[食記] 台北大安 老曹旺 被火鍋耽誤的鳳爪專賣店

餐廳名稱：老曹旺川味鍋物
消費時間：2023年/1月
地址：106台北市大安區仁愛路四段345巷4弄6號
電話： 02 2721 0678
營業時間：11:30–13:30, 17:00–22:00 (平日)；11:30–22:00 (假日)
每人平均價位：1000~1500/人
可否刷卡：可、行動支付

圖文好讀版:https://mayawang.site/4368/

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【大安食記】老曹旺川味鍋物 仁愛總店 東區火鍋必吃，鳳爪雞爪就是化骨棉爪，銷魂麵也大推 (菜單)

老曹旺川味鍋物已經走訪過兩三次了，仁愛總店跟時尚店都吃過，在東區其實也算有名的麻辣鍋，原先名叫老鼎旺，
後來因為一些商標事件後改成老曹旺，所以如果人家提到「老鼎旺」就是再說「老曹旺」喔!

鼎旺麻辣鍋心得可以看這篇!! 基本上我覺得兩家各有千秋! 都可以去吃吃看!

老曹旺川味鍋物 用餐環境
總店當晚去吃，忘記拍照了><，直接給大家看店內環境。
座位很寬敞舒適，先過了麻亞第一關。
竟然有冰淇淋吃到飽!! 還是COLDSTONE酷聖石的!口味有八種：藍莓起司、草莓覆盆莓、薄荷OREO、
黑糖麻吉、珍珠厚奶茶、微醺葡萄、香奶OREO、濃!巧克力。

老曹旺川味鍋物 菜單
手上的照片太不清楚了，就只能跟老曹旺粉專引用來放放嚕~大家可以自行點進去參考
(然後菜單名稱還是老鼎旺)，價格上印象不會差太多。
商業午餐的有拍到，覺得比想像中便宜，而且也可以點鳳爪來吃。

老曹旺川味鍋物 餐點
因為我是比較晚到的，朋友都開吃了XD，還很貼心等我要來拍照所以都還沒開動，馬上捕捉團體照!!

下方食材，部分有時尚店吃的，所以桌子會不太一樣XD

鴛鴦鍋底(麻辣+水果玉米) 150元/人▼
可以無限續鍋底(鴨血我來了)，麻辣鍋底據說是十多種中藥材熬煮而成的湯頭，麻而不大辣 (?) ，
辣油偏少，中藥跟椒香反而更多，是我這種不太吃辣也可以接受的湯底。白湯的部分是水果玉米蔬菜湯底，
就是單純蔬果的鮮甜，實際嘗試後，我推薦可以兩種湯底混在一起配飯別有一番風味XD!

化骨綿爪 (鳳爪/雞爪) 30元/隻▼
上照片就知道了! 剛好我老曹旺吃到的鳳爪都肥滋滋Q彈，滷的十分入味、膠質也很多，而且價格上跟其他同行比較便宜一點點，更加深我對老曹旺的鳳爪信仰了。

剛好看到店家把滷好的鳳爪放涼中，問了一下才知道是線上購物的備料。
看著滿滿的鳳爪真的非常震撼啊!!
補充: 鳳爪可以單獨外帶喔! 我買過兩三次了! 推推!

本地黃牛肉 450元 ▼
此照片為三份，想要油花適中的朋友可以點看看。

牛五花 350元▼
沒拍照獨照，養生菇左上的那就是了，油花蠻多的。

丸子總動員 150元/綜合餃 150元▼
有些料都丟下去了，丸子照在借用一下官網的。那個有黑色線條的蠻特別。

豆皮 100元/豬血糕 50元/油條 100元▼
都忘記拍了XD，約八片，豬血糕在團體照有，約六塊。
有模糊的油條照。

海鮮武狀元 600元▼
仁愛店的有干貝、蛤蠣、軟絲、鯛魚片、蝦子。

綜合養生菇 250元▼
大概認識的菇菇都有包含。

綜合鮮食蔬 250元▼

功夫銷魂麵 (招待)▼
此盤為四人份，真的會超飽，吃起來算是麻香。

手工烏梅汁 150元▼
就是好喝~我覺得麻辣鍋的烏梅汁水準都很高。

老曹旺川味鍋物 時尚店 同場加映

海鮮
時尚店的海鮮好像跟仁愛不太一樣(主要是蝦子種類)，也許就是看季節性。
下面是時尚店有點的好料。當時手太晃了，照片都很糊，大家湊合著看XD

頂級日本和牛 1200元▼

手工花枝漿 /鮮蝦漿 各220元▼
個人覺得小小貴XD，每次都覺得手工漿的就是貴QAQ，一條就220元，大概只能吃5小個。

牛小排 750元▼

伊比利豬肉 600元▼
小結
老曹旺算是我個人蠻喜歡的店，主要價格上沒有很貴，又有鳳爪、拌麵等很吸引我，
冰淇淋也算是大牌子(?)，加上訂位也不是非常難訂 (?)，所以如果想吃麻辣鍋算是會在口袋中前幾名的店家!
寫著寫得又想到化骨棉爪了啊啊啊!!

非本人評價：老公覺得鳳爪真的太好吃了，鴨血也很入味，湯底麻而不辣，朋
友覺得鴨血可能別家更好吃(有果凍鴨血那家，但價格偏高)，整體老曹旺有一定水準。

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