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[食記] 台北松山 新東南海鮮餐廳松山店(合菜餐廳

看板Food標題[食記] 台北松山 新東南海鮮餐廳松山店(合菜餐廳作者
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(Ming)
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【新東南海鮮餐廳 松山店】
電話:02 2748 9966
地址:台北市松山區八德路四段656號
營業時間:11:30–14:00, 17:00–21:30
用餐時間:2023年09月
每人平均價位:700~1500
信用卡:可
服務費:10%
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圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/48983

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慶祝10週年的替代役男們小聚(?),這次來到了離家裡不遠的新東南海鮮餐廳,這家餐廳我一直有耳聞非常棒,不過合菜總要揪多點人才能吃,這次也趁定期小聚時來解鎖一下。


除了松山館之外,位於中正區汀洲路靠近植物園也有店。


松山店分成兩層樓,包廂主要好像是集中在二樓,桌數蠻多的,都以8人以上的桌為主,不過也建議這裡要人多來吃,至少要有6人才會比較剛好。



看好後到一樓點餐,一樓的點餐牆相當清楚,有對應的圖片和價位,價格蠻透明的,雖然有的以斤兩賣,不過可以詢問大概價位,不會差距太多。


【招待涼拌洋蔥】
和風柴魚風味,不會太酸太甜我覺得還不錯,份量也是頗大一盤。


【金瓜米粉 NT.240】
台菜蠻常出現的金瓜米粉,這裡的也非常大推,香氣有出來,微微的南瓜甜味很讚,帶點濃郁的口感,米粉的軟度恰當好處,吸收了金瓜的醬汁,好吃大推。


【紅燒海參(六人) NT.840】
海參是算人頭的,這道我沒看點餐牆直接點,結果跟我想像中不太一樣,我本以為是會切小塊搭配其他食材爆炒,送上來是一人一條完整的,口感上很Q彈,吃起來鮮度很棒,紅燒醬汁是比較淡醬香的味道,如果重口味的朋友可能會覺得搭配海參不夠味,不過對於老人家這鹹度會非常剛好,是一道適合老人家的菜色。


【乾煎日本鮟鱇魚肝(5兩) NT.750】
鮟鱇魚肝我之前吃過非常喜歡,沒想到在這竟然有乾煎的吃法,在外頭都沒見過,所以特別來試試,送上來後我還想說這啥?糖醋排骨嗎?夾起一塊一吃!驚為天人!列為本日我最驚奇的好菜!

裡頭的確是鮟鱇魚肝的嫩和香氣,那濃厚的香氣並沒有雞肝豬肝的腥味,反倒是有濃厚的鮮甜海味,口感又有點豆腐的感覺,外層酥酥的,搭配有點微甜濃厚的醬汁,整體吃起來非常棒,極度大推必點嘗試!


【炒蘆筍 NT.300】
蘆筍很久沒吃了,這裡也有鐵板蘆筍的吃法,不過我們只是想簡單用炒的就好。

這蘆筍個頭頗大,口感非常鮮甜,完全沒有苦味,火侯很棒,醬汁有微芡,帶點蔥燒香氣,頗好吃,但份量略少一些。



【海魚綠花椒 NT.1220】
我是個青花椒控,在牆上看到有個青花椒魚立刻激起我這青花椒控的興趣,魚類則是看當天有什麼魚可以指定,服務人員會問想要吃柔軟一點肉質還是有彈性的,我偏愛有彈性的魚種,所以被推薦了當天的鮮魚紅條!紅條我之前吃過很喜歡,所以就決定是他了!

這尾紅條非常大隻,肉也超級多!魚送上來上頭撲滿了青花椒、蔥、糯米椒,翻開後驚喜了一下,原來魚肉已經被片起來了!可以無腦吃!!!!!!!!!!!裝上一塊搭配顆青花椒、蔥、糯米椒,再淋一點底下醬汁,超讚!魚肉也非常彈又新鮮無刺,這魚我也非常喜歡,也是極度推薦的本日好菜。


【清蒸臭豆腐 NT.240】
這道臭豆腐好像在新東南蠻有名氣,很多人都會點,吃起來不錯,但我覺得好像不夠臭,口感偏紮實,朋友說很辣,但是我覺得大概是小辣的程度,我喜歡更辣一點,整體來說還不錯,不過偏好再臭一點的臭豆腐。



【龍蝦三明治 NT.1880】
本日大菜也是這裡的招牌菜,龍蝦三明治要提前預定,一份有12塊頗多的,我們正好六個人一人一塊,簡單說起來有點像是營養三明治的頂配版本,外皮的麵包皮酥脆,裡頭可以吃到許多龍蝦肉,還有許多蔬菜及美乃滋,口感味道是豐富的!想吃創意跟多元可以點,不過想吃龍蝦的鮮甜我就比較不推薦,因為其他味道可能會蓋過龍蝦的香氣和彈性,所以想品嘗好吃的龍蝦還是需要用清蒸或其他料理法。


【養生烏骨雞湯 NT.1180】
最後這道雞湯我也是大推必須點的好湯!送上來有夠大一鍋,沒想到竟然只要一千初!!!!!!划算到我都想改天假日就帶一鍋回家跟阿姐一起吃!這一鍋我們六個大男生吃完還剩一半,我晚上的晚餐自己加點菇和菜又是一大鍋很好吃!

這裡面除了有一隻超大隻的烏骨雞,另外也有新鮮無腥味的豬腳,湯頭還有加入大蛤蜊下去熬湯,搭配滿滿的高麗菜湯頭有海味的香氣,也有豬腳的膠質和濃厚,更有蔬菜的甜味,喝到一半大姐還幫我們加高湯和去雞骨,整鍋吃下來有夠滿足,如果人多的話也是麻煩給他預定下去的好湯!




【簡單小評】
耳聞好評許久的台菜名店,這次替代役好友十週年小聚就來這邊拉!六個人吃一大桌,整體吃下來都沒有雷十分滿足,這裡的菜真的份量頗大盤,太少人不太適合,今天我吃到特別推薦的菜有乾煎鮟鱇魚肝、海魚綠花椒、金瓜米粉以及最後養生烏骨雞湯,如果在南港松山信義一帶想找個人多聚餐又方便的地方,離松山車站饒河街很近的新東南海鮮餐廳會是個非常棒的選擇。

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graysyu09/27 01:13這家吃過,很推