[食記] 高雄.美濃-好味粄條

餐廳名稱：高雄。美濃》好味粄條
消費時間：2025年/1月
地址：高雄市美濃區中興路一段785號
電話：(07)681-8390
營業時間：10:00-14:00/17:00-19:00(週一、三、四、五)
10:00-19:00(週二公休)
每人平均價位：約300元

可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：粄條、豬腳、客家小炒、薑絲炒大腸、冬瓜封

圖文網誌版：https://bo2popo.com/20250107-ka01/

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到美濃拔蘿蔔，消耗體力後，最適合吃一下在地小吃補充體力。

粄條可謂是客家美食的經典代表，

除粄條外，客家麻糬、擂茶、冬瓜封等等也都是美濃在地美食。

這家好味粄條可說是朋友一家人的心頭好，

除了餐點美味，餐廳對面又有停車場，難怪生意強強滾，到了用餐時間都一位難求。

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好味粄條-位置

好味粄條就位於粄條店林立的中興路上，就在之前曾造訪過的廟口粄條隔壁。

停車場就位於店家斜對面，可容納不少車輛。

雖已開業40餘年，但店內有重新整修過，門面明亮，用餐起來更舒適。

入內需自行找到座位，再取單，填完單後交給店員，餐後再結帳就好。

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好味粄條-用餐空間

跟傳統板條店截然不同，好味粄條的環境乾淨，店內沒有過多裝潢，整體簡潔明亮。

店內桌椅以大圓桌為主，搭配圓形鐵椅，

不過桌與桌的間距比較狹窄，人多的時候，連上個廁所都得練一下縮骨功。

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好味粄條-價位

招牌菜色粄條就有乾、湯、或是炒粄條三種可選。

其他如客家菜色，或是小菜滷味，洋洋灑灑也調列了30幾項，

價格約莫50元-220元不等，還算是蠻平價的選擇。

部份菜色份量有大小份之分，可依據人數跟食量做不同選擇，感覺更彈性。

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好味粄條-餐點

乾粄條 50元

撒上滿滿蔥頭酥的乾粄條香氣十足，還加了肉片、韭菜、豆芽菜，

粄條寬度偏細，攪拌過後讓醬汁均勻分佈在粄條，口感紮實，醬油底醬汁，味道很夠。

覺得想吃辣或想要點酸味，可自行添加辣或白醋。

炒粄條 70元

炒過的粄條加了醬油上色後滋味更鹹香，口感更為Q彈，

加了豆芽、韭菜、炒蛋增色也增加了口感的層次。

薑絲炒大腸 170元

這也是來到美濃必吃的菜色之一，切好的大腸看得出洗得很乾淨再加上薑絲下去拌炒，

帶點辣的醋酸味讓人食慾大開，秒殺不少白飯。

客家小炒 200元

客家小炒一樣是當地必嘗菜色，

軟嫩的豆干、不會過硬難咬的魷魚乾、還有切成條狀的豬肉是其靈魂配料，

加上青蔥跟辣椒調味，整體不會過鹹，就算不配飯吃也很可以。

高麗菜封 70元

一份約使用1/4顆高麗菜，。

醬油燉煮後的高麗菜滋味甜鹹，口感軟爛，也是十分下飯的一道。

冬瓜封 70元

冬瓜封跟高麗菜封都是很經典傳統的客家美食，

可能我比較偏愛軟爛的食物，很愛這種燉的透爛的入口即化。

豬腳 70元(一塊)

豬腳點一份就是一塊，當天點了兩份。

肉滷得十分軟嫩又入味，皮很軟Q又不失彈性，吃起來很Q很有彈性，可以嘗試。

炒飯 60元

我家阿球一向不愛麵食類，所以有提供炒飯真的是很貼心的事。

米粒口感粒粒分明，鹹淡合宜，還帶點大火快炒的焦香氣息。

空心菜 150元(大份)

當天不小心劃錯單點成大份，不然一般小家庭小份的就很足夠了，

加了蒜末下去炒，跟空心菜本身的味道相融合，口感跟層次也更加豐富，清爽又不失味道。

豬耳朵/豆干/魯蛋 60元/20元/10元

雖然是放同一盤一起上桌，但小菜價錢是一份一份計算，蒜味濃郁，醬汁夠味，味道還算不錯。

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