[食記] 台北無菜單壽司。中山國中站-鮨一壽司

餐廳名稱：鮨一壽司
消費時間：2024年/10月
地址：台北市中山區民權東路三段60巷4號
電話：(02)2502-5488
營業時間：12:30-14:00/17:30-21:30(周日公休)
每人平均價位：$1500
可否刷卡：可
有無包廂：無

圖文網誌(無音樂)
https://christy0104.pixnet.net/blog/post/357846480

在台北想吃板前無菜單料理，已經很少有1500左右的，
之前吃過的一期一會割烹從$2000/人，漲到$3500/人

鮨一壽司
午餐：$1500
午餐、晚餐：$2000、$2800 食材升級
進入店裡沒什麼客人，本來還很擔心是不是什麼雷店?
沒想到是間物有所值的店，值得再訪

桌上提供提供哇沙米、薑片、醃蘿蔔
師傅會先詢問有什麼不吃的食材或忌口的，例如：貝類、生食

1.無花果&過貓

2.濱鯛 淋水果醋(忘了拍照
酸酸的醋開啟味蕾

3.日本紅甘(忘了拍照

4.台灣午仔魚 微炙燒

5.馬鈴薯炸蝦&龍鬚菜
蝦子沒有過厚的炸麵衣，搭配甜甜的洋蔥醬

6.青鯛

7.白甘-魚肉吃起來帶有脆感

8.豆皮&軟絲
豆皮裡包著打成泥狀的軟絲，先炸後煮

9.青甘

10.香菇菊揚
香菇裡面包著切碎的鮮蝦、洋蔥、荸薺

11.比目魚鰭邊

12.散壽司

13.烤魚

14.味噌湯

15.提拉米蘇

樸實的小店搭配季節性食材，我很喜歡生熟食交替出餐，
是間入門吃無菜單料理的好店

圖文網誌(無音樂)
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