[食記] 一品鮮鱸 基隆中正 味香順口麻油鱸魚麵線

餐廳名稱：一品鮮鱸
消費時間：2023年/2月
地址：台灣基隆市中正區新豐街345-9號
電話：+886 978 336 599
營業時間：17:00 - 23:00 (週六週日公休)
每人平均價位：155 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：麻油鮮鱸麵線/雞肉飯/刈包
官網：https://www.facebook.com/100054395295265

圖多Blog好讀版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/02/yipin-fresh-bass.html

2023年2月21日晚上
這天人在台灣基隆中正區
因為晚上氣溫降比較低了
便決定和朋友們來一品鮮鱸吃晚餐

一品鮮鱸的地址
是基隆市中正區新豐街345-9號
最近的公車站是碧海擎天社區

其實就是位在
新豐街福德宮的廟埕裡
店家的生意不錯
除了我們內用之外
一直陸陸續續都有客人來外帶

雖然攤位前面只有一桌的位子
不過好像整個廟埕的位子
都是可以坐的

菜單上選擇的品項不少
此外攤位上還有照片可供參考

最後我決定點個
一碗麻油鮮鱸麵線，105 TWD
並且再加上一份筍絲刈包，50 TWD

雖然我們點了不少
但很可惜因為來吃時
已經是20:00了
有不少品項都已經售完
導致我們後來有刪減一些

點完餐後大概過15分鐘
我的刈包才送上來

https://imgur.com/fdMY9Xg.jpg

而這碗麻油鱸魚麵線
從點餐開始算大概等20分鐘

https://imgur.com/JuQl6Qc.jpg

這麻油的湯頭
喝起來麻油香味適中
不會過於厚重
反倒是相當順口
會讓人一口接一口喝下去

而鱸魚的部份
用的是無刺的鱸魚片
肉質軟嫩且使用方便
搭配這麻油香的湯頭
吃起來更加可口

此外鱸魚也可以沾些胡椒鹽
也是十分的鹹香

麵線用的是白麵線
吃起來的口感軟而細麵
配著這順口的麻油湯
相性真的是挺不錯的

而這麻油煎雞蛋
作為這碗麵線的第二主角
口味上的表現也十分亮眼
麻油的香很好地分布在蛋上
品味起來真是香

而朋友們點的像是滷肉飯
看起來也是相當不錯的感覺

其中裡面還滿吸引我目光的
就是這裡的雞肉飯了！

https://imgur.com/4XUkOc7.jpg

而這裡的鱸魚
除了麻油和藥膳湯頭之外
也有比較清湯底的
可以選擇搭配青蔥或九層塔

一品鮮鱸這裡個人最推薦的
當然還是麻油鮮鱸麵線了
麻油聞起來香氣十足
但喝起來卻清爽順口
味覺上不會過於厚重
搭配鮮嫩無刺的鱸魚更是棒

刈包的表現也十分不錯
不過我覺得雞肉飯
大碗份量足又很香
也很值得下次去點看看

順帶一提
這裡只接受現金支付
不收信用卡或行動支付

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Roody the Traveller (旅者Roody)
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