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[食記] 桃園。宜蘭口味麻醬麵/餛飩魚丸湯

看板Food標題[食記] 桃園。宜蘭口味麻醬麵/餛飩魚丸湯作者
larle
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餐廳名稱:宜蘭口味麻醬麵/餛飩魚丸湯
消費時間:2024年/01月
地址:桃園市桃園區力行路186號
電話:03-3372141
營業時間:09:00-18:00

圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2024/01/blog-post_27.html

據說力行路上的灶鮮湯常店休,擁有店休命格的我想拜訪
,不意外地看到店門深鎖,只好隨機來到鄰近這家麵店。

店家主打宜蘭口味的麵食和餛飩魚丸湯。儘管老闆娘推薦
麻醬麵,但五香乾麵實在讓人好奇,終究選了它。以下均為小
份價格。

五香乾麵 45元

https://i.imgur.com/7DmiWtO.jpeg

圖 桃園。宜蘭口味麻醬麵/餛飩魚丸湯

乾麵用細麵條,咬勁不差。拌麵醬莫名有維力炸醬的氣質
,細嚐帶點五香的甘味。

招牌餛飩魚丸湯 50元

https://i.imgur.com/VP7TYgG.jpeg

圖 桃園。宜蘭口味麻醬麵/餛飩魚丸湯

湯頭不知是否柴魚底,味淡建議加點胡椒提味。餛飩皮薄
不爛,肉餡調味不重,咀嚼時能感受到肉香。魚丸口感偏軟,
鮮味不明顯。

宜蘭粉腸 70元

https://i.imgur.com/HAluVQy.jpeg

圖 桃園。宜蘭口味麻醬麵/餛飩魚丸湯

小菜不標價讓人害怕,只是禁不起牆上「宜蘭粉腸真好吃
」字句的誘惑,結果成了整桌最貴的一道。

粉腸不是想像中的內臟,而是像台中大甲的粉腸,口感軟
中帶彈,裡頭摻點肉末,外層腸衣偏韌。直接吃只有蒜味,要
搭配油膏辣醬才好入口。

不知老闆娘推薦的麻醬麵滋味究竟如何,有空再來品嚐。


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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※ 編輯: larle (36.231.208.59 臺灣), 01/27/2024 17:23:50

aeonmusic01/27 20:36粉腸要配味增辣醬才對味,小時候不敢吃,長大才發現新

aeonmusic01/27 20:37世界