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[食記] 台北大安-CROM Taipei-餐酒館

看板Food標題[食記] 台北大安-CROM Taipei-餐酒館作者
DemoX
(Golike)
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餐廳名稱 : CROM Taipei
消費時間 : 2023年/2月
地址 : 台北市大安區安和路一段116號1樓
電話 : (02)2784-5033
營業時間 : 12:00 ~ 14:30 18:00 ~ 22:30(週二公休)
餐廳價位 : 每位依套餐定價1500-2200之間

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位於信義安和黃金地段的CROM Taipei於2019年12月12日開幕。
主廚Christian Milone大有來頭!可是源自北義的米其林一星餐廳呢~

爬文得知原來CROM原來是拉丁文色彩的意思,靈感源自chroma(彩度),
意指洋溢在生命中的繽紛色彩,特別是佳餚珍饈的美好世界。
據說因這個字也剛好擁有主廚名字簡寫C&M,所以拿來當餐廳名稱。

CROM Taipei餐廳的料理是以北義的傳統料理為主,再調整帶點摩登路線
如餐廳所標榜:以道地義式經典料理結合充滿活力的創新巧思,
實際用餐則是有著創意料理的感受。


環境介紹
CROM Taipei義式餐廳的裝潢走一個小華麗感的路線~
喜歡大理石風格的餐桌,從一些小地方同時能感受出溫馨感~像是燈光跟擺設等等,
可能也是當日的用餐人數不多,整頓晚餐吃下來的感受很輕鬆,沒有壓迫感。

當然也是因為服務人員服務態度很不錯,加分!
CROM Taipei 店內位置也很寬敞唷,一路走去洗手間也能看到各式酒櫃擺設,
帶點歐風的餐酒館氛圍~不虧是信義區精華地段的餐酒館!


餐點
當日是選擇七道式$11980元的套餐,也有提供餐酒搭配,
菜單上可以看到前菜、麵食、主食跟甜點等搭配組合,這樣吃下來非常有飽足感呢!
而且CROM Taipei 每一季菜單都會做更新變動,
讓每一位消費者都能感受到豐富及多樣化。

手工麵包搭配特級橄欖油
天使紅蝦搭配菠菜
綠蘆筍搭配半熟鴨蛋
布拉塔 / 綠番茄酸辣醬 / 番茄清湯
美國特級肋眼牛排,上面是水田芥佐甜菜根醬及托斯卡尼式蒜醬
紐西蘭羊排,上面是灑開心果麵包粉,很特別
主食加價+420元,選擇海膽義大利麵
甜點玉米三重奏~第一次吃到玉米甜味濃厚的甜點~又帶點像冰淇淋的口感


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04/17 12:57

SpkSpawn04/17 16:03這價位沒寫錯嗎? 主食還要加價420換菜?