[食記] 苗栗卓蘭Project C3 日式咖啡甜點下午茶
餐廳名稱:Project C3 日式咖啡甜點下午茶
地址:苗栗縣卓蘭鎮豐田里 20-2 號
電話:0933574958
用餐時間:2024/10
詳細圖文版:
https://ccl22.pixnet.net/blog/post/166443271
文字版:
位於苗栗卓蘭山下的日式咖啡館 Project C3 ,特有的自然與寧靜吸引了我,雖位於台3線大馬路旁,卻瀰漫著遠離塵囂的靜謐氛圍。
一次露營後朋友意外地發現造訪,三五好友舒服地聊天,喝咖啡品嚐甜點,而孩子們在庭園中嬉鬧遊戲,悠哉又自得的美好午後時光。
Project C3 咖啡以中式古建築風的木門紅瓦石獅,隔絕了紛擾的車水馬龍,走上灰階石階,進到種滿日式松柏的庭園,幽靜又滿富禪意,默默地有種進到世外桃源的感覺。
穿越綠樹濃蔭的小石子路,日式禪風咖啡廳隱身於庭園最底端。
咖啡廳內宛如靜謐的石洞,嵌入日式榻榻米,擺放著大小木桌與皮椅,壁掛鐵架與綠色植栽,大面落地窗面對著充滿綠意的庭園,令人感受到很放鬆舒服的環境。
餐點以咖啡、甜點與無酒精飲料為主,很特別地還有酸櫻桃與蜂蜜檸檬等不同風味的水果特調咖啡。
小巧可愛的日式昭和布丁,是一道復古經典甜品,口感棉滑細緻,帶著焦糖微苦味,淡淡的蛋香不會太甜,蠻好吃的。
濃黑巧克力蛋糕,有點像布朗尼,濃郁濕潤不會太厚重, 苦黑巧克力也不會過甜,表面塗抹一層紮實的冰巧克力,並撒上酥脆的餅乾碎片,增添了濃厚巧克力香與豐富口感。
當天特製甜點雪花糕,濃郁奶香,口感滑嫩入口即化,小小孩很愛的甜點。
蜂蜜檸檬特調咖啡,是大家熟知的西西里咖啡,有著沁涼的氣泡感,淡淡甘醇咖啡香帶著檸檬酸香與甜美蜂蜜,濃郁清爽又酸甜好喝。
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