[食記] 桃園中壢區。阿水師古早味麻油雞
餐廳名稱:阿水師古早味麻油雞
消費時間:2022年/10月
地址:桃園市中壢區延平路526號
電話:03-4272226
營業時間:16:00-02:00
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2022/10/blog-post_29.html
在竹昌麻油雞食記裡,有板友推薦中壢延平路上的阿水師
。店家對面便有收費停車場,開車前來也很方便。
除白飯和飲料外,餐點皆為麻油系列。初訪先試雞腿、荷
包蛋和麵線。
麻油雞腿 160元 麻油乾麵線 40元 麻油荷包蛋 20元
https://i.imgur.com/TTo6Vp6.jpg
麻油湯頭調味稍重(個人可接受),麻油香可,有些許酒
香但無酒苦。雞腿肉有部份微帶澀感,非預期的彈實或彈嫩。
https://i.imgur.com/dhJzbD9.jpg
麻油乾麵線看起來像是汆燙麵線後澆淋湯汁,澆少點就變
乾麵線,澆多點就變湯麵線。麵線沒有煮得太軟爛,只是味道
偏淡,若是內用或許可考慮添點辣椒醬油或腐乳醬提味。
荷包蛋是已煎好放置食材櫃裡,過熟韌又沒麻油香,不建
議點。
一路吃來,湯頭較能接受,其它則有些無感,或許改天該
試試雞雜或豬肉豬雜系列。
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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