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[食記] 台南 中正路 羊城小食(羊城油雞)

看板Food標題[食記] 台南 中正路 羊城小食(羊城油雞)作者
thudadai
(三高sir)
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餐廳名稱:羊城小食
消費時間:2023年/2月
地址:台南市中西區中正路199巷5號
營業時間:1000-2100

圖文:https://thudadai.pixnet.net/blog/post/70504410


照片記錄:油雞半隻、椒鹽排骨、蠔油牛肉、羊城蛋炒飯,共1k出頭。

台南70幾年粵菜小館,招牌油雞的確蠻好,底下鋪上廣東泡菜,
肉質七分滑嫩、三分彈牙,用的是仿土雞,帶有中藥材的香氣與微微甘美,
主要應在於浸泡程序使其入味並控制熟度(若更精準肯定更優),
至於其他菜唷?試了幾樣的感想,如果是台北下來的人客不需抱有期待...
台北此類粵菜館子太多了,如我下一次只會選擇外帶油雞即可。


(油雞)
(椒鹽排骨)
(蠔油牛肉)
(羊城蛋炒飯)

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