[食記] 札幌 鹽味熟成成吉思汗 ゆうひ南5条店

餐廳名稱： 鹽味熟成成吉思汗「ゆうひ」薄野南５条店
消費時間：2024年/11月
地址：北海道 札幌市中央区南５条西2丁目8 社交会館ビル１F
營業時間：平日 17:00~24:00(23:00最後點餐)
週六日國定假日 午餐 13:00-15:00 (14:30最後點餐)晚上 17:00-24:00(23:00最後點餐) 每人平均價位：5000日幣以上
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：特級上等鹽味熟成羊里肌肉

圖文閱讀版
https://shinnydaily.com/2024/12/13/jingisukanyuuhi/

來到札幌，吃過了湯咖哩之後當然要吃另一個特色料理成吉思汗鍋

ゆうひ 成吉思汗鍋在札幌有三間店~這次原本想前往薄野店用餐

但因為沒預約現場沒位子，不過店員很貼心的表示可以幫忙詢問南５条店有無空位~

兩間店之間步行5分鐘左右就到了還蠻近的

相較薄野店店在大樓裡的高樓層有著不錯的景觀，南５条店就是小小的街邊店

店內有準備繁體中文菜單~品項跟日文菜單基本上都一樣

店員都很年輕~~可以用簡單的英文直接溝通也沒問題

桌上有一些佐料可以使用

在札幌當然要喝SAPPRO啦！！生啤酒就是讚~~

這次有點蔬菜組合，因為一開始就放在鍋子內

所以爐子的火力要稍微注意一下~~不然很容易一不留神就都焦了(洋蔥跟高麗菜)

馬鈴薯倒是要很有耐心地慢慢烤~~可惜沒看到大蔥的單點選擇

豆芽菜是お通し，另外加點了一份泡菜

會附上碎韭菜跟一個有芥末味的配料，喜歡重口味的人應該會很愛~

羊舌跟鹽味熟成成吉思汗

羊橫膈膜肉

特級上等鹽味熟成羊里肌肉

鹽味熟成紅肉成吉思汗

如果是很喜歡羊肉的人建議直接點特級上等鹽味熟成羊里肌肉~

肉比較厚實但又不會太硬且有著剛剛好的油花~

而且ゆうひ主要的品項都是鹽味口味不會過重

很能好好的品嘗到羊肉獨特的風味

羊舌就比較沒特色~很喜歡吃QQ口感的人才建議點

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12/13 12:49