[食記] 台北大安-CROM Taipei-餐酒館

餐廳名稱 : CROM Taipei
消費時間 : 2023年/2月
地址 : 台北市大安區安和路一段116號1樓
電話 : (02)2784-5033
營業時間 : 12:00 ~ 14:30 18:00 ~ 22:30(週二公休)
餐廳價位 : 每位依套餐定價1500-2200之間

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位於信義安和黃金地段的CROM Taipei於2019年12月12日開幕。
主廚Christian Milone大有來頭！可是源自北義的米其林一星餐廳呢～

爬文得知原來CROM原來是拉丁文色彩的意思，靈感源自chroma（彩度），
意指洋溢在生命中的繽紛色彩，特別是佳餚珍饈的美好世界。
據說因這個字也剛好擁有主廚名字簡寫C&M，所以拿來當餐廳名稱。

CROM Taipei餐廳的料理是以北義的傳統料理為主，再調整帶點摩登路線，
如餐廳所標榜：以道地義式經典料理結合充滿活力的創新巧思，
實際用餐則是有著創意料理的感受。

環境介紹
CROM Taipei義式餐廳的裝潢走一個小華麗感的路線～
喜歡大理石風格的餐桌，從一些小地方同時能感受出溫馨感～像是燈光跟擺設等等，
可能也是當日的用餐人數不多，整頓晚餐吃下來的感受很輕鬆，沒有壓迫感。

當然也是因為服務人員服務態度很不錯，加分！
CROM Taipei 店內位置也很寬敞唷，一路走去洗手間也能看到各式酒櫃擺設，
帶點歐風的餐酒館氛圍~不虧是信義區精華地段的餐酒館！

餐點
當日是選擇七道式$11980元的套餐，也有提供餐酒搭配，
菜單上可以看到前菜、麵食、主食跟甜點等搭配組合，這樣吃下來非常有飽足感呢！
而且CROM Taipei 每一季菜單都會做更新變動，
讓每一位消費者都能感受到豐富及多樣化。

手工麵包搭配特級橄欖油
天使紅蝦搭配菠菜
綠蘆筍搭配半熟鴨蛋
布拉塔 / 綠番茄酸辣醬 / 番茄清湯
美國特級肋眼牛排，上面是水田芥佐甜菜根醬及托斯卡尼式蒜醬
紐西蘭羊排，上面是灑開心果麵包粉，很特別
主食加價+420元，選擇海膽義大利麵
甜點玉米三重奏～第一次吃到玉米甜味濃厚的甜點～又帶點像冰淇淋的口感

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04/17 12:57