[食記] 台南 葉家小卷米粉

餐廳名稱：葉家小卷米粉
消費時間：2023年9月
地址：臺南市中西區國華街二段142號
電話：(06)222-6142
營業時間：8:30-15:00
（假日只到14:00，賣完會提早休息）

去好多次台南都沒有吃過小卷米粉
這次想說來去體驗看看
本來想說有名的兩家都要去比較一下
結果剛好遇到邱家公休
最後就只去了葉家

聽說小卷蛋都要很早到才搶得到
我們大概是8:22左右抵達
已經開始營業了
可能因為還很早所以不用排隊
進去的時候也很幸運還有小卷蛋
而且我們剛好是倒數第二份！
https://i.imgur.com/yhXUg3k.jpg

因為有點小卷蛋怕太多所以一碗只點米粉湯
跟朋友兩個人公家吃小卷&小卷蛋
但說真的有點後悔
因為兩碗的湯喝起來完全不一樣！
朋友那碗很明顯多了小卷清甜的味道
在去之前就有耳聞湯好像會蠻甜的
但個人覺得不會欸，雖然有甜味但不會讓人不能接受
我反而覺得甜味讓這碗湯很加分
至於小卷的部分真的讓人很驚豔
不誇張 我從來沒吃過這麼好吃的小卷
應該真的很新鮮，脆甜脆甜的

再來是萬眾矚目的小卷蛋
我也是第一次吃到這種東西蠻期待的
不知道圖中白白的是小卷的哪個部位
吃起來是軟軟的口感，跟湯裡的小卷完全不一樣
而小卷蛋吃起來就有點像香魚蛋？
咬起來香香的還不錯吃
但個人建議不要吃太多會有點噁心
可能四個人點一盤比較剛好
跟朋友只有兩個人吃，吃到後來會反胃想吐
但沒吃完感覺很對不起那些慕名而來沒吃到的XD
所以最後我們還是有把它吃完！

我們這次去吃的價錢如下：
小卷米粉/小卷湯是$130
米粉湯$35
小卷蛋$80

有點小貴但還是可以去嘗鮮啦~

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