[食記] 新竹宵夜好選擇 美味必點炒鴨血 鴨肉許

餐廳名稱：鴨肉許
消費時間：2023.10
地址：新竹市北區中正路212號
電話：03-525-3290
營業時間：11:00~02:00
每人平均價位：100
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：炒鴨血

好讀圖文版：https://www.dongwa.tw/duck-xu/

鴨肉許的餐點種類不多，有炒類、湯類和小菜類，小菜以現場為主，真的非常推薦鴨肉許的炒鴨血，炒鴨血口感非常水嫩，味道偏酸，吃一口就相當開胃唷

鴨肉許的位置就在新竹北區中正路上，一到用餐時段客人真的非常多，除了內用之外，來這裡買外帶的客人也相當多

鴨肉許的店內環境，有一半空間是店內的廚房

鴨肉許從推車擺攤起家，如今擁有中正路、北門街與西大路3間店面，這間中正路總店店內還看得到「日理萬鴨」匾額

鴨肉許的主食有炒鴨肉麵/炊粉、白飯、鴨肉飯、湯麵、湯炊粉和下水麵/炊粉，熱炒類有炒花枝、下水、鴨腸、鴨血和青菜等

店內小菜和鴨肉都在店內的小菜檯內，想要吃什麼直接夾就行，價格都在上面

豆干+鴨肝心一付+鴨肉(135元)

鴨肉許的主角就是煙燻鴨肉，他們會選用4~5公斤重的土番鴨，有足夠的油脂，皮厚質細，肉纖維不會太粗、太老

鴨肝心一付推薦必點，味道濃郁好吃

炒鴨血(80元)

鴨肉許的炒鴨血真的是百吃不膩，口感滑嫩、味道酸香，光是這盤炒鴨血就可以配上幾碗白飯了

炒鴨肉炊粉(80元/小)

以往都是點炒鴨肉麵，這次改吃炒炊粉，味道其實也很不錯，炊粉的口感更加軟嫩，醬汁有點偏甜，跟一般常吃的炒米粉不太一樣，好吃

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