碰運氣補過烤肉節,

沒想到還真被我們排到了~



台中店位於崇德路上靠近文心路,

對面就是崇德文心捷運站,

這一排餐廳幾乎給王品集團給進駐,

像是和牛涮、石二鍋、丰禾小館、還有最新的肉次方。



店家比鄰著城市車旅停車場,

但沒有特約哦,須付費位子也不多,

所以最方便及省錢的還是騎機車或坐捷運前來。



我們是平日五點五十左右到現場候位,

當時的訂位已滿,必須等待六點是否有客人取消,

現場已經聚集了不少人潮,六點一到魚貫入場,

甚至不少組都是學生一下課就搭著公車來吃,

人品爆發~等了十幾分鐘就有位子啦!



一二樓都是用餐區,我們被領到二樓的座位,

必須和別組客人共用一張長桌,

中間會用隔板隔起來,為進出方便

一組客人坐一面並肩而坐,桌面有點窄,

兩個人坐同一側常常手會打架,

我只好稱職地當個小廢物只負責吃才不會浪費空間XDDDD



桌面上擺放著紙本菜單、餐具、小垃圾桶與海鹽。



肉次方菜單有改過,所謂的CP值剛開幕超強,

原本$598就能吃到的牛舌,現在$798的價位才有,

$598原本有14種牛肉可以選剩7種,

豬肉也縮減了一些,雞肉與海鮮沒有調整,

甘口醬燒口味被拿掉只剩鹽味大蒜口味,

目前就是$598、$698、$798、$998四種價位,

$798以上就有現切肋眼牛排與厚切松阪豬等,

隨選任你吃的項目非常多,細項就看圖吧~



決定價位是看紙板菜單,

後續的點餐與加點都是使用平板,

用餐時間120分鐘,點餐時間90分鐘。



我們選擇$698的價位。



中間的區域是自助吧隨選任你吃,

燒肉好朋友區很特別,除了常見的生菜外,

提供的是墨西哥餅皮、米香、韓式海苔,

還有各種獨特的搭配推薦組合,算是滿新奇的。



漬物與野菜也多,新鮮乾淨。



三種醬料都比較重口味些,

種類也和一般燒肉店有做出差異化。



副食區是很多人推薦的慢燉紅酒牛肉,

據上面的介紹是使用和牛和紅酒一起燉煮而成,

另外還有白飯與豚骨雞湯。



飲料區有不可少的肥宅快樂水、可爾必思、檸檬茶等,

無糖也有日式煎茶,冰品有冰沙和霜淇淋。



任你吃

【解膩小菜】新鮮檸檬角、柚香蘿蔔、韓式泡菜、蔥鹽

【烤物野菜】筊白筍



我還滿喜歡肉次方自助吧的部分,

很豐富味道都很棒,我特別喜歡它們的漬物,

解膩又爽口,不管是單吃或用來搭配著肉一起吃都很適合,

野菜一般都是菇類或玉米筍居多,有筊白筍算是滿少見的,

有小小驚喜一下,筊百筍愛好者我本人狂吃。



【慢燉紅酒牛肉】

【韓式海鮮拌飯】



紅酒燉牛肉也讓我滿印象深刻的,

很入味又下飯;

韓式海鮮拌飯個人覺得很雷,

海鮮都是小丁,辣醬給的又少,

拌起來很乾又沒味道,千萬不要點來佔胃空間。



嚴選牛

【帶骨牛小排】

【椒鹽角切牛肉】

【奶油牛肉燒】

【經典胸腹牛】



肉品一份就是一人一片,

肉質平均來說都不錯,

不會薄到透光一夾就爛的那種,

味道還OK中規中矩不差,

經典胸腹牛就是有印象的好吃,

唯一讓我每一輪加點都寵幸的好吃牛肉。



【絕品昇龍牛】

【經典紐約客】

【鹽味大蒜紐約客】


$598與$698的牛肉多了這三樣,

最多人打卡的昇龍牛每次限點一份,

我們是為了牛肉選擇$698這個價位,

可能對昇龍牛和紐約客期待值過高,

紐約客就是一般般,昇龍牛有筋偏硬不OK,

吃來還不如胸腹牛亮眼,

不用特別為了昇龍牛與紐約客選這價位。



好吃豚

【定番昇龍豚】

【椒鹽豬里肌】

【德國香腸】



有別於昇龍牛,昇龍豚在$598這個價位就有囉,

而且很好吃!這次的肉次方肉類MVP我給它,

肥瘦軟嫩適中,肉質嫩嫩的又多汁,

也是加點再加點的名單之一!

椒鹽豬里肌、德國香腸也都還不錯,

豬肉好吃過牛肉對我而言,吃起來很開心。



【剝皮辣椒豬五花】

【厚培根豬五花】



$698的價位豬肉多了這兩樣還有一個椒麻紫洋蔥豬五花,

也是同樣覺得沒有升級價位的必要,

夾的剝皮辣椒和厚培根都沒有和豬肉結合在一塊,

也不好烤,只能各烤各的再自己捲起來吃,

都是一輪掰,有吃到就好,沒吃到也完全沒關係。



活力雞

【椒鹽雞軟骨】

雞肉還美賣,豬肉牛肉味覺疲勞時,

來盤雞軟骨轉換味覺與口感,好下酒呀((誤



海裡游

【蛤蜊鮮菇】【珍珠干貝】

【鹽烤白蝦】



海鮮都有新鮮沒問題,珍珠干貝比較空虛些,

白蝦一直吃都不會膩,喜歡吃蝦子的可以大大進攻。



活動招待

【扇貝】

【小卷】



肉次方的小活動滿多的,

像是給星送扇貝、加好友送櫻桃鴨腿,

晚上八點還有對身分證號碼,隨機對中號碼就送小卷,

這種互動遊戲我覺得滿好的,整個用餐氣氛很歡樂,

小活動會不時更換,而且整頓晚餐最好吃的,

就是送的扇貝和小卷。



任你吃甜點

【棉花糖】

【巧克力布朗尼】

【雙重起司地瓜】



飯後甜點當然不能少,

這三樣我都很喜歡,

記得一定要留點胃給甜點~

比較可惜的是最後來不及吃霜淇淋,

離座前店員有說可以外帶路上吃,

沒有急著趕客這點我印象很好。



用餐時間結束前40分鐘會進行最後一輪點餐,

螢幕上會提醒用餐時間哦。



結束前看到$798現切肋眼牛排,

桌邊原塊現切,超大一片很讓人動心!





總結:

肉次方的送餐效率挺好的,

點完大概五至十分鐘就會全部上桌,

不會在那拖你時間怕你吃,

肉質部分中規中矩偏不錯有符合期待,

沒有爛肉薄肉濫竽充數,不會懷疑自己吃了什麼XDDD

超乎期待的是它的自助吧、服務與氣氛,

這部分我很滿意也願意再訪。



如果你是在猶豫$598還是$698,

基本上你可以毫不猶豫選$598就好,

或直上$798以上價位,$698完全可以忽略,

以內容物來說$598比較合理,

或$798以上可以肋眼牛排、牛舌無限吃,

整體來說我是推薦的,適合學生族群或是食量大,

套餐式燒肉吃不飽的朋友,一起大口吃肉吧!




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