[食記] 新竹 風禾古早味蛋糕

[新竹] 風禾古早味蛋糕

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餐廳名稱：風禾古早味蛋糕
消費時間：2022年/11月 & 2023/03
地址：新竹市東區民族路33-2號
電話：03-5220820
營業時間：09:00（一：12:00）～20:00或售罄

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　　韓國曾經很風行台灣的古早味蛋糕，但大起大落。
　　後來因為電影「寄生上流」，古早味蛋糕再度翻紅。

　　台灣的古早味蛋糕一直有一定的市場。
　　新竹在地的古早味蛋糕其實是圓形的布丁蛋糕。
　　　　　　　（如：芎林 新美珍、春上布丁蛋糕、......）

　　以現烤古早味蛋糕為名的，多是其他縣市來開分店的。
　　　　　　　（如：蓁 古早味現烤蛋糕、開金口 古早味現烤蛋糕。）

　　去年11月，在東門國小旁有家風禾古早味蛋糕新開幕。
　　並未打著是哪縣市知名的店家來開分店，也許是由新竹起家。
　　不過網路上有家新北的風禾古早味蛋糕（2019/12～2020/10）的公司資料，
就不知是否為恰好同名。
　　（據說新竹的「風禾」，「風」是取自新竹為風城之故。）

　　新竹開過名字有點相關的風和家，那就是另一家囉！

　　風禾古早味蛋糕，門市的裝潢頗有質感，包裝也簡單大方。
　　開幕至今就原味、咖啡核桃、黑糖桂圓、巧克力、起司等五種口味。
　　不過應該有預計想推出新口味或隱藏口味，盒子留有手寫口味的空間。

　　開幕時，定價應該是以斤計價，打了快兩個月約八折的優惠。
　　粉絲頁上新價位照片是2022/12/31貼的，可能是今年起異動的吧！
　　除了原味，其他寫上的是特價。
　　但比對原價、特價，若小盒重量為大盒一半，可能大盒才有便宜10元吧！
　　而小盒售價應該是以訂價除以二＋5元。

　　沒有真的把蛋糕拿去秤重，不過視覺上看來，買大盒比較划算。

　　吃過原味（65/120）、黑糖桂圓（140）、咖啡核桃（130）。
　　　　　　（以上括弧內價位標定價。）

　　原味古早味蛋糕，上圖左去年11月大盒，上圖右上今年3月小盒。
　　原味無論是試吃、大盒、小盒，吃來都蛋香味十足，口感濕潤細緻綿密。
　　但可惜稍甜了些。

　　黑糖桂圓、咖啡核桃，桂圓與核桃的量都不多，偶而吃到時，有些驚喜。
　　這兩款蛋香味較低，但口感倒不會差太多。
　　咖啡又較不顯甜些，就與原味的喜好度差不多。

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