[食記] 台北 信義區 麟光站 香濱燒臘

餐廳名稱：香濱燒臘
用餐時間：2023年12月
地址：台北市信義區和平東路三段393號
電話：(02)2739-3205
營業時間： 10:30 – 13:30｜16:30 – 20:30 (週三公休)
每人平均價位：160元
可否刷卡：否

圖文好讀版: https://jimxpplife.com/archives/4634

位於捷運麟光站旁的「香濱燒臘」是台北知名的燒臘店之一，實惠的價格與獨特的美味讓這裡有著不少好評，有著不少熟客，每逢用餐時段總是人聲鼎沸，熱鬧非凡。

「香濱燒臘」距離捷運麟光站約莫五分鐘路程，便利的交通也為這裡增加了不少曝光度。此張照片拍攝於晚間離峰時段，由於已接近打烊時間，也較沒有太多人潮。

店內空間不大，且桌子排列得較為密集，若人潮多時會稍微感到擁擠，但一般小吃店也不需太要求環境的舒適度了。

入座後，服務人員會為每組人奉上熱茶與茶杯，可以自行取用。

「香濱燒臘」的菜單品項相當豐富，除了招牌的燒臘外，也有供應炒飯、炒麵、燴飯與各式熱炒，不少人也會來此聚餐。

「香濱燒臘」的所有燒臘品項皆可以單點或自由搭配，若菜單尚無標註價格，可於點餐前先行詢問。

香腸燒肉飯 ★★★★☆

每份燒臘飯會附三項配菜，內容以當日供應為主。配菜的口味中規中矩，是一般便當店常見的口味。

「香濱燒臘」的燒肉是相當多人喜愛的人氣品項，皮脆肉嫩，濃郁的油脂香氣在口中緩緩化開，塗上自製的醬料後非常下飯。

自製的香腸口感紮實，肥瘦比例適中，不會過於油膩，香腸的獨特香氣與淋上醬汁的米飯調和得恰到好處，令人意猶未盡。

鴨腿燒肉飯 ★★★★☆

鴨腿是「香濱燒臘」最多人推薦的品項，份量讓人驚豔，肉質軟嫩，外皮鮮香，甜鹹交雜的滋味令人讚不絕口，大呼過癮。

臘腸 ★★★☆☆

此次我單點了一份臘腸，與香腸不同的是，口感較為乾硬，但酒香味十足，系系組嚼後風味更佳，也是相當下飯的一道單品。

雞絲炒飯 ★★★★☆

剛起鍋的炒飯鍋氣十足，散發出濃郁的油香與蛋香，令人食指大動。

雖然炒飯滋味不錯，但米飯黏度稍高，讓喜愛粒粒分明口感的我些許失望，且稍感油膩，享用完後需飲用茶水來中和膩口感。

雖然名為「雞絲炒飯」，但「香濱燒臘」的雞絲採用的是整塊的雞肉，口感軟嫩且毫無腥氣，口味令人讚賞。

滑蛋蝦仁飯 ★★★☆☆

與前述餐點相較，「滑蛋蝦仁飯」的滋味則略嫌普通。雖然蝦仁新鮮，不帶腥味，但滋味沒有令人印象深刻的地方，是份尋常可見的味道。

整體而言，「香濱燒臘」不僅價格平易近人，口味也有一定的水準，儘管餐點品項豐富，人潮眾多，卻依然掌握了穩定的餐點品質，實屬難得，也難怪在燒臘店林立的台北市能夠有著如此大的名氣了。
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